Crab Rezepte, Delishably
Frische Meeresfrüchte | Quelle
Frische Meeresfrüchte
Es gibt einfach nichts, wie frische Meeresfrüchte! Wenn Sie keinen Zugang zu frisch, frisch gefroren ist eine akzeptable Alternative. Vermeiden Sie einfach die ungekühlten Konserven Versionen, einschließlich Dosen Garnelen, Austern in Dosen und Konserven Krabbenfleisch. Glauben Sie mich, ich werde definitiv in der Lage sein, einem großen Unterschied zu erzählen. Wenn Sie vorhaben, minderwertige Zutaten zu verwenden, die Mühe, warum sogar die Mühe zu gehen, zu Meeresfrüchten Rezepte überhaupt zu machen?
Offensichtlich ist der Hauptbestandteil in Krabbe Rezepte ist das Krabbenfleisch-oder es sein sollte. Ich habe Krabbenkuchen in Restaurants gegessen, die mehr Kuchen als Krabbe enthalten. Ich wette, dass Sie die gleiche Erfahrung haben. Ich liebe Krabbenfleisch, so dass ich denke, es sollte die dominante Zutat in Krabbe Rezepten sein. Wenn Sie so denken, auch, sollten Sie meine Krabbe Rezepte mögen.
blaue Krabben
Gedämpfte blaue Krabben | Quelle
Gedämpfte blaue Krabben
Gedämpfte blaue Krabben sind super! Wir können uns dumm essen, wenn wir in einem großen Strecken von Blaukrabben bringen. Wenn Sie Live-blaue Krabben kaufen, stellen Sie sicher, dass sie tatsächlich am Leben sind. Sie wollen nicht, Krebse kochen, die gestorben sind, bevor Sie sie kaufen. In der Tat ist es am besten, wenn die Live-blauen Krabben noch ziemlich aktiv sind.
Während Sie die Krabben sind zu töten, erhalten Sie Ihr Wasser kocht. Sie werden einen großen Topf mit einem dicht schließenden Deckel und einem Rack benötigen. Fügen Sie eine Dose Bier, 2 Tassen Apfelessig, 2 Lorbeerblätter, und 2 Esslöffel scharfe Sauce in den Topf. Fügen Sie genug Wasser, um das Niveau der Flüssigkeit direkt unter dem Dampfer Rack zu erhöhen. Bringen Topf zum kochen. Eine Schicht Krabben im Rack und streuen sie großzügig mit Ihrem Liebling Meeresfrüchte Würze. Manchmal verwenden wir Old Bay, aber oft, ich meine eigenen. Weiter Schichtung und Würze die Krabben und legen die Zahnstange über dem kochenden Wasser. Den Deckel schließen und weiter kochen, bis die Krabben fertig sind. Blaue Krabben werden rot, wenn sie fertig sind. Dies dauert etwa 25-30 Minuten, je nachdem, wie viele Krabben Sie dämpfen und wie groß die Krabben sind.
Zutaten
Anleitung
Crab Cakes Rezepte
Vielleicht ist die beliebteste aller Krabbe Rezepte sind Crab Cake Rezepte. So gut wie jeder Koch hat sein eigenes spezielles Rezept, und sie können unglaublich vielfältig sein. Wenn Sie nur die Krabbenkuchen gemacht in Restaurants-vor allem in günstiger gegessen haben Restaurants-Sie haben keine echten Krabbenkuchen genossen!
Der Hauptstern in Krabbenkuchen Rezepte sollten crabmeat-nicht Panade sein. Natürlich müssen Sie eine kleine Menge von irgendeiner Art von Panade, es aber nicht übertreiben. Soweit Würze geht, vorsichtig sein, es hier nicht zu übertreiben, auch nicht. Crabmeat hat einen wunderbaren Geschmack von ganz alleine, so ist es wirklich nicht viel Hilfe benötigen. Davon abgesehen, Ich mag oft meine Krabbenkuchen ein wenig würzig, aber nicht jeder tut. Ich glaube, ich „getötet“ einige meine Geschmacksknospen habe, indem in mexikanischem Essen und Cajun Nahrung fand große Mengen von scharfem Paprika und Gewürzen zu essen.
