Endlich! Moist Fleischbällchen
Als Nachkomme einer italienischen Einwandererfamilie, habe ich mich zahlreiche Variationen von Frikadelle Rezepten von Urgroßmutter zu Großmutter Mutter weitergegeben dann. Das ist ein Bild von Mom über auf der linken Seite.
Allerdings unterscheiden sie sich wirklich nicht viel.
Es könnte so einfach sein wie ein etwas weniger Käse oder ohne Petersilie sein, aber im Grunde das gleiche. Allerdings konnte ich nie ein Rezept finden, die wirklich gab mir eine schöne feuchte Frikadelle und eine, die feucht bleiben würde, nachdem in Spaghettisauce gekocht.
Lösung war nicht in der Zutatenliste, sondern in dem Verfahren zur Herstellung. So habe ich eine Methode gefunden, die eine feucht und saftig Frikadelle macht.
Schau mir in diesem Video feuchte Frikadellen vorbereiten unten und sehen Sie, wie einfach es wirklich ist!
- 1 lb. Hackfleisch (vorzugsweise chuck)
- 2 Scheiben Brot oder Brötchen
- 1 Tasse Milch
- 1 ganzes großes Ei
- 2 Gewürznelken Knoblauch, fein gehackt
- 2 TBS. gehackte Petersilie
- ¼ Tasse geriebene Parmesan
- ¼ TL. Natürlich gemahlener schwarzer Pfeffer
- ½ TL. Salz (nach Geschmack)
Shan Eisler sagt:
Steve,
Wie viel Panko haben Sie in diesem Rezept verwenden? Ich mag deine Idee!
Dieses Rezept macht fantastisch feucht, leckere Frikadellen. Ein bisschen eine Herausforderung, weil zu gestalten, wie das Rezept sagt, die Mischung ist flüssig. Es lohnt sich die Mühe und schlägt alle trocken, geschmacklos Alternativen durch eine Meile!
Beste Frikadelle Rezept jemals waren dies die einzigen feuchten Frikadellen ich je hatte oder gemacht.
Hallo Ich habe diese Frikadellen dreimal jetzt gemacht und sie sind einfach schön und auch fabelhaft in einem Hamburger aus. Ich bin sehr daran interessiert, alle anderen italienischen Rezepte zu lesen, Vielen Dank für die Fleischbällchen Rezept, das ich mit vielen geteilt haben.
Liebe Ihre Frikadellen Ich habe diese mehrmals gemacht und sie sind immer feucht die perfekte Frikadelle ist seit Jahren habe ich versucht, die perfekte Frikadelle und Ihr Rezept zu finden, die besten
Danke Danke danke