Essen, treehousekitchen, Seite 2
Wissen Sie, auf diesen einen Block Sie Croissants in fünf verschiedenen Orten kaufen? Es gibt einen Laden namens Bonjour Croissant. Es macht mich wollen, nach Paris zu gehen und einen Laden namens Hallo Toast zu öffnen.
Fran Lebowitz, Journalist
So viele Dinge beeinflussen unsere Erfahrung von Lebensmitteln. Wer kocht. Wer dient. Wo wir es essen, und mit wem. Wie wir essen es. Unsere Stimmung und Hunger Ebene zum Zeitpunkt unserer Mahlzeit. Was wir essen. Wie es gekocht (oder nicht gekocht).
Essen ist selten einfach - auch wenn auf der Oberfläche, es ist ein direkter Versuch, den Hunger zu befriedigen. Jedes Essen Erfahrung ist eine Gratwanderung zwischen zehn und möglicherweise Hunderten von versteckten Fragen, Gedanken, Faktoren und Funktionen alle gleichzeitig los.
Das Essen ist gut, aber ist viel einfacher zu definieren: gutes Essen uns nährt. Auf vielen Ebenen oder alle zur gleichen Zeit, wenn Sie außergewöhnlich viel Glück. Ich werde „gutes Essen“ für eine andere Stelle verlassen, werde ich, so ist dies kein Buch in eine Blog-Post gestopft werden?
Das Thema „gutes Essen“ war auf meiner Meinung nach in diesem Jahr eine Menge, vor allem zwischen Träumen, Fahrten Flugzeug und alles andere. auf jeden Fall reisen lässt mich denken über gutes Essen viel. Von der Zeit, die Sie auf der Ebene erhalten, je nach Fluggesellschaft Ihnen sind - man könnte sehr dankbar sein, oder sehr empörte sich in dieser Kiste mit Dingen suchen, die Sie über Flut gemeint ist, bis Sie landen! Und einmal am Ziel, in Abhängigkeit von einer Reihe von Dingen wie Budget, Verfügbarkeit, wer du bist mit und ob du ist die Art in der Art zu essen oder in einem Versteck, wenn sie allein - es gibt eine ganze Reihe von Möglichkeiten für die Mahlzeiten ist, die anders und besser als (hoffentlich) die möglichen Optionen zu Hause. Wenn Sie Ernährungsbedürfnisse haben, dann fügt hinzu, dass eine Schicht aus Material zu betrachten und alle Optionen unter einem weiteren Prüfung, auch.
Ich flog nach sonnigem Nelson letztem Wochenende - nur ein holpriges 30-minütige Fahrt mit dem Flugzeug entfernt von Wellington. Mein Bauch war überraschend nicht mehr reagiert; Ich ernährten sich von drei Mahlzeiten über zwei Tage trotz all meiner Versuche, mich hungrig zu machen. (Zugegeben, eine der Mahlzeiten wurde bei keinem anderes als Burger King hat, da war nichts anderes Nähe und offen, und mein Geist auch in Arbeit vertieft viel weiter auf der Suche nach Nahrung zu reisen).
Aber etwas Unerwartetes geschah mir Bauch-und-Food-Hirn-weise in Nelson; Ich wurde von einem Croissant überrascht.
Ich hatte gerade am Samstagnachmittag nach Nelson Stadt vom Flughafen zurückkehrt, miffed leicht, dass Flüge nach Wellington aufgebrochen worden sind, und ich war ‚gefangen‘ für einen weiteren Tag in Nelson mit einem Mangel an sauberen Kleidung. Das war wahrscheinlich der einzige Moment, in Nelson, wo ich plötzlich von Hunger angegriffen wurde ... so gegoogelt ich einen Ort, den ich letzten Tag gegangen war, bevor ihre Öffnungszeiten zu überprüfen und ihre Adresse finden, und prompt auf die schwedische Bäckerei geleitet - Cafe - über eine halbe Stunde, bevor sie geschlossen.
Wie es der Zufall wollte, verließen die wahrscheinlich nur Mittagessen Optionen waren ganze Brote oder ein Solo-Croissant im Kabinett sitzen. Ich war nicht wirklich in der Stimmung für Gebäck, obwohl dies eine sehr hübsch war mit Brie und Chutney-Füllung. Und ach, das sah nicht annähernd der Lage Hungry Monster töten, die jetzt war durch meinen Bauch einige Not verursacht. Dennoch war die Dame dort so schön, dass, bevor ich darüber nachgedacht, was ich zu sagen war, ich es gekauft und eilte zurück zum Ort, den ich bei aufhalten (nach einem sehnsüchtigen Blick auf dem hübschen Artikel in den Regalen Gießen, die ich dort verlassen musste da ich keinen Platz in meinem carry-on hatte etwas nach Hause zu bringen).
Ich erwärmt es leicht in der Mikrowelle, holte einen Stift heraus weiter zu arbeiten und tauchte eine Ecke des warmen, Nässe Croissant in meinen Mund. Ich dachte, ich würde die ganze essen-und-Arbeit Sache, die ich bekenne sowieso zu hassen, aber zu tun, um nicht den entscheidenden Fluss zu stören.
