Dominikanische Mashed Plantains
Hier in den USA eine der am häufigsten auftretenden Neben Gerichte zum Abendessen wird Kartoffeln püriert. In unserem Land ist es die „Mangu“, die im Grunde plantains gestampft wird. Der einzige Unterschied besteht darin, dass wir Mangu essen zum Frühstück (es ist ein wesentliches Element für eine „Tripletazo“ (aber das wird eine andere post), Mittagessen und Abendessen, da es gut mit Fleisch geht, Eier, Gemüse, usw.
Oft kann mangu machen schwierig sein, weil es schwer herauskommen kann, da Bananen und trocken ist nicht sehr weich, wenn sie nach dem Kochen abkühlen. Dieses Rezept ist sehr einfach zu machen und die mangu kommt wirklich cremig, würzig und einfach richtig lecker! Es bleibt weich, auch wenn er am nächsten Tag wieder erhitzt, wenn Sie es als ein übrig speichern.
Um dieses Rezept benötigen Sie folgende Zutaten:
Füllen Sie einen Topf zur Hälfte mit Wasser, auf hohe Hitze setzen.
Während das Wasser erwärmt wird, um die plantains abschälen. Ich reibe meine Hände in der Regel mit Speiseöl die Bananen zu schälen, es macht wirklich Ihre Hände leichter zu waschen, weil das Öl nicht den Fleck nicht lassen von den Platanen an den Händen halten, so viel.
Ziehen Sie die Schale auseinander, eine Paarung Messer verwenden, wenn die Schale sehr schwierig ist, wegzuziehen.
Dann schneiden Sie jede Hälfte in der Mitte (um 4 Stück von jedem Wegerich),
Wenn die plantains zum Kochen bringen, fügen Sie eine großzügige Menge an Salz (ein Esslöffel ist über die Menge, die ich hinzufügen),
Lassen Sie die plantains kochen, bis sie weich sind Gabel (etwa 20 bis 25 Minuten).
ALL des heißen Wassers ablassen,
Wenn Sie es als Beilage dienen bevorzugen und die Zwiebeln auslassen, es funktioniert gut mit Fleisch, Eiern, Gemüse, Käse usw.
Sabrina,
Ja, Sie können sicher gehackten Knoblauch hinzufügen und Butter die Bananen Brei, wird es den mangu einen schönen Knoblauchgeschmack geben.
Amy Elliott Polanco
Ist mangu wirklich mangu ohne die roten Zwiebeln? Nicht in unserem Haus. Ich bin begeistert von Ihrem Schritt für Schritt Anleitung, wie dieses Gericht zu machen, und die man, wie man die Zwiebeln richtig zu tun. Ich konnte dieses Gericht essen zum Frühstück, Mittagessen und Abendessen. Vielen Dank für die wieder einmal teilen!