Französisch Fries Rezept-Perfect Französisch Fries zu Hause-How zu machen Finger Chips, Padhuskitchen
Die ganze letzte Woche war es die Gesundheit Food- Stachelbeere Chutney, Gerste Spinat khichdi. Wegerich stammen Suppe etc. Lassen Sie uns Gesundheit Nahrung eine Pause geben. Heute ist es eines der beliebtesten Snack - Französisch frites Finger-Chips ist auch aus Kartoffeln ein sehr beliebter Snack oder Starter genannt. Ich habe versucht, beiden Methoden-frittierte Finger Chips / französisch frites und Ofen gebacken französisch fries.To sehr ehrlich sein, waren die gebraten diejenigen perfekt Französisch frites und waren köstlicher als die Back diejenigen. Es war außen knusprig und innen weich und schmolz im Mund. Die gebacken diejenigen sind zweifellos gesünder Pommes aber nicht perfekt französisch frites. Heute lassen Sie uns lernen, wie Knusprige Französisch frites zu Hause im Anschluss an diese einfache Rezept mit stufenweise Bilder zu machen.
Französisch Fries-Finger-Chips
Vorbereitungszeit. 10 Minuten | Kochzeit. 20 Mins
Kartoffeln-3 große
Kurkuma-1/4 TL
Chilipulver nach Geschmack
Salz nach Geschmack
Öl zum Frittieren
Kaufen Sie big / große Kartoffeln für Französisch frites zu machen. Waschen und die Haut schälen.
Erster Schnitt leicht auf allen Seiten der Kartoffel, wie unten in dem ersten Bild gezeigt ist, um ihm eine gute Form (rechteckige Form)
Dann schneiden sie der Länge nach, wie in der 2 nd Abbildung dargestellt. Dann schnitt es wieder wie Finger (Baton Schnitt), wie unten in der 3. Abbildung dargestellt. Halten Sie sie in Wasser, um die Kartoffeln zu verhindern, verfärbt zu werden.
Spülen Sie die Kartoffel Finger in Wasser zweimal. Man kocht Wasser in einer Pfanne mit Salz und Kurkuma powder.When Wasser zu kochen beginnt, die Kartoffeln hinzufügen. Kochen Sie die Kartoffeln bis sie weich sind, aber sie sollten nicht auseinander brechen oder fallen. Sie sollten ihre Form behalten. Hoffnung, die Sie bekommen, was ich zu vermitteln versuchen. Sie nicht die Kartoffeln verkochen. Dieser Schritt ist sehr wichtig, perfekt Französisch frites zu bekommen.
Lassen Sie das Wasser vollständig. Verteilen Sie es auf einen Teller und kühlen es gut. Ich trocknete es unter dem Ventilator.
Sobald sie vollständig abgekühlt ist, ist es fertig gebraten werden. Öl in einer kadai, (um zu überprüfen, ob das Öl heiß genug ist, legt ein kleines Stück Kartoffel innen, wenn es unmittelbar an die Oberfläche kommt, das Öl heiß genug ist, um die Kartoffel Finger zu braten), sobald das Öl heiß ist, die Kartoffeln und braten, bis sie goldbraun und knusprig.
Lassen Sie die französisch frites auf einem Papiertuch, um überschüssiges Öl zu absorbieren. Wenn die Pommes heiß sind, besprühen sie Chilipulver abschmecken (oder Sie können Saison mit gemahlenem Pfeffer Pulver auch) und es mit den Händen gut mischen, so dass die Pommes gut beschichtet sind.
Heiß servieren mit Tomatenketchup. Die französisch frites wird auf der Außenseite und innen weich knusprig sein.
Gebackene Französisch Fries
Ich habe versucht, es auch zu backen. Lassen Sie uns sehen, wie Französisch frites im Ofen backen.
Schneiden Sie Kartoffeln wie oben erwähnt. Spülen Sie ihn gut und genießen sie in eiskaltes Wasser für 20 Minuten. Lassen Sie das Wasser completely.Wipe es trocken mit einem Küchentuch. Fügen Sie einen Esslöffel Öl, Salz, Kurkuma, Chilipulver und mischen Sie es gut mit den Fingern. Im vorgeheizten Ofen bei 200 ° C für 35-40 Minuten. Flip es über und backen für weitere 5 Minuten. I gebacken in einem Drahtgestell mit einem Krümelschale an der Unterseite.
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Hallo. Die amerikanische Methode der französisch frites Kochen kocht nicht die Kartoffeln vor dem Braten. Ja zerschneiden zuerst die mit Außenhaut ungeschälten Kartoffeln sauber geschrubbt. genießen sie als nächstes in kaltem Wasser mit einer herben Lösung D. h Essig hinzugefügt sagt ein Viertel Tasse pro 2 Liter. Weichen Sie für eine Stunde. Dadurch wird die Stärke ziehen und die Kartoffeln knuspriger machen, wenn Sie sie braten. Weiter Frittieren in Öl bei 300 Grad Fahrenheit bis gekocht durch. Schließlich Temperatur des Öls, bis knusprig bis 375 Grad und braten erhöhen.
Kann ich es die zukünftige Nutzung als ma 2 Jahre alt liebt diese n ich will n speichern kochen jeden Tag kleine Chargen vorzubereiten