Foodelicious Street Food Von Indore- Bhutte Ka Kees
Ich habe es sehr offensichtlich mehrmals früher gemacht, meine tiefe Liebe für die lebendige und schöne Stadt Indore und die Vielfalt der Speisen dort zur Verfügung. Nachdem er einige Jahre dort gelebt, ich kenne die meisten der lokalen Essen und haben das auch geschmeckt ... vor allem die Straße Essen! Als Studenten, ich und meine Freunde würden in den Straßen von Sarafa Schwein und da meine Familie war auch ein Feinschmecker der Hamster mit ihnen auch weiter ..
Ich hatte diese Vorbereitung Alter zurück gemacht und war nicht sehr sicher darüber, so dass nur die Prozedur, die ich Anrufe auf meine Mutter und meine Mavshi, und nach Bestätigung, ich ging aus Telefon zu bestätigen !!
Diese Herstellung macht Gebrauch von grob gemahlenem oder geriebenem Mais, also entweder kann man den Mais sonst Rost, wenn Sie einen Maisschäler haben, entfernen Sie den Mais aus Kolben und dann schroten. Der Prozess danach ist klein und auch nicht hart, aber braucht nur ein wenig Geduld ..
Indori BHUTTE KA KEES
Grind zusammen grob den Mais, Ingwer, Kümmel und grünes Chilis.
Öl erhitzen und splutter Senfsamen. Reduzieren Sie die Flamme und fügen heeng und Kurkuma pwd.
Sofort im den grob gemahlenen Mais und mischt. Mit Salz abschmecken und bei Verwendung von regulärem Mais des Zucker hinzufügen. Vermeiden Sie Zucker Süßmais verwenden.
Koch abgedeckt für 5-8mins. Mischen Sie wieder und kochen offen für einige Zeit, bis alle überschüssige Feuchtigkeit verdunstet und die kees beginnt Trocknen und die Körner voneinander zu trennen. Wenn Ihr Kees erscheint feucht und die Körner miteinander zu verstopfen, lassen Sie die kees abkühlen und dann die Körner getrennt mit den Fingern und dann servieren.
Vor dem Servieren Squeeze etwas Zitronensaft und garniert mit Koriander und frisch geriebener Kokosnuss.
Senden an meine Veranstaltung ‚nur‘ Street Foods of The World veranstaltet von Archana von Mad Scientist Kitchen
Verwenden eines nicht-Stick oder eine schwere Grund Utensil wie Mais leicht an der Basis klebt. Vermeiden Sie vernichtend, wie es den Geschmack sowie die Textur der Schale verdirbt.
In heeng von guter Qualität, wie es großen Geschmack fügt hinzu und hilft auch zu dem Mais bei der Verdauung.
Wenn Sie diese Post Please Take 5 Sekunden, es zu teilen.