Cuban Coffee - How To Make It - My Big Fat kubanische Familie
Wenn es eine Sache, die Kubaner wissen, wie gut zu tun (außer Tanzen und Kochen und streiten. Aber das ist jetzt nicht wichtig = D), es ist, wie der besten Kaffee auf dieser Erde zu machen.
Im Ernst, genug, um jede kubanische Heimat Ich hatte Glück, ein Gast in diente dem köstlichste, praktisch perfekt, nur-sweet-genug-mit-der-perfekte-Menge-of „espumita“ Tasse kubanischen Kaffee zu haben. Aber mehr als das, was ich absolut begeistert war, dass jede einzelne Person, die den Kaffee gemacht rühmte sich in ihrer Entstehung. Und in jedem Haus gibt es immer die Eine Person, die gebeten wird, den Kaffee zu machen, weil sie nur „wissen“, wie man es richtig zu machen.
Also heute, weil Ich liebe dich und ich weiß, was gut für dich ist, ich mit Ihnen werde die perfekte Mischung aus Kunst teilen und Wissenschaft, die das just-sweet-genug-ist-es-alles-besser-als- produzieren Dies? -Gott-I-love-being-Cuban Tasse Café Cubano.
Verstehst du, was ich meine? Perfekt.
Wie man Cuban Coffee
Stovetop Espressomaschine
Kubanischen Stil Kaffee (Bustelo, Pilon, La Llave - hier verfügbar)
Glas oder Metall Krug
1) Füllen Sie den Boden des Espressomaschine mit Wasser - nur auf das Ventil.
2) Füllen Sie das Sieb mit kubanischem Stil Kaffee, bis es gut verpackt in ist.
3) Schrauben die obere fest zu.
4) Platz auf dem Herd, auf mittlere Flamme, ein wenig zur Seite, so dass Sie nicht versehentlich brennen den Kunststoffgriff.
5) Platz Zucker durch Eßlöffel im Glas (oder Metall) Pitcher - das Verhältnis eine Eßlöffel Zucker pro TWO demitasse Tassen. Denken Sie daran, wir unsere cafecito SWEET mögen.
6) Wenn der Kaffee beginnt nur zu brauen, vom Herd nehmen und ein wenig in den Krug mit dem Zucker gießen.
7) Platz Kaffeekanne zurück auf die Hitze beenden brauen.
8) In der Zwischenzeit rühren, den Zucker / Kaffeemischung schnell, bis das Bit Kaffee schmilzt der Zucker, und Sie bekommen es schön und schaumig. (Dies ist Ihr espuma!)
9) Gießen Sie den Rest des Kaffee in die Zucker-Mischung und rührt. Sehr vorsichtig, Schaufel eines Teil des Schaums und lassen Sie sich in jeder Schale.
10) Dann gießt sehr sorgfältig den fertigen Kaffee in die Tassen sicherstellen, dass Sie die espuma nicht beschädigt werden.
11) Lehnen Sie sich zurück und genießen. Nicht nur der Kaffee, aber wenn Sie die Person sind, erhalten die Komplimente liebenswürdig. Lächeln, Blick nach unten. Erröten, wenn Sie es einrichten kann.
Und sagt: „es mir ein Vergnügen ist.“ Und es bedeutet.