Dutch Hot Chocolate Rezept (Warmen chocolademelk)
In den Niederlanden ist genauso einfach wie immer Kaffee oder Tee eine Tasse dampfend heiße Schokolade bestellen. Während das Getränk beliebtesten als Herbst und Winter zu behandeln ist, mit Schlagsahne heißen Kakao ist sicherlich an regnerischen Tagen das ganze Jahr über genossen.
Weil es machte nichts, wie heiße Schokolade mit guter Qualität dunkler Schokolade und Vollmilch, mit echten Schlagsahne gekrönt, wie wir unsere eigenen von Grund auf neu zu machen. Wir verwenden immer die feinsten dunkelsten Schokoladenstückchen, sondern auch einen Teelöffel niederländischen Prozess Kakao für Extrapep hinzuzufügen. Klassische niederländischen Kakao kommt mit einem großzügigen Klecks Sahne oben drauf, bestäubt mit Kakao oder Zimt (bevorzugen wir die letztere), und manchmal ein wenig Brandy oder Rum für die Erwachsenen. Wir versüßen der Regel nicht die Creme, aber manchmal ein Aroma wie Vanille-Extrakt oder Mandelessenz hinzufügen.
Was du brauchen wirst
- 1/3 Tasse (100 g) dunkel Schokoladenstückchen
- 1 Teelöffel Dutch Prozess Kakao
- 1 1/4 Tassen (300 ml) Vollmilch
- Brandy oder Rum, nach Geschmack (optional)
- Zucker oder Süßstoff nach Geschmack (optional)
- Beste Qualität Sahne, Schlagsahne (wie Sahne Peitsche)
- Staub mit gemahlenem Zimt oder Kakao
Wie man es macht
- Setzen Sie die Schokoladenstückchen, Kakao und 1/4 Tasse der Milch (etwa 60 ml) in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze.
- Lassen Sie die Schokolade in die Milch schmelzen, während sie mit einem Holzlöffel umrühren.
- Fügen Sie den Rest der Milch und wischen Sie leicht, bis alles gut vermischt und schaumig schlagen.
- Fügen Sie den Weinbrand oder Rum, wenn verwendet.
- Gießen Sie in kleine Tassen, oben mit Schlagsahne, Staub mit Zimt und heiß servieren.
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