Chutney Pulver
Jeder Haushalt hat verschiedene Rezepte für Chutney Pulver. Dies ist unsere.
Tuvar dal / Parippu: 1/4 Cup
Chana Dal / Kadala Parippu: 1/4 Cup
Urud Dal / Uzhunnu Parippu: 2 Tabelle Löffel
Gebratene Bengal-Gramm / Pottu Kadala: 2 Tabelle Löffel
Asafoetida: 1/2 Teelöffel
Rice: 1/4 Cup
Curry-Blätter: 2 - 3 Sprig
Getrocknete Red Chilly: 8 - 10
Ganze Pfefferkörner: 1/2 Teelöffel
Salz
Kochzeit: 30 Minuten
Methode
Waschen Sie tuvar dal, Chana dal, Urud dal und Reis getrennt und abgießen und beiseite stellen
Zu einem schweren Boden Pfanne chana dal und trocken rösten es für 3 bis 4 Minuten und halten Sie sie beiseite
Jetzt trocken rösten tuvar dal, Urud dal, geröstete Kichererbsen und Reis für 5 Minuten und fügen Sie dann die gerösteten chana dal darauf und halten auf mittlerer Flamme braten, bis die Mischung zu verfärben beginnt
Nun fügen Sie Curryblätter, getrocknete rote kühl und Pfefferkörner. Halten Sie braten, bis die Mischung in der Farbe goldbraun wird
Schalten Sie die Flamme aus und fügen Sie Asafoetida und Salz und gut mischen
Lassen Sie es für einige Zeit abkühlen und es dann zu einem Pulver zermahlen
Lassen Sie das kühle gut Pulver und es dann in geeigneten und sauberen luftdichten Behältern
Zum Servieren mit dosa / idli nimmt die erforderliche Menge an Chutney Pulvern und Kokosöl oder Sesamöl hinzufügen und gut kombinieren
Anjus Rezept-Buch
Hallo foodies! Vielen Dank für meinen Blog zu besuchen; mein Rezeptbuch. Dieser Blog ist für die echten Feinschmecker, die nichts dagegen haben, so genannt zu werden ... .für diejenigen, die kochen schätzen ... die gerne essen, kochen und servieren (nicht unbedingt in dieser Reihenfolge). Ich bin einer Ihrer zu freundlich. Dies ist ein Teil meiner Versuche zu etwas für die foodie Gemeinschaft und für den angehenden Feinschmecker zu tun. Hier bin ich die Zusammenstellung einige einfache, aber leckere Rezepte. Sie versuchen, nur diese aus und Sie werden sehen, was ich meine. Obwohl ich auf alle Arten von Gaumen gerecht zu werden wünschen, werden Sie vor allem die indische Küche zu finden, wobei die Malabari (North Kerala) Stil vorherrschen wird, wie das ist, wo meine Wurzeln, Stamm und die Äste sind. Denken Sie daran, diese sind alle Rezepte, die ich persönlich ausprobiert und genossen. Ich habe mein Bestes versucht, Bilder von verschiedenen Phasen des Prozesses hinzuzufügen außer dem Endprodukt mit einer Hoffnung, dass es Ihnen besser hilft. Jetzt ist der Ball ist in Ihrem Gericht. Sie müssen es nur versuchen und es zu schmecken und vergessen Sie nicht, es zu teilen, ‚Coz eine gemeinsame Mahlzeit immer mehr Füllung ist. Mein Profil vollständig anzeigen
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