Gajar ka Halwa oder Gajrela, Desi Rezept s
Gajar ka Halwa ist ein köstliches nordindische Dessert, das einen süßen Geschmack von Möhren (Gajar) hat gekocht in milk.Even noch ein Rezept von Nordindien ist es sehr beliebt ist über die country.Gajar ka Halwa in den meisten der Süßwarengeschäfte allgemein verfügbar ist und raunts in winters.It kann auch zu Hause gemacht werden sehr leicht und schmeckt lecker im Vergleich zu jedem restaurant.Now, machen Sie sich bereit, dieses Rezept zu machen für Sie und Ihre Liebsten einmal und genießen ...
Zutaten:
Vollmilch - 1 Liter
Gajar oder Möhre (gerieben) - 1 kg
Desi Ghee - 4 tbsps
Zucker - 250 g
Kardamom Pulver - 1/2 EL
Geschnittene Almond - 50 Gramm
Geschnittene Cashew - 50 Gramm
Wie vorzubereiten:
1. In einem schweren Basis kadai oder pfannen schmelzen das desi ghee und bei mittlerer Hitze für etwa 6-7 Minuten. rühre die geschredderten Gajar braten (Möhre), so daß das Wasser verdampft wird und die Farbe leicht geändert wird.
2. gleichzeitig für etwa 10 Minuten in einer anderen Schüssel. Die Milch aufkochen, bis die Zeit sie auf die Hälfte reduziert wird.
3. In wenig Ghee oder Butter braten die trockenen Früchte und halten Sie sie beiseite.
4. Nun Milch an die die Karotte hinzufügen und kochen, bis die Zeit vollständig absorbiert es.
5. Danach Zucker, Kardamom Pulver und die Hälfte der gerösteten Trockenfrüchte, um es und gut umrühren, kocht für ca. 4-5 Minuten, bis die Zeit beginnt es Ghee zu verlassen.
6. Serve nach mit den restlichen gerösteten Trockenfrüchten Garnieren.
Hoffnung, die Sie genießen und lassen Sie mich wissen, wie es war.