Leicht Red Sauce Enchiladas, mexikanisches Bitte
Das ist mein go-to Rezept für rote Sauce Enchiladas. Schnell, unglaublicher Geschmack und stressfrei zu machen. Klingt zu gut, um wahr zu sein?
Dies ist Rezept # 4 unseres freien mexikanischen Koch Führers, der 27 droolworthy mexikanische Rezepte Details, die Sie von einer einfachen, kostengünstigen Speisekammer Liste machen. Klicken Sie hier, um es zu lesen oder auf der Survival Guide Register am oberen Rand der Seite. Lass mich wissen was du denkst!
Red Sauce Enchiladas Rezept
Das wichtigste zuerst. Wenn Sie Enchiladasoße in einer Dose irgendwo in Ihrer Speisekammer haben, beginnen, indem man das kann am unteren Ende der nächsten Abfallbehälter.
erhält dann drei Tomaten im Ofen bei 400F braten.
Und brät 1/2 Zwiebel und 3 Knoblauchzehen in einem Klecks Öl. Sie können grob hacken, wie all dies wird schließlich in den Mixer gehen.
Sie haben Optionen für das Huhn bekommen. Brathähnchen wird funktionieren, wenn Sie dieses Rezept rationalisieren wollen noch weiter, oder Sie können eine Hühnerbrust für 15-20 Minuten in siedendem Wasser pochieren. Das ist, was ich für diese Partie tat.
Okay, in etwa 10-15 Minuten die Tomaten werden geröstet ‚genug‘.
Fügen Sie sie zu den Zwiebeln zusammen mit 3 chipotles in adobo, 1 Esslöffel adobo Soße, 1/2 Teelöffel Kümmel, 1/2 Teelöffel Salz, 1/4 Teelöffel Oregano, 1 Tasse Lager, und einige frisch gemahlener Pfeffer.
1-2 Esslöffel Chilipulver wäre ein brauchbarer Ersatz für die chipotles in adobo sein, aber ich denke, es lohnt sich wie dieser ein paar Dosen der chipotles in adobo auf der Hand für Rezepte zu halten. Sie schaffen einen reichen, komplexen Geschmack, der schwer zu duplizieren ist.
Nachdem die Mischung auf eine einheitliche Temperatur (2-3 Minuten) kommt, fügen Sie ihn in einen Mixer geben und gut kombinieren. Zurück zu Topf und kochen auf mediumish Hitze.
Nehmen Sie einen Geschmack zum Würzen. Für diesen Ansatz gegeben ich eine weitere Prise Salz und eine weitere Prise Oregano.
Beachten Sie auch, dass 3 chipotles in adobo mit schafft einige echte Wärme. Wenn Sie ein weniger scharf Gericht mögen, können Sie wieder wählen und nur 1 oder 2 chipotles verwenden.
Nach dem Erwärmen der Tortillas bis (verwenden ich den Ofen für ein paar Minuten), einen Klecks der Enchiladasoße auf eine Platte hinzuzufügen. Dredge eine Tortilla in ihm und kippen. Dadurch wird sichergestellt, Sie in jedem Enchilada einige der delish Sauce haben. Füllen Sie mit Huhn, Käse und ein paar Stückchen rohen Zwiebeln.
Rollen fest und setzen auf eine Auflaufform. Sie können mit etwas Enchiladasoße den Boden der Backform Linie kleben zu verhindern, wenn Sie wollen.
Decken Sie die Enchiladas mit der restlichen Soße und geben ‚em eine wackeln so die Sauce zwischen ihnen sickert in.
Backen bei 400F für 8-10 Minuten oder bis Sie können nicht mehr warten.
Sie haben viele Möglichkeiten zum Garnieren bekommen. Natürlich ist es schwer, einige mexikanische Crema und eine Berieselungs Cotija Käse zu schlagen.
Mexikanischer Reis und b asic Guacamole arbeiten auch sehr gut mit dem Geschmack dieses Gericht.
Bitte oh bitte diesem roten Sauce Enchiladas einen Versuch geben, wenn Sie noch nie Ihre eigene Enchiladasoße gemacht. Indem nur ein paar Zutaten auf der Hand haben Sie immer die Möglichkeit haben, das beste mexikanische Essen in der Stadt in weniger als 30 Minuten zu essen.
Patrick, ich hoffe, dass Sie darauf reagieren. Ich habe die letzte Nacht Enchiladas. Um begeisterte Kritiken. Heute habe ich bemerkte ich auf einem meiner Schrank Griffe einige der Soße hatte. Weil es unter der Kücheninsel, wo ich die Enchiladas montiert. Träge, wischte ich es nur mit einem Papiertuch ab. Dass ein kleines Teil drehte ich mich von schwarz auf glänzendes neues Kupfer meinen altes Kupfer Griff abgewischt. Oh mein Gott. Habe ich entdeckt, der beste Weg, Kupfer ohne viel Aufwand zu reinigen? Ist es die chilpote?
Ha! New Hit Produkt: Dianas Kupferreiniger (mit Geheimzutat!).
Ich wette, es ist der Essig. Die adobo Soße, die die chipotles in ruhen hat ziemlich wenig Essig und es sieht aus wie Essig und Salz ist ein akzeptabler Weg Kupfer zu reinigen:
Ihre spezielle Methode, das heißt zu lassen Sie die Sauce Rest über Nacht auf dem Kupfergriff, wahrscheinlich macht es noch einfacher abzuwischen und wird ein Schlüssel Anweisung für Ihr neues Produkt sein # 128578;
P. S. Vielen Dank für das Feedback zu den Enchiladas, froh, euch gefallen sie.
Ich dachte, ich auf eine große Entdeckung gestolpert. Wie damals, als Fleming Penicillin zufällig entdeckt. Na ja, kein Nobelpreis für mich.