Eierlikör-Kuchen
Mein ältester Sohn und ich sind die einzigen Eierlikör Trinker in unserem Haus. Er wird so aufgeregt, als er einen Krug der cremigen Güte in unserem Kühlschrank sieht ..., bis er erkannte, dass Mama einen Backplan für den Eierlikör hat. Aber er weiß auch, dass er eines der Reste erfolgreich abgeschlossen werden erhalten, wenn ich fertig bin.
Dieser Eierlikör-Kuchen schmeckte wie ein Glas Eierlikör. Es sollte mit Eierlikör in dem Teig und in der Glasur !! Mein Sohn hatte ein großes Stück und wusch sie dann mit einem Glas Weihnachten in einem Glas nach unten, wie er es nennt. Er würde so glücklich sein, wenn Eierlikör das ganze Jahr über war. Er gab diesen Kuchen einen Daumen nach oben!
Ich denke, ich sollte heute noch einen dieser Kuchen machen feiern sie bis 24 Tagen fast keine Süßigkeiten zu machen.
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Zubereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 55 Minuten
Ausbeute: 14 Kuchenscheiben
Zwei mal die Eierlikör machen diesen Eierlikör-Kuchen ein Lieblingsfestlichkeit für die Eierlikör-Liebhaber in Ihrem Leben.
- 1/2 Tasse Zucker
- 1 Tasse brauner Zucker
- 1 Tasse Canolaöl
- 1 Tasse eggnog
- 3 Eier
- 1 Esslöffel Rum-Extrakt
- 1 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Muskat
- 1/4 Teelöffel gemahlene Nelken
- 2 1/2 Tassen Mehl
- 1 1/4 Tassen Puderzucker
- 3 Eßlöffel eggnog
- eine Prise Muskat
- Mini Schokoladenstückchen zum Garnieren, falls gewünscht
- In einer großen Schüssel, schlagen die Zucker, Öl, eggnog, Eier und Extrakt bis alles gut vermischt. Sieben Sie das Backpulver zusammen, Backpulver, Salz, Muskat, Nelken und Mehl. Langsam schlug die Mehlmischung in die Ei-Mischung. Nicht zu schlagen.
- Sprühen Sie eine 10-Zoll-bundt Pfanne mit Antihaft Backspray. Löffel vorsichtig den Teig in die vorbereitete Form füllen. Backen bei 325 Grad für 55 Minuten.
- Erfrischen Sie sich in der Pfanne für 10-15 Minuten bevor sie zu einem Drahtgestell zu entfernen vollständig abkühlen lassen. Bei Bedarf Ebene des Bodens des Kuchens mit einem scharfen Messer, bevor sie auf einem Tablett platzieren.
- Rühren Sie die Glasur Zutaten zusammen. Löffel über die Spitze langsam. Lassen Sie für ein paar Minuten. Top mit Mini Schokoladenstückchen, falls gewünscht. Schneiden Sie in 14 Scheiben schneiden.
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