Dhido, nepaliaustralian
Dhido ist ein traditionelles und sehr beliebtes Nahrungsmittel in Nepal. Es ist eine tägliche Nahrung für viele Menschen im ländlichen Nepal. Ich habe dhido nur einmal gegessen vor und es wurde aus Labyrinth Mehl. Heute ist ich teile das Rezept von dhido, aus Buchweizenmehl und Hirsemehl, das ich vor kurzem von meinem Freund gelernt.
Im Allgemeinen kann dhido jedes Korn enthalten, solange es zu Mehl gemahlen wird.
- 1 Liter Wasser
- 100 g Buchweizenmehl
- 150 g Hirsemehl
- 20ml ghee (optional)
- In einem großen Topf, bringt Wasser zum Kochen bringen.
- In 50 g Hirsemehl mit dem Wasser, unter ständigem Rühren.
- Nun fügen Sie den Rest von Hirsemehl und dann das Buchweizenmehl unter ständigem Rühren. Sie müssen halten Sie die Mischung ständig für 7-10 Minuten Rühren so der dhido nicht klumpig ist. Es ist ein gutes Training für die Arme sicher.
- Es wird gekocht, wenn Farbe zu dunkel braun.
- Server mit Ihrem Lieblings-Curry oder dal mit einem Hauch von Ghee.
Dhindo wird, indem zuerst eine kleine Kugel mit den Fingern gegessen, es in dem Curry oder dal und einige Ghee getaucht und dann schlucken. Es ist überhaupt nicht gekaut.
bald hoffen, dass Sie dieses einfache Rezept versuchen. Bis zum nächsten Mal, kümmern
M von nepaliaustralian