Ein sehr großer Geburtstagskuchen - Belleau Küche
vor ein paar Tagen bekam ich von einer Dame, die einen Aufruf mich bat sie, einen Kuchen für ihre Ehemänner 60. Geburtstag zu backen ... sie sagte, dass sie an der Gunby Halle Teestube meine Kuchen versucht hatte, und würde ich ein Motorrad Themenschokoladenkuchen machen zu füttern 20 Personen ... werden an diesem Freitag abgeholt!
... nun offensichtlich gefüttert diese direkt in mein Ego und ich sagte ja ohne Momente zu zögern ...
und dann musste ich meine Momente zu zögern ... Ich dachte über die ganze Themen Sache ... darüber nachgedacht, was Größe Kuchenform i bräuchten einen Kuchen backen 20 Menschen zu ernähren ... geriet in Panik über das Rezept, das ich brauchen würde, die Kuchenform zu füllen ... und rief sehr schnell wieder sie zu erklären, dass, während ich Kuchen backen, ich bin keine ‚themed Kuchen‘ Kinda guy wirklich und dass ich glücklich sein würde Lust Schokoladenkuchen vielleicht zu backen, sondern würde als dies noch weiter zu gehen nicht in der Lage sein ... ein bisschen von mir hatte gehofft, dass sie es dabei belassen würde und eine andere Kuchenhersteller finden, aber nein, sagte sie nie, keine Sorge über das Thema Geist und backen mir nur einen schönen Kuchen ...!
... und stellen Sie dann die Panik wirklich in ..., welche Größe ich den Kuchen backen müssen. gehe ich quadratisch oder rund ...? wo ich eine super-sized Kuchenform finden. wie auf der Erde maßstabs ich meine normalen Schokoladenkuchen auf ...?
... natürlich war es nur eine Antwort meine Freunde ... und ich habe on-line superschnellen eine 12inch quadratische Kuchenform und ein paar Pakete jener Phantasie Schokolade Zigarillos zu bestellen ...
... und dann begann die Suche nach dem Rezepte ... und an dieser Stelle ich Ihnen, dass meine sehr gut und liebe Blogger Freunde kamen so schön zur Rettung sagen muss ... wenn Sie jemals ein fabelhaftes Rezept für Schokoladenkuchen benötigen, zögern Sie nicht fragen die folgend Leute, die ich tief aus der Tiefe meines Herzens danke ...
... Choclette von Chocolate Log Blog ... Susan aus nicht irgendein Backens ... Luc aus Huhn und Wein ... Louise von Comida y Vida ... Gill von Tales of Pigling Bland ... und natürlich die schöne Ruth von The Pink Whisk. denn es ihr Rezept war, ging ich am Ende für ... obwohl ich muß sagen, ich war misstrauisch, bis es aus dem Ofen kam ... sie auf eine sehr späte Stunde zwischen Donnerstagabend und Freitagmorgen mir selbst verbrachte jubeln und mich durch die letzte Führung Phasen des backen ...
... klar werde ich nie eine ordentliche Steinschicht machen, aber ich mag seine rustikale Optik!
eine 12-Zoll-Quadrat Schokoladen-Torte
für die Kuchenmischung:
560g Butter
825g Zucker
7 Eier
190g selbststeigendes Mehl
560g Mehl
3 TL bicarb Natron
160g gute Qualität Kakao
620ml Milch
80 ml Weißweinessig
für die Füllung:
600ml Doppel-oder Schlagsahne
2 große Schachteln mit Erdbeeren - in Scheiben geschnitten
4 Bananen - in Scheiben geschnitten
2 pkts von Schokolade Zigarillos
Sie sollten es Butter und Tripellinie mit Pergamentpapier Sie eine 12-Zoll-Quadrat Kuchenform benötigen. Stellen Sie den Backofen auf 160C oder 150C Lüfter. Sie werden auch einige Folie praktisch sollten Sie den Kuchen zu kontrollieren bemerken müssen.
Sie werden auch eine sehr große Rührschüssel brauchen!
- mit dem Essig die Milch mischen
- sahnen Sie die Butter und Zucker bis leicht und locker, fügen Sie dann die, Eier auf einmal, was Sache ist und nach jeder.
- fügen Sie die trockenen Zutaten und die Milch-Mix in Hälften, bis alles weg ist.
- mein Ofen ist seltsam und es kam heraus, perfekt nach 1 Stunde 40 Minuten. Ich ließ es über Nacht abkühlen und es gab keine sinkage am Morgen. Es ging dann in den Kühlschrank für mindestens 4 Stunden zu kühlen und so konnte ich es schneiden, ohne zu stören.
- die nächste Stufe ist eine einfache Schichtung Job mit Ihrem Lieblings Obst und Schlagsahne.
- das Sahnehäubchen ist meine üblichen Lieblings Rahmkäse gefrieren, zu denen habe ich eine 200g Tafel Zartbitterschokolade.
und hier sind einige Spaß Bilder die Back Reise zeigt ich spät am Donnerstag Abend nahm ...
