Füllen Sie vegetarisch 's Guide to Nepal
Nepal ist ein ethnisch und kulturell vielfältiges Land resultierende es eine beeindruckende Vielfalt an lokaler Küche zu haben. Wenn Sie Vegetarier sind und suchen das schöne Land Nepal zu besuchen, werden Sie keine Probleme für Ihre Tage in Nepal Betankung haben sich mit köstlichen Nepalese Nahrung. Vegetarier werden zu Hause in Nepal das Gefühl, als Fleisch betrachtet ein Luxusgut in einer nepalesischen Küche zu sein. Hier ist ein hilfreicher Vegetarisch Guide to Nepal.
Inhaltsverzeichnis
Vegetarische Alternative:
Als Vegetarier während Trekking in Nepal:
Wenn Sie planen, während Ihrer Reise in Nepal geistig zu gehen, ist es sehr wahrscheinlich, dass Sie vegetarisches Essen die meiste Zeit essen werden. Viele Klöster, Ashrams und Meditationszentren in dem Land dienen nur vegetarisches Essen. Obwohl die geistigen Zentren werden das Fleisch von seinem Menü beschränken, ist es nicht sehr ungewöhnlich, Tieropfer in den Tempeln in Bezug auf Bhairav, Ganesh, Durga und Kali zu sehen.
Ihre Ernährung, während sie Vegetarier in Nepal:
Sie brauchen nicht viel über Ihre Ernährung Inhalt zu kümmern, während im Anschluss an die vegetarische Nepalese Ernährung. Das bekannteste Gericht, kommen Sie über, während Sie in Nepal sind, „dal bhat“, ist sehr nahrhafte Diät. Dal oder die Puls Suppe ist reich an Eiweiß, Reis oder die Bhat ist voll von Kohlenhydraten und Tarkari (Gemüse der Saison) und aachar bietet andere Nahrungsenzyme und Vitamin C beinhaltet einen guten Teil von saisonalen Früchten und Gemüse in der Ernährung.
Für Ihre Bedenken über Protein in der nepalesischen vegetarischen Ernährung, Hülsenfrüchte und Bohnen spielen eine wichtige Rolle in der nepalesischen Küche. Es gibt eine Vielzahl von Linsensuppen mit Ihrem Reis. Woh oder Baara (frittierte Linsenmehl Fladen), kwati (eine Suppe mit 9 verschiedenen Arten von Auswuchs Bohnen), Musyapalu (geröstete Sojabohnen und Ingwer) und Bhuti (gekochte Sojabohnen mit Gewürzen und Kräutern). Impulse sind sehr hoch in Protein und werden zu Recht Ihres Körpers Protein Anforderungen erfüllen.
Wo sollen wir essen?
Saisonale Früchte sind in Obstläden und von den Straßenhändlern.
Wie bereits erwähnt, müssen Sie nicht auf rein vegetarische Restaurants zu gehen, ein vegetarisches Gericht zu bekommen. Der größte Teil des Restaurant bietet den Gaumen sowohl der vegetarischen und nicht-Vegetarier.
Was zu essen?
Die meisten Nepalesen beginnen ihren Tag mit einem warmen Tasse Tee (Chiya) am Morgen. Sie werden eine Vielzahl von Tees in verschiedenen Familien wie Tulsi (indischen Basilikum) Chiya verbraucht wird, Dalchini (Zimt) Chiya, Zitrone Tee, und der berühmteste Masala Dudh Chiya (Milch) Tee finden. In der Bergregion, können Sie auch warm, lecker Buttertee finden treten Sie Ihren Morgen beginnen.
Roti Tarkari und Puri Tarkari (frittiert) sind sehr berühmt Vegetarische Gerichte Entscheidungen auch unter den Nepalesen.
Aalu Tama. eine saure Suppe mit Bambussprossen und Kartoffeln, geht mit Reis, Reis geschlagen oder sogar Dhido.
Gundruk. fermentierte grünes Blattgemüse, ist auch ein sehr berühmter Artikel in nepalesischer Küche. Sie werden regelmäßig gundruk achaar oder würzige sauer gundruk Suppe mit Reis oder dhido gewürzt finden.
Es gibt verschiedene Gemüsemischungen, die saisonal verfügbar sind, einschließlich Pancha kol. Das ist ein Curry gemacht mit fünf Gemüse.
Alu ko achaar ist berühmt gekochten Kartoffeln gemischt mit Gewürzen, Sesampulver und Limettensaft.
Tsampa ist ein Grundnahrungsmittel in der Bergregion von Nepal. Die tsampa oder Tsamba geröstet wird Mehl in der Regel mit dem salzigen tibetischen Buttertee gemischt.
Sattoo ist eines der unverwechselbaren Nahrungsmittel, die aus Getreide wie Mais, Sojabohnen, Maismehl und Gramm hergestellt wird, ist in Proteingehalt hoch und kann in einer Vielzahl von Arten gegessen werden.
Khichadi oder Jaulo ist Gewürz weniger Reis und Linsengericht, das ist köstlich, wenn sie mit Ghee gekrönt.
Dhido, ein ähnlich wie Polenta, ist sehr nahrhaft und reich Faser.
Wenn Sie in hügeligen Region sind, Sie schmecken Lapsi (Choerospondias axillaris), „Nepali Schwein Pflaume“, die sehr sauer ist, wenn roh verzehrt werden, aber es ist wirklich köstlich, wenn es als aachar oder Pau (Titaura) hergestellt wird.
Lassen Sie uns einige Nepali Wort für Vegetarier lernen:
