Gebratenes Tandoori Chicken Rezept
Das Rezept hier verwendet ein Huhn ohne Haut - das Fett und Kalorien werden viel höher sein, wenn Sie die Haut auf verlassen.
Die Folie ist wichtig, wenn Sie nicht über ein ausgetrocknetes Huhn wollen - denken Sie daran, dass dieses Huhn ohne Haut ist!
Jede Portion hier ist das traditionelle Viertel Huhn (Brust und Flügel oder Bein und Oberschenkel) - wahrscheinlich genug für 2 individuelle 3-Unzen Portionen, so halten, dass, wenn man sich die Ernährungsinformationen zu suchen. )
- 1 ganz Röstung Huhn, Haut und sichtbares Fett entfernt (I 2 verwendete Hähnchenbrust und zwei Hühnerschenkel das Nährwertes hier zu berechnen) - Saft von 1 lime - 1/3 Teelöffel Meersalz - 1/2 Tasse Normalnichtfett-Joghurt ( NICHT vanille) - 1/8 Teelöffel Kurkuma - 2 Teelöffel Kümmelsamen (pulverisiert) - 2 Teelöffel Koriandersamen (pulverisiert) - Optional: cayenne oder schwarzer Pfeffer oder Peperoni gehackt zu schmecken (ich habe 2 hot Thai Chilis und 1 TL Cayennepfeffer) - 3 Knoblauchzehe, gehackt - 1 inch frischer Ingwer, zerhackt - 2 Tropfen roter Lebensmittelfarbstoff (optional) optional: in Scheiben geschnittenen Zwiebeln (roh oder sauteed), frisch Koriander, frischer grüner Paprikas und gehackte Tomaten für die Garnitur, falls gewünscht.
Entfernen Sie die Haut von Ihrem Huhn. Es ist einfacher, wenn Sie Quartal des Huhn zuerst, natürlich, aber machbar durch tiefe Schrägstriche in die fleischigen Teile schneiden und die Haut und Fett, einfach das ganze Huhn verlassen abziehen. Es ist chaotisch und zeitraubend zu Hause zu tun - fragen Sie Ihren Metzger für Sie Haut und macht sie, wenn möglich!
Schneiden Sie mehrere tiefe Schrägstriche in die fleischigen Teile des Huhns.
Rühren Sie den gehackten Ingwer, Knoblauch und gehackten Peperoni (wenn Sie sie verwenden).
Um für eine Partei zu dienen, legen das Huhn auf einem Teller und umgeben sie mit Scheiben von Zwiebeln, Tomaten und grünen Chilis, alle mit etwas Limettensaft besprengt, etwas Salz und ein wenig pulverisierten Kümmel bestreuen dann ein paar frischen Koriander die Menge Blätter über.
Dies ist auch ideal in kalten Sandwiches am nächsten Tag, vorzugsweise Fladen Wraps mit etwas Joghurt-Sauce beträufelt über oben und einige Zwiebeln und Tomaten für addierte Zing.
Ergibt 4 Viertel Huhn Portionen
Anzahl der Portionen: 4