Flache Bohnen (Papdi) Curry Rezept, Teja Nishant
Sie können sie mit der Außenschale verwenden oder sie de-beaned # 128512; (Ich habe nur die Innen Bohnen und nicht die Außenschale in diesem Rezept verwendet). Sehr einfach zu machen und Druck das Curry kochen sorgt für einen tieferen Geschmack.
Rezept (Veg): Flache Bohnen (Papdi) Curry
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 15 Minuten
Flache Bohnen (Papdi) Curry
Wohnung Beans (Papdi) - Über eine Tasse (gereinigt und de-beaned)
Kartoffeln (Batata) - 2 mittelgroß
Kurkuma (Haldi) - 1 TL
Goda Masala - 1 Esslöffel (Maharashtrian Gewürzpulver, im Handel erhältlich)
Cumin-Samen (Jeera) - 1 TL
Jegliches Öl - 1 Esslöffel
Salz - Wie pro Geschmack (Ich habe etwa 1 Teelöffel)
Um in einem Trockenmischer gemahlen werden:
Grüne Paprikas -3
Knoblauch Schoten - 7-8 Stücke
Coconut - 1/2 Tasse, geriebener
- Kochen Sie die flachen Bohnen in Wasser für etwa 10 Minuten mit etwas Salz. Halten Sie beiseite.
- Schälen # 038; Die Kartoffeln in squarish mundgerechte Stücke.
- In dem Trockenmischer, zermahlen grünen Paprikas, Knoblauch Schoten # 038; Kokosnuss.
- In einem kleinen Dampfkochtopf, fügen Sie das Öl. Wenn es sich erwärmt, fügen Kümmel. Fügen Sie die gemahlene Mischung und braten gut, bis die Rohheit ist weg.
- Salz, Kurkuma Pulver und Goda Masala und gut mischen.
- Fügen Sie die flachen Bohnen zusammen mit den geschnittenen Kartoffeln und gut mischen. Fügen Sie 2 Tassen Wasser.
- Schließen Sie den Herd, allow3 Trillerpfeifen und ausschalten. Lassen Sie es für 5 Minuten abgedeckt und dann servieren.
Servieren mit indischem Brot (Roti / Naan).
Hinweis: Sie können Goda Masala mit Garam Masala und grünen Chilischoten mit roten Chilischoten ersetzen.