Deutsch Jaeger Jäger Art Beste deutsche Rezepte
Die deutsche Jaeger Hunter Stil ist so populär wie das Wiener Schnitzel. Sie können es bestellen in fast jedem Land Pension, und es ist einfach nur lecker. Dies ist ein authentisches deutsches Rezept wir für Sie, so dass Sie Ihr deutsches Komfort Essen haben, wo immer Sie sind. Sie können es in Ihrer Küche kochen. Viel Spaß beim Kochen!
Zutaten Deutsch Jaeger Hunter Stil
500 g frische Champignons, weiß oder braun
30 g Speck (Speck), in Würfel geschnitten (optional)
1 kleine Zwiebeln, gehackte
125 ml Gemüsebrühe (Instant) - Wie Gemüsebrühe von Grund auf neu machen -
125 ml Sahne
1/2 TL Thymian, getrocknet
4-5 EL gehackte Petersilie
Milch oder Sahne nach Bedarf (oder halb und halb)
Salz, Pfeffer nach Geschmack
4 Schweineschnitzel
Mehl, 1 Eigelb, Paniermehl (natürlich, ohne Gewürze)
geklärte Butter das Schnitzel braten
Kochanleitung Deutsch Jaeger Hunter Stil
- Fleisch waschen und trocken tupfen mit Küchenpapier. Mit einem tenderizer das Fleisch Pfund, so dass es dünn wird.
- Spice mit Salz und Pfeffer.
- Drehen Sie jede Scheibe in Mehl, dann in geschlagene Eier und schließlich in Paniermehl.
- Fry Fleischscheiben in einer Pfanne mit etwas Butterschmalz, bis sie eine goldbraune Farbe gleichmäßig auf jeder Seite zeigen.
- Stillgelegte und halten Sie sie mit einer Folie im Ofen auf einer niedrigen Temperatur bedeckt.
- Waschen Sie und bereiten Pilze, in Scheiben schneiden.
- In einer Pfanne schmelzen geklärte Butter. Saute Pilze auf hohe Temperatur für einen Anfall 2 min. Entfernen Sie sofort aus der Pfanne.
- Schneiden Speck in sehr feine Würfel schneiden. Hacken Sie Zwiebel fein.
- Wenn irgend mehr geklärte Butter in die Pfanne benötigt.
- Fry Zwiebeln und Speck, bis Zwiebeln sind leicht braun.
- Jetzt kombiniert mit Pilzen, Brühe und Sahne.
- Spice zu schmecken, fügt getrockneten Thymian.
- Sauce köcheln lassen und bei schwacher Hitze lassen, bis sie eindickt, häufig rühren. Dies kann für 10 bis 15 min.
- Fügen Sie so viel Milch so die Sauce cremig wird. Die Sauce sollte nicht zu flüssig sein. Zuerst fügen Sie ein nur ein wenig und sehen Sie die Konsistenz der Soße. Fügen Sie mehr, wenn nötig.
- Pfanne vom Herd nehmen und gehackte Petersilie, wenn würzen mit Salz und Pfeffer benötigt.
- Legen Sie die Schnitzel auf einem warmen Teller und gießen Sie die Sauce über sie.
Servieren mit Spätzle, Französisch frites oder Bratkartoffeln.
Notizen:
Brühe
Sollten Sie organische Brühe Instant-Brühe verwenden verwenden. Die Brühe von Knorr USA ist nicht das gleiche wie die, die Sie in Deutschland erhalten. Knorr USA verklagt Chemikalien, die als Zutaten, Knorr Deutschland nicht. Diese Chemikalien werden verändern den Geschmack und sind nicht gesund!
Bread Crumbs: Benutzen Sie niemals gewürzten Semmelbrösel für dieses Gericht, da sie den Geschmack verändern werden. Wenn Sie nicht natürlich bekommen, machen ungewürzt Paniermehl sie. Lassen Französisch od Weizenbrot trocken werden, dann ist es Rost. Dies sind die besten Semmelbrösel für die Schnitzel.
Und immer nach einem guten Essen der deutsche Tradition folgen und genießt Underberg