Dal Bati Churma Rezept, Crave Cook-Click

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Dal Baati (Hindi: दाल बाटी), populäre dish umfassend dal (Linsen) und Baati (Hartweizenbrötchen), von Hadoti Region in Rajasthan und Malwa Region in Madhya Pradesh in Indien.

1 Tasse chana dal

1 Tasse Split moong dal

1 gehackte Zwiebel

1 Tomate gehackt

4 grünen Paprikas gehackt

4 trockener roter Paprikas

2 Zimtstange

1 EL Knoblauch

1 EL rote Chilipulver

1 tsp garam masala

1 tsp Kümmel

Salz nach Geschmack

1 Tasse Vollweizenmehl

Wasser zum Kneten

Kochen Sie die chana dal und Split-grün Moong dal und halten Sie sie bereit.

Wärme Ghee in einer Pfanne erhitzen.

In Kümmel, Lorbeerblätter, Nelken, Zimt, Knoblauch, trockene rote Chilischoten grüne Chilischoten und Zwiebeln. Sautee bis Zwiebeln sind durchscheinend.

Nun fügen Sie Tomaten und alle trockenen masalas. Lassen Sie es für 15 Minuten kochen.

Nun fügen Sie dal, Salz und Wasser. Lassen Sie es für 15 Minuten kochen. Garniert mit Korianderblätter.

In einer Schüssel das Mehl, Salz, Ghee und Wasser.

mischen Sie es einfach gut. Sie kneten es nicht wie Chapati Mehl.

Vorheizen Ofen bei 180 Grad.

Backen im Ofen für 30 Minuten oder bis es erscheint braun

Dal Bati Churma Rezept, Crave Cook-Click

Nehmen Sie Bati in eine Schüssel geben, zerdrücken sie in mundgerechte Stücke. In Ghee, mischen Sie es mit dal und genießen :)

Churma ist eine süße Version von Bati.

Sobald die batis fertig sind, nehmen Sie ein paar und in einem Mixer zerkleinern.

Wärme Ghee in einer Pfanne und fügen Sie die zerkleinerten bati zusammen mit Zucker und einige Pistazien. Mischen Sie es gut, bis die churma wird weich.