Nun, ich hatte Pause auf der Arbeit zu treffen, weil dieser Croissant zu gut war, um wahr zu sein.
Vielleicht war ich nur allzu hungrig und jeder weiß, dass Essen schmeckt besser, wenn Sie hungrig sind ... aber ich bin mir ziemlich sicher, dass dies eine der yummiest Backwaren, die ich in Neuseeland gegessen habe. Und NZ hat eine Menge sehr talentierter Bäcker um. Aber es ist schwer, alles zu bekommen perfekt - ein Croissant, zum Beispiel, kann nur ein wenig zu flockig sein (so fällt alles auf Dich oder auf der Platte); oder zu weich (meh); oder zu voller Füllung (so fällt alles auf Dich oder auf der Platte); oder zu salzig; oder zu mehlig ... oder so ähnlich. Nicht, dass ich sein so pingelig ;-) gestört werden kann ...... und das Croissant war perfekt. Flockig, ohne Flocken auf mich zu regnen. Weiche, ohne schlaff zu sein. Schmelzkäse. Perfekte Chutney. Frisch, würzig, gut gewürzt. Lecker! Ich habe es wirklich genossen. Es abgetötet Hungry Monster, auch.
Und während es weder Fleisch enthielt noch veg es ernährte mich wirklich - mich durch einen inspirierenden Nachmittag im The World of WearableArt und Classic Cars Museum aufrecht zu erhalten. -)
P. S. Nicht allzu schwer zu erkennen, warum Lonely Planet legte ein gutes Wort für sie, auch!
Wir müssen los, das Leben lassen wir geplant hatten, um das Leben zu haben, die auf uns wartet.
Donnerstag gefunden Brad und mir in der Soi auf sehr lecker Burger kaut - aufgeführt als „Zany Zeus organische Feta und Mais gefütterten Freilandhuhn mit Oregano und Tzatziki auf hausgemachten Fenchelbrötchen, mit Zitrone-Pfeffer-Frites“ auf der Speisekarte, diese einen unterging behandeln. Nass Feta, saftige Hähnchen, Gewürze und süchtig Pommes kamen zusammen, in der Tat eine sehr schmackhafte Platte zu bilden ... mmmmmmmm! Und natürlich in der Soi die Aussicht ist erstaunlich, vor allem in nicht-windigen / nassen Bedingungen :-)
Glücklicherweise war dies der Fall :-)
Wir kamen nur ein paar Minuten, nachdem sie geöffnet, aber schon war der Ort voll mit Menschen ... und wir waren oben eine schmale Treppe in ihre schönen Essbereich eingeläutet werden.
Kurze Gedanken auf unser Essen sind unten -
Chilli Kürbissuppe mit Kokos-Schaum
Jeremys Gedanken: Köstlich knusprige Außen mit glattem Fleisch, das immer noch Biss hat. Die Tomaten und Zwiebeln sind frisch und saftig - Sauce hat einen guten Kick it (herb und mit einem feinen Honigaroma abgerundet).
Manuka geräuchertes Rindfleisch shin mit petit Roastbeef, Confit Kartoffeln - zerdrückt Gartenerbsen
Jeremys Gedanken: Nice, rauchiger Geschmack, um es mit einer reichen Soße, die das Fleisch ergänzt. Ich mag das auch Kartoffeln. Die Erbsen schmecken gut, aber ich bin mir nicht sicher über die Textur ...
Mel Gedanken: Perfect (Bar die Erbsen, aber nur, weil ich weiß nicht wirklich wie Erbsen). Ich mag auch die knusprigen Bits mit Verbrannte, salzigen Kanten auf beiden Kartoffeln und Rindfleisch!
Palliser Immobilien Pinot Noir Schokoladenmousse mit Vanilleschote brûlée und Beerensorbet
Mel Gedanken: Tod durch Nachtisch! Ich meine, das in der besten Weise möglich - Dessert, für sein Aussehen von petite Vergnügen - oho. Das Sorbet schmeckt wie minzig, erfrischenden Schnee. Die Schokoladenmousse ist reich, so reich ... und ich schaffe nur die Hälfte der brûlée, was für mich auf einem Motorrad wie Pudding ist. Schnell und leistungsstark. Es ist möglich, dass ich Nachtisch genießen nicht so viel wie ich normalerweise tun würde, weil ich noch ein wenig krank bin und der Wein zu meinem Kopf ist immer ... oh, und in diesem Sinne, ich schaffe nur unter einem Glas Wein und weigern, das zweite Glas, das in dem Besteckset enthalten ist. Der Pinot Noir bringt in dem Sinne Johannisbeeren und Kirschen in Holz gefangen, in einen seidigen Band gewebt und gestreckt und reduzierte Flüssigkeit ... Ich mag es!
Und es ist viel über meine Schlafenszeit ... gute Nacht!
Boulcott Street Bistro - 99 Boulcott Street, Wellington - Telefon: 04 499 4199
Soi - 305 Evans Bay Parade, Evans Bay, Hataitai, Wellington - Telefon: 04 386 3830
Wellington auf einer Platte