Cremige Kartoffelbrei Rezept
Dieses cremige Kartoffelpüree Rezept ist erschreckend gut! Es ist absolut Thanksgiving und Weihnachten würdig. Die Leute an Ihren Urlaub Tisch wird über diese peitschte Kartoffeln in Ohnmacht fallen!
Außerdem können Sie sie warm in einem Schmortopf, bis sie bereit halten zu dienen, was super ist, weil es eine ist Sache weniger kurz vor dem Abendessen zu machen. Die Idee für diese Kartoffeln kam aus Anna, einer gal in unserer Kirche, die uns zum Abendessen an einem Abend eingeladen. Sie diente uns sie peitschte Kartoffelbrei und ich kann nicht genug davon bekommen, so natürlich ich sie für die Details gefragt. Vielen Dank Anna!
Das Püree Rezept hat nur 4 einfache Zutaten (einer davon ist Salz), aber es gibt einige Geheimnisse, die dieses Rezept Arbeit so gut zu machen:
Secrets für die bestmögliche Kartoffelbrei Rezept:
1. Rotkartoffeln müssen ganz gekocht werden. Ich habe gelernt, diese ehrfürchtige Spitze von meiner Mom: russets sind stärkehaltig Kartoffeln, die auseinander fallen oder Wasser gefüllt werden, wenn sie gekocht, so dass es ein paar Minuten länger dauert, sie zu kochen, aber es lohnt sich!
2. buttah. Viele Butter und hier nicht knausern. Ich habe versucht, mit weniger und das Rezept funktioniert immer noch, aber es ist unglaublich, mit der Menge gefordert.
3. Butter muss weich gemacht werden, nicht geschmolzen. Der Geschmack der Butter ist anders, wenn es weich ist und es enthält in die Kartoffeln schön sie seidig, seidig.
4. HOT Milch enthält am einfachsten in die Kartoffeln und hält die Kartoffeln warm.
5. Verwendung einen Mischers (ob es einen elektrischen Handmixer sein oder Standmischer) Peitschen die Kartoffeln, ohne den Aufwand von Hand von Maischen und erzeugt die glatteste Ergebnisse.
6. salzen die Kartoffeln am Ende hält sie ein Auseinanderfallen während des Kochens.
Zutaten für Kartoffelbrei Rezept:
4 lbs (12 mittel) Rotkartoffeln, geschält
1 1/4 Tassen heiße Milch (wir haben Vollmilch)
2 Stangen (226 Gramm) ungesalzene Butter bei Raumtemperatur (nicht geschmolzen)
1 1/2 TL Salz oder nach Geschmack (wir haben Meersalz)
1 EL frische Petersilie oder Schnittlauch, fein gehackt zum Garnieren (optional)
Wie man Creamy Kartoffelbrei:
1. Kartoffeln schälen (geschnittene Kartoffeln in die Hälfte, wenn sehr groß). Wenn Sie die Kartoffeln möglichst glatte sein wollen, können Sie sich die Zeit nehmen, die kleinen Knoten aus den Kartoffeln mit einem kleinen Löffel oder der Spitze eines Kartoffel Schäler zu entfernen. Legen Sie Kartoffeln in einem großen Topf (5 Qt +) und fügen Sie genügend kaltes Wasser zu bedecken Kartoffeln. Zum Kochen bringen und kochen teilweise abgedeckt, bis leicht mit einem Messer durchbohrt (20-25 Minuten kochen, je nach der Größe der Kartoffeln; Mine nahm 22 min).
2. Gut abtropfen lassen und übertragen auf der Schüssel Ihres Standmixer. Besorgen Sie sich die Schneebesen und Maische Kartoffeln leicht mit der Hand, um sie aufzubrechen. Fit-Mixer mit Schneebesen und startet Mischer auf langsamen 30 Sekunden dann zu Medium erhöhen und langsam in heißer Milch nieseln.
3. Mit Mischer auf, fügen Sie weiche Butter 1 EL zu einer Zeit, ein paar Sekunden zwischen jeder Zugabe warten. Kartoffeln sollten gepeitscht und flauschige werden. Schließlich fügen Sie 1 1/2 TL Salz oder nach Geschmack.
Damit Kartoffelbrei warme bis zum Servieren: Abdeckung Kartoffeln und in einen warmen Ofen oder Transfer zu einem langsamen Kocher auf der niedrigen Einstellung Kartoffeln warm zu halten, bis servierfertig.
Dosierung: 6 bis 8 als Seiten
Zutaten
- 4 lbs (12 mittel) Rotkartoffeln, geschält
- 1¼ Tassen heiße Milch (wir haben Vollmilch)
- 2 Stangen (226 Gramm) ungesalzene Butter bei Raumtemperatur (nicht geschmolzen)
- 1 ½ TL Salz oder nach Geschmack (wir haben Meersalz)
- 1 EL frische Petersilie oder Schnittlauch, fein gehackt zum Garnieren (optional)
Anleitung
- Kartoffeln schälen (geschnittene Kartoffeln in der Hälfte, wenn sehr groß). Wenn Sie die glatteste Kartoffeln möglich möchten, entfernen Sie die kleine Knoten von den Kartoffeln mit einem kleinen Löffel oder die Spitze eines Kartoffelschäler. Die Kartoffeln in einem großen Topf (5 Qt +) und Deckel Kartoffeln mit kaltem Wasser. Zum Kochen bringen und kochen teilweise abgedeckt, bis leicht mit einem Messer durchbohrt (kochen 20-25 min in Abhängigkeit von der Größe der Kartoffeln; Mine nahm 22 min).
- Gut abtropfen lassen und Transfer zum Schüssel Ihres Standmixers. Besorgen Sie sich die Schneebesen und Maische Kartoffeln leicht mit der Hand, um sie aufzubrechen. Fit-Mixer mit Schneebesen und beginnen bei niedriger Geschwindigkeit 30 sec dann zu Medium erhöhen und langsam in der heißen Milch nieseln.
- Mit Mischer auf, fügen Sie weiche Butter 1 EL zu einer Zeit, ein paar Sekunden zwischen jeder Zugabe warten. Kartoffeln werden gepeitscht und flauschige werden. Schließlich 1½ TL Salz, hinzufügen oder abschmecken.
Damit Kartoffelbrei warme bis zum Servieren: Abdeckung Kartoffeln und in einen warmen Ofen oder Transfer zu einem langsamen Kocher auf der niedrigen Einstellung Kartoffeln warm zu halten, bis servierfertig.
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