Der beste Weg, Eierlikör Make - Southern Living
Dieses Weihnachten, lernen, wie man das reichhaltige und cremige Eierlikör Ihrer Urlaubsträume zu machen.
Natürlich können Sie das Zeug in dem Karton kaufen, aber es ist die Ferien-'tis die Saison für wirklich schwelgen. Selbst gemachter Eierlikör ist einfacher als Sie vielleicht denken. Und wenn Sie Eierlikör von Grund auf neu zu machen, können Sie es genießen, so wie Sie es mögen, ob das extrem dick und cremig, intensiv süß, oder super-boozy. Für ein solches einfaches Getränk, gibt es viele verschiedene Arten von Eierlikör. Hier sind ein paar Hinweise:
Ja, es ist mit rohen Eiern.
Verwenden Sie eine Mischung aus Milch.
Großer Eierlikör wird mit einer Mischung aus Milch hergestellt und und schwerer oder Schlagsahne. nur das eine oder das andere verwendet, wird in eine laufende oder übermäßig reich Getränk führen.
160˚ ist die magische Zahl.
Wenn Sie Ihren Eierlikör kochen, warm die Molkerei sehr langsam bei mittlerer Hitze, eine Küche Thermometer sicherzustellen, dass es nicht zu viel aufheizen. Sobald die Mischung an den Rand Blasen (nicht kochen) und erreicht 160˚, entfernen Sie es von der Hitze. Mehr als das, und die Flüssigkeit kann zu dick und klumpig drehen. Dann kombiniert langsam die warme Milchmischung mit den Eiern, wie in Ihrem Rezepte gerichtet. Sie können die Eierlikör warm, oder lagern Sie es im Kühlschrank dienen für bis zu 3 Tage.
Spike it-oder nicht.
Wenn Sie nicht-alkoholische Eierlikör machen, trinkt es innerhalb eines Tages. Spiked Eierlikör halten viel länger merk, es ist ein Konservierungsmittel! Eierlikör mit etwa 1 Tasse Schnaps wird in der Regel hält für ein paar Tage. Sie können Rum, Bourbon, Brandy, Cognac, oder sogar Praline Lauge verwenden.
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