Kent und Rebecca Nun s Puffs
heute Morgen zum Frühstück machte ich Nonnenfürzle. Der Untertitel für das Rezept ist „Niemand weiß, wie diese benannt wurden.“ Das erste Mal, dass ich diese gemacht, habe ich es nur, weil ich den Namen dachte, war so ordentlich.
Ich liebe dieses Rezept, weil es so einfach und schnell, und die Züge sind leicht und locker (oder soll ich sagen geschwollen?) Und überraschend lecker.
Butter in einem Topf, fügen Sie Milch und zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen und mischen alle auf einmal in Mehl, unter kräftigem Rühren, bis der Teig eine weiche Kugel bildet, der seine Form hält. Kühle für fünf Minuten.
Fügen Sie in Eiern eine nach der anderen, mit einem Holzlöffel in ganz gerührt, bevor das nächste Ei hinzufügen. Legen Sie in gut gefettete Muffinform und streut Zucker auf jeden einzelnen Zug. Backen Sie bei 375 für 30 Minuten oder bis sie goldbraun sind. (* Heute hatte ich es für 20 Minuten bei 400 zu backen, weil wir für die Klassen zu spät kommen würden. Es war in Ordnung, aber irgendwie teigig. Ich das nächste Mal denke, ich werde ein wenig früher aufstehen müssen, wenn ich will macht tatsächlich etwas zum Frühstück.)
Dienen als einzelne „Puffs“ mit Sirup, Marmelade, Honig, Obst, oder was auch immer Sie denken, könnte auf sie gut sein.
Mmmm, das klingt lecker! Und super einfach. Ich werde es versuchen müssen, irgendwann.
teresa hat diese heute Morgen während wir dort waren, sehr gut Dank für das Rezept