Einfache Hausgemachte schwarze Bohnen Rezept From Scratch (Vegan)
Nie hausgemachte schwarze Bohnen aus dem Nichts vor gemacht? Hier ist eine einfache Möglichkeit, vielen Geschmack hausgemachte schwarze Bohnen hinzufügen.
Servieren mit braunem Reis, oder vielleicht mit einem spanischen Reis oder mexikanischem Reis gepaart. verwenden Burritos zu machen, oder als Neben dient für fast jede Mahlzeit. Für etwas ein bisschen mehr proteinreichen, paaren Ihre hausgemachten schwarzen Bohnen mit Quinoa oder Kaniwa. anstelle von Reis.
In letzter Zeit habe ich für ein großes „Huevos Rancheros“ -inspirierte Protein-Boost beim Frühstück vieler hausgemachten schwarzer Bohnen gekrönt mit Salsa an einem kleinen Tofu Gerangel und gekrönt mit Salsa zu essen. Und wer nicht liebt, eine Entschuldigung Salsa hat zum Frühstück? Und ein proteinreiches Frühstück ist immer eine gute Idee!
Dieses Rezept ist sowohl vegetarische und vegane. Wenn Sie es brauchen auch glutenfrei, werden, lassen Sie die optionale Brühwürfel und Ihre Gemüsebrühe überprüfen, um sicherzustellen, gibt es keinen zusätzlichen oder versteckten Gluten. Und gekochte schwarze Bohnen halten ziemlich gut, also gibt es keinen Grund, warum Sie nicht besonders machen können und halten sie in der Tiefkühltruhe in ready-to-go-Portionen.
Was du brauchen wirst
- 3/4 Pfund getrocknete schwarze Bohnen
- 6 Tassen Wasser oder Pflanzenbrühe (geteilt)
- 2 EL Pflanzenöl oder Olivenöl
- 1 Zwiebel, gewürfelt klein
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Lorbeerblätter
- 1 vegetarisches Brühwürfel (optional)
- 1/2 TL getrockneter Oregano
- 1/2 TL heiße Soße (oder nach Geschmack, optional)
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1 EL Zucker
- 2 EL Balsamico oder Rotweinessig
Wie man es macht
Zuerst sortiert werden und die trockenen schwarzen Bohnen spülen, um jegliche Verunreinigungen zu entfernen.
Fügen Sie die Bohnen und 2 Tassen Wasser oder in einen mittelgroßen Topf und zum Kochen bringen. Cover, vom Herd nehmen und lassen für 1 Stunde stehen. Die Bohnen abgießen und beiseite stellen.
Sautee die Zwiebeln und Knoblauch in Pflanzenöl bis die Zwiebeln weich sind, ca. 4-6 Minuten.
Fügen Sie die Bohnen, die restliche Wasser oder Gemüsebrühe, Lorbeerblätter, optional Brühwürfel, Oregano, heiße Soße, Salz, Zucker und Balsamico-Essig.
Zum Kochen bringen, zudecken, die Hitze reduzieren, und ermöglichen es ca. 30-45 Minuten schwacher Hitze köcheln lassen, oder bis die Bohnen fertig kochen. Geben Sie Ihre Bohnen gelegentlich rühren von Zeit zu Zeit, während sie kochen werden.
Beachten Sie, dass, wenn Sie die Hitze aus und entfernen Sie den Topf vom Herd nehmen, wird Ihre Bohnen weiterhin etwas kochen, während sie abkühlen, also nicht versucht sein, Ihre Bohnen über kochen, es sei denn, Sie sich mit ihnen planen für etwas, wo man sie extra weich will, wie hausgemachten Bohnenmus machen.
Achten Sie darauf, die Lorbeerblätter vor dem Servieren zu entfernen und entsorgen.
Genießen Sie Ihre einfache hausgemachte schwarze Bohnen von Grund auf neu! Das war nicht zu hart, jetzt war es?
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