Das Mädchen mit der Butter - Paleo Ja Jiang Meiner
Paleo Ja Jiang Mein
OK, so gebe ich zu. Es ist schon eine Weile her, seit ich ein Rezept geschrieben habe. Lass uns darüber reden.
Um ehrlich zu sein, ich habe meine vorherigen Rezepte wurden Jäten durch, um sicherzustellen, dass sie alle original sind. Ich begann, wie zu fühlen, was ich geben euch alles war entweder wirklich einfach, oder vielleicht schon irgendwo da draußen. Ich wollte mehr Rezepturentwicklung tun. Unter etwas, das nicht meine Standards in Bezug auf Zutaten ist und macht es meine Version von Paläo passen. So habe ich nicht viel worden veröffentlichen.
Das und ich begann schließlich mit einer realen Leben Kamera zu spielen, die nicht in einem Telefon ist. Und das dauerte ein wenig Zeit. Und es ist noch ein langer Weg zu gehen.
Wie auch immer, ich bin ziemlich glücklich mit diesem. Ich stieß auf ein Rezept für Ja Jiang Meine irgendwo auf dem Instagrams und es sah friggin köstlich. Flavorful Hackfleisch über Reis. Billig. Einfach. Schwer zu schlagen.
Als ich es sah weiter, fand ich viele Zutaten, die ich entweder auf jeden Fall haben (schwarze Bohnenpaste) nicht oder wollte nicht (Hoisinsauce) verwenden. Hier war es, das Rezept, das ich verarschen konnte mit machen alle meine eigenen. Ich war ziemlich begeistert von dem Ergebnis.
Dieses Rezept erfordert, dass Sie alles für 40-45 Minuten köcheln lassen, also, während es in dem Sinne, einfach ist, dass es wenig Aufwand, dauert es einige Zeit in Anspruch nehmen. Vertrauen Sie mir auf der 45 Menuette Sache aber. Es macht den Unterschied. Noch bis es fertig ist ... es sieht aus wie Scheiße. Dann wechselt er auf magische Weise. Vertrauen Sie einfach den Prozess.
Ich diente Mine über Blumenkohl Reis, aber Bio-Basmati-Reis wäre Killer, auch.
Paleo Ja Jiang Mein
- 2 Scheiben Speck, gehackt
- 3 Schalotten, 2 gewürfelt und 1 vorbehaltene Garnierung
- 2 Knoblauchzehen, zertrümmert und Gehacktes
- 1 Teelöffel gemahlener Ingwer
- 1 lb Mett
- 3 Vogelaugen Chilis
- 3 EL Kokos aminos
- 1 TL Fischsauce
- 2 EL ungesalzene Mandelbutter
- 2 Tassen Hühnerbrühe
- 1 EL Ahornsirup, Honig oder Dattelpaste (optional)
- 2 EL Maranta oder Tapiokastärke
- 2 EL Reisweinessig
- Julliened Gemüse (Gurke, Paprika, Radieschen, Karotten) zum Garnieren
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Setzen Sie den gehackten Speck in einem kalten Wok, Schmortopf, oder große, tiefe Pfanne, und dann setzen Sie auf mittlerer Hitze. Rendern Sie das Fett aus für 4-6 Minuten.
- In der Pfanne, fügen Sie den gehackten Schalotten, Knoblauch und Ingwer. Anschwitzen für ein paar Minuten bis sie duften.
- Fügen Sie den Mett (mit Salz und Pfeffer). Kochen Sie das Schweinefleisch, brechen sie oben, bis es nicht mehr rosa ist (ca. 5 Minuten).
- In einer kleinen Schüssel, kombinieren aminos, Fischsauce, Schüttelfrost und Mandelbutter. Gießen Sie in die Pfanne geben und rühren, bis das Schweinefleisch beschichtet ist.
- Gießen Sie in der Brühe und Dattelsirup / Ahorn / Honig (bei der Anwendung), und bringen Sie das Ganze zum Kochen bringen.
- in einer kleinen Schale mit 2 EL der Brühe macht eine Aufschlämmung durch die Stärke / Maranta Mischen. Wischen sie glatt und es dann in die Pfanne geben.
- Die Hitze reduzieren, und kocht für 45-50 Minuten bis die Sauce eindickt, umrühren.
- Fügen Sie den Reis-Essig, Salz und Pfeffer, wenn Würze benötigt wird.
- Mit weißen Reis, Blumenkohl Reis oder Gemüsenudeln und Gemüse Julienne / in Scheiben geschnitten Schalotten.
Von Kristin Kaschak, thegirlwiththebutter.com
Das klingt genau mein Ding!
Also ja, es könnte Tausende von anderen Tutorials und „Rezepte“ für die gleichen Dinge, aber Ihre Leser wollen wissen, wie Sie es tun. Du weißt?
Ich meine, es gibt viele süße Kartoffeln braten Rezepte in der Welt. Aber ich habe Ihnen gemacht, und sie sind BOMB.
Also ich bin für die Rezepturentwicklung. Es macht Spaß, und ich bin immer so stolz auf die Rezepte, die ich fühle mich wie ich entwickelt habe. Aber es gibt etwas über die Grundlagen gesagt werden, auch. # 128578;
Danke, Chelsea! Ich meine ... Sie kann nie haben viele Möglichkeiten, Pommes frites zu machen # 128521;
Ich bin Kristin
Ich bin ein Lebensmittel-Liebhaber, Ernährung junkie, zu Hause kochen, Kaffee Hamsterer und Elite Zwischencrossfitter. Ich bin alles über richtiges Essen, das gut schmeckt, und immer stark und gesund natürlich. Ich kann dreist sein, und ich schwöre, viel, aber hier ist alles mit Liebe gemacht.
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