Fudgy Fernet Branca Brownies - Backen Bites
Diese Fudgy Fernet Branca Brownies sind eine Adaption mein Favorit-Schüssel Rezept. obwohl ich das eigentlich aus zwei Schalen verwendet, um alle zusammen. Die Brownies rufen für dunkle Schokolade und Kakaopulver auf ihre Schokoladenbasis zu machen, und Fernet Branca, Vanille und Pfefferminz-Extrakt für Aroma zugesetzt. Während der Pfefferminz-Extrakt wie eine ungewöhnliche Aufnahme scheinen mag, der Kräuterlikör hat tatsächlich eine leicht minzig Note zu ihm und einem kleinen Spritzer Minzextrakt Ergänzungen es gut. Die Brownies sind dicht und fudgy, gespickt mit knackigen cocao Nibs und reiche Schokoladenstückchen. Sie sind tief chocolaty mit einer unerwarteten Komplexität, die sie unvergesslich macht.
Fudgy Fernet Branca Brownies mit Cacao Nibs und Chocolate Chips
2 Unzen dunkle Schokolade, grob gehackt
1/2 Tasse Butter
3 EL ungesüßtes Kakaopulver
1 Tasse Zucker
2 große Eier
1 EL Fernet Branca
1/2 TL Vanilleextrakt
1/4 TL Pfefferminz-Extrakt
1/4 TL Salz
1/2 Tasse + 1 EL Allzweckmehl
2 EL Kakaobruch
2/3 Tasse Schokoladenstückchen
Ofen vorheizen auf 350F. eine 8 × 8-Zoll-Pfanne leicht fette oder den Boden der Pfanne mit Pergamentpapier.
In einer kleinen, mikrowellengeeignet Schüssel kombiniert Schokolade und Butter. Schmelze in 45 Sekunden Intervallen regelmäßig Rühren, bis die Schokolade geschmolzen wird und Mischung heiß ist. Stir in Kakaopulver. Lassen Sie Mischung etwas abkühlen.
In einer Schüssel verrühren Schokoladenmasse, Zucker, Eier, Fernet, Vanille, Pfefferminz und Salz bis glatt. Mehl einrühren, bis keine Streifen von trockenen Zutaten bleiben. Falten Sie in Kakaospitzen und Schokoladenstückchen.
Backen Sie für 32 bis 35 Minuten, bis Brownies eingestellt ist und leicht fest an den Rand der Pfanne.
Lassen Sie Brownies vor dem Schneiden vollständig in der Pfanne zu kühlen.
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