Flan Cuban -vs- Mexican - Eine Straße in einer Zeit
Liebt jemand nicht Flan? Es ist glatt, cremig und lecker, nicht wahr? Ich erhielt die folgenden zwei Rezepte von zwei schönen Frauen aus verschiedenen Teilen der Welt. Nach den Rezepten empfangen, begann ich über den Ursprung des leckeren Nachtisch fragen.
Das erste, was ich gelernt habe, ist, dass Creme Brulee ist eigentlich Flan, aber es hat einen harten knusprigen Karamell Topping während Flan das weiche Karamell hat. Oder zumindest das ist, was Wikipedia zu bieten hatte. Beiden Desserts sind eigentlich Französisch, aber Flan hat bekannteren wird in anderen Regionen der Welt wie Lateinamerika und Kuba. Im Grunde, was wir alle lieben ist ein einfacher Pudding mit Karamell an der Spitze. So einfach und doch so wunderbar. Jetzt, wo Sie eine kleine Lektion in den Ursprüngen des Flan gehabt haben, hier sind zwei Rezepte für Sie zu versuchen.
Ana. wer besitzt und betreibt ein Bed - Breakfast in La Habana, Kuba hat ein Rezept geteilt, die durch Familie Generationen weitergegeben wurde. Nancy. wer besitzt und betreibt ein intimes Bed - Breakfast in der Nähe von Tubac, Arizona hat ihr Rezept, um die Aromen des Südwestens angepasst, wie sie an der mexikanischen Grenze der Nähe leben. Probieren Sie beide! Und während ich bin sicher, sie sind beide wunderbar lecker, lassen Ana und Nancy wissen, wie viel Sie ihre Flan genossen, werden Sie nicht?
Um den Pudding (Flan) zu machen:
Mixt auch alle Ihre ingredientes, belasten sie
1 Dose gezuckerte Kondensmilch
1 Dose Milch * die äquivalente Menge an Vollmilch
6 Eier
2 Esslöffel Vanille
Salz-
Um die Caramel Beschichtung zu machen:
Für 8 Vanillesoße Tassen
Ein Paket von D'Gari Karamelpudding
4 Tassen Kondensmilch (ca. 2 ½ Dosen)
2 T Philadelphia Frischkäse
- Gießen Paket von Karamelsoße gleichmäßig in 8 Custard cups.
- Mischen Sie den Flan in einer Pfanne mit der Kondensmilch. Kontinuierlich erwärmen und rühren Sie die Mischung, bis die Mischung zu voll zum Sieden kommt. Fügen Sie die 2 T von Frischkäse und schnell mischen.
- Gießen Sie Mischung schnell in die Puddingbecher als es sofort einzurichten beginnt.
- Kühlen Sie sofort.
- Wenn kühl Papiertuch sanft über Tassen.
Hinweis: Der Pudding ist am besten, wenn es mindestens einen Tag im Voraus gemacht wird.