Wie man Crab Cakes
Wissen Sie, wie Krabbenkuchen zu machen? Die besten Krabbenkuchen sind diejenigen, die gerade genug Füllstoffe haben zusammen das Krabbenfleisch zu halten. Außerdem glaube ich, die meisten Krabben-Liebhaber würden zustimmen, dass die besten Krabbenkuchen Klumpen Krabbenfleisch enthalten, wie zum geflockt Krabbenfleisch gegenüber. Es ist schön, Ihre Zähne in ein leckeres Stück Krabbe zu sinken, wie Sie glücklich sind kauen weg.
Natürlich, wenn es darum geht, wie Krabbenkuchen zu machen, Zutaten variieren, basierend auf persönliche Vorlieben. Einige Leute mögen Gemüse hinzufügen wie gehackte Zwiebel, gehackt Paprika, gehackte Sellerie, oder gehackten jalapenos. Wie für Gewürze, ist Knoblauch eine beliebte Ergänzung, zusammen mit Kräutern, Gewürzen oder Meeresfrüchte Gewürzmischungen. Eine bestimmte Art von Bindemittel benötigt wird, auch, und die meisten Köche fügen Sie irgendeine Art von Panade, obwohl es nicht immer notwendig ist.
Garmethoden etwas variieren, auch. Krabbenkuchen können in Butter oder Speiseöl gebraten werden, oder wenn Sie weniger Fett wollen in Ihrem Krabbenkuchen, können Sie eine Antihaft-Pfanne mit Kochspray besprühen. In der Tat, ich habe vor ohne Fett überhaupt in einer Pfanne Krabbenküchlein gekocht, aber ich gebe zu, sie wie in Butter oder Öl gebraten nicht so lecker waren. Manchmal könnte ich sogar meine Krabbenkuchen im Ofen backen oder sie braten, in Einzelportionsgröße Gerichte oder Förmchen.
Crab Cakes Rezepte: Zutaten Ideen
Gourmet Crab Cakes | Quelle
Gourmet Crab Cakes
2 mittlere geschlagene Eier
2 Teelöffel gehackte frische Petersilie
1 Teelöffel Senf bereit gelber
1 Teelöffel Worcestershire-Soße
1 Teelöffel Cayenne
1 TL schwarzer Pfeffer
½ Teelöffel Knoblauchsalz
½ Tasse weichen Brotwürfel
2 Esslöffel geriebene Zwiebel
1 Pfund Krabbenfleisch
Sprühregen eine nichtklebende Pfanne mit Öl und Wärme über das Medium. In Krabbenkuchen und braten, bis sie goldbraun sind auf beiden Seiten, 3-4 Minuten pro Seite.
Crab Pie | Quelle
Crab Verbreitung | Quelle
Crab Verbreitung
1 Pfund geflockt Krabbenfleisch, abgetropft
2 Pakete Rahmkäse (8 Unzen je), erweicht
¼ Tasse gehackte Zwiebeln (nur der weiße Teil)
2 Teelöffel Cayenne
1 Teelöffel Currypulver
1 TL schwarzer Pfeffer
Richtungen. Alle Zutaten und Kälte bis zum Unternehmen.
Um die Krabbe Ausbreitung in eine Fischform zu machen, muss die Ausbreitung sein fest genug, um seine Form zu halten. Mit den Händen formen die Mischung in eine einfache Fischform. Verwenden, um einen Faserband von roten Paprika für die Kiemen. Verwenden Sie grünen Pfeffer Glocke Flossen und einen Schwanz zu machen. Accent den Schwanz und die Flossen mit Streifen von grünen Zwiebeln Tops. Überlappen in dünne Scheiben geschnitten Gurken für die Waage. Machen Sie ein Auge mit einer Olive oder Olivenöl in Scheiben schneiden.
Hot Crab Dip | Quelle