Coffee Bean Nachrichten und Kaffee Blog
Fragen Sie manchmal den Unterschied zwischen einer Latte und einem flachen weißen? Sind Sie unsicher über die Differenz zwischen einem kurzen schwarzen, einem Espresso-Schuss und einem langen schwarzen Kaffee? Es ist nicht nur Sie, kommt einige der Verwirrung aus verschiedenen Ländern der Welt, die von einem anderen Namen auf den gleichen Kaffee beziehen.
Ich war überrascht, dass zu lernen;- Eine Latte, bestellt in Ital werden Sie ein Glas heiße Milch bekommen, und keinen Kaffee! Sie müssen sich für eine ‚Caffe Latte‘ fragen, ob Sie Ihre regelmäßigen Latte Kaffee möchten.
So, hier ist eine Beschreibung von jedem der beliebten Kaffeespezialitäten, die Sie auf einer Tafel in einem Café in Australien sehen würden. Diese Beschreibungen sind mein Survival Guide nur, und sind offen für Interpretation abhängig von der Café usw.
- Espresso Shot - ein 30 ml Schuss Espresso. aus 7grams Kaffee, direkt aus der Maschine in einer 60 ml Porzellan Tasse serviert
- Short schwarz - genau das gleiche wie ein Espresso Schuss
- Double Shot Espresso - genau das gleiche wie ein Espresso Schuss, aber zwei Schüsse in die eine Schale aus - um die Größe zu 60 ml verdoppelt
- Lang schwarz - 120 bis 180mls von Wasser mit einem Espresso (oder doppelten Espresso) Schuss gegossen, auf dem Wasser. Sein falsch das Wasser auf den Espresso-Schuss für die Gefahr einer Ableitung der Crema hinzuzufügen.
- Caffe Americano - wie eine lange schwarz, aber der Espresso Schuss wird zuerst, und das Wasser an der Spitze hinzugefügt, um absichtlich disipate und stören die Crema
- Flat White - beginnt mit einer Espresso-Basis, in einer 250 ml Porzellantasse, fügt gedämpft aufgeschäumte Milch, aber den Schaum zurückhalten.
- Latte - gleiche wie ein flacher weiße, aber mehr milchig (dh: weniger Kaffee). serviert in einem hohen Glas (nicht Keramik) und mit einer geringen Menge an Schaum gekrönt
- Cappuccino - wie für eine Flat White, aber etwas mehr Schaum und Staub Schokoladenpulver auf der Oberseite für die Präsentation und Geschmack einzuführen.
- Single Origin Espresso - wie ein Espresso Schuss, aber eine einzige Kaffeebohne Herkunft, anstatt ein fachmännisch gemischten Kaffee aus verschiedenen Regionen. (Kann auch als Doppelbelichtungs machiato bestellt werden)
- Picollo Latte - ein Espresso-Schuss mit 90 ml aufgeschäumter Milch (kann auch als Doppelbelichtungs machiato bestellt werden)
- Machiatto - ein Espresso mit einem Schuss Teelöffel Milchschaum auf ‚Fleck‘ der Espresso. (Kann auch als Doppelbelichtungs machiato bestellt werden). Manche Leute bezeichnen dies als einfach ein ‚mach‘
- Ristretto - gleiche wie eine Espressoaufnahme, sondern nur mit der ersten Hälfte des Espresso-Shot (15 ml), die süßer ist. Kann als Doppel Ristretto in Höhe von insgesamt 30 ml bestellt werden.
HINWEIS: Ein einziger Schuss ist 30 ml Espresso-Kaffee aus einem einzigen Korb Kaffee Halte 7G extrahiert und in 30 Sekunden etracted. A double shot kann durch Wiederholung der einzelnen Schuss, oder mit einem Doppelkorb (Halte 14grams Kaffee), aber das Extrahieren im gleichen Zeitraum (30 Sekunden) und zum Erzeugen von Kaffee 60ml acheived werden. Gleiche mit einem Tripple Schuss - wiederhole noch einmal einen einzigen oder ein tripple Korb verwenden (21grams Kaffee). Im Allgemeinen ich jemals nie den einzigen Schuss Korb verwenden und auf dem Doppelbelichtungs-Korb standardisieren.
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