Egg paratha Rezept, undeinem paratha, wie Ei paratha machen
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Schritt für Schritt-Fotos, wie Ei paratha machen
Ei paratha braucht keine Begleitung. Aber kann mit jedem Chutney und einem Gemüsesalat serviert werden.
finden leicht Ei paratha Rezept unten
Zutaten (240 ml Tasse verwendet wird)
- ½ Tasse Weizenmehl / atta
- warmes Wasser nach Bedarf
- Öl wie benötigt
- 2 Eier
- 1 kleine Zwiebel
- 1 grüner Paprika gehackt (optional)
- große Prise Paprikapulver
- Kurkuma nach Bedarf
- Salz nach Geschmack
- Korianderblätter paar fein gehackt
- 2 bis 3 EL. fein gehackten Capsicum oder Karotte
Wie das Rezept machen
- Knetet Weizenmehl mit gerade genug warmen Wasser. In einigen Tropfen Öl und knetet wieder weichen geschmeidigen Teig zu machen. Bedecken und beiseite für mindestens 20 Minuten.
- Streuen Sie Mehl auf der Rollfläche und rollen Sie den paratha wie oben in den Abbildungen gezeigt.
- Erhitzen Sie eine tawa oder Bratpfanne bis heiß. Legen Sie die paratha und Koch bis golden Flecken erscheinen auf beiden Seiten.
- Bereiten Sie Eier. Hacken Gemüse fein. Brechen Ei in eine Schüssel geben, Gemüse, Salz, Paprikapulver und Kurkuma. Schlagen Sie alles gut, bis schaumig.
- Erhitzen Sie das gleiche Pfanne mit etwas Öl, gieße das Ei und erlauben auf mittlerer Flamme zu kochen.
- Wenn das Ei fast gekocht und wenig klebrig auf, legen Sie dann die paratha und sanft drücken.
- Flip und kocht auf der anderen Seite, wie gut und kochen, bis das Ei an den Rand als gut gemacht.
- Serve Ei paratha mit Chutney oder Gemüsesalat.