Chow Mein Guyanese Stil
Schneiden Sie die bora (aka bodie in Trinidad) in etwa ein Zoll-Stücke und auch hacken Paprika auf. Sie können eine Vielzahl von Gemüse Ihrer Wahl. Wenn Sie Zugang zu frischem Gemüse beschränkt haben, können Sie die gefrorenen oder aus der Dose Erbsen und Karotten verwenden.
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Setzen Sie etwas Wasser zum Kochen bringen, die Chow Mein Nudeln zu kochen. Wenn das Wasser zum Kochen kommt, ein Stück Butter, um das Wasser (das die Nudeln schön und locker zu halten ist). Fügen Sie die mein Nudeln Chow und lassen Sie die Nudeln kochen (die Anweisungen auf dem Paket folgen). Fügen Sie nicht Salz. Umrühren und weiter rühren, während die Nudeln kochen werden. Belastung.
Führen Sie etwas kaltes Wasser über den Chow Mein Nudeln den Garprozess abzukühlen, damit es nicht zu weich bekommen.
In einem tiefen Topf etwas Öl zu heiß setzen. Fügen Sie einige gewürfelte Zwiebeln, fein gehackten Knoblauch und lassen Sie sie für ein paar Minuten braten. Fügen Sie die Saison Huhn und lassen für ein paar Minuten köcheln lassen.
Fügen Sie etwas Rotwein und lassen Sie das Huhn kochen. Bevor das Huhn fast gekocht wird, um die Cassareep hinzuzufügen.
Was ist ein Cassareep? Cassareep ist der Saft von Maniok gekocht, bis es reduziert und karamellisiert. Es ist die Schaffung der guyanischen indianischen (indigenen Völker) und wird aus dem Saft des bitteren Maniok gemacht. Der Saft wird lang gekocht und langsam keine giftigen Elemente und Verunreinigungen zu entfernen. Das Ergebnis ist eine dicke braune Flüssigkeit, Cassareep. Es wird verwendet, um viele Guyanas Gerichte zu kochen.
Rühren. Fügen Sie das zerschneiden Gemüse, um das Huhn und lassen für etwa 6 Minuten köcheln lassen. Übertragen Sie die Chow Mein Nudeln in eine große Schüssel geben. Werfen Sie das gekochte Hühnerfleisch und Gemüse in der Schüssel mit den Chow Mein Nudeln. Gründlich alles zusammen mischen. Servieren und Genießen.
