Gefüllte Sliders Ihr Weg Rezept

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Behandeln Sie dieses Rezept als Grund Vorlage, aus der eine Explosion haben, Mischen und Anpassen von verschiedenen Fleischsorten mit verschiedenen Käsesorten. Der Parmesan ist ein Muss und keine Option wechseln out; es ist die magische Zutat, die das Fleisch schmackhafter und jeder Käse in Ihrem Slider Geschmack mieser stopfen machen.
Das Rezept kann leicht halbiert oder verdoppelt werden, so dass, wenn es eine Menge Kinder in Ihrem Publikum sind, können Sie wieder auf die Nummer, die Sie machen schneiden möchten. Wenn ein Bündel Ihrer Kumpels auf dem Weg vorbei ist, jedoch werden Sie wahrscheinlich wollen 1 1/2 mal das Rezept tun, oder sogar verdoppeln.
Wir haben Sie Anregungen für Topper und Fleisch- und Käse-Kombinationen gegeben, aber das sind nur Ideen, um Ihre Phantasie in Gang zu bringen. Wenn das Wetter kooperativ ist, starten Sie Ihren Grill, aber wenn Sie Grill weniger sind, hat die Broiler einen guten Job. Jede welche Art und Weise Sie es tun, können Sie nicht helfen, aber viel Spaß!

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Ausbeute macht etwa 30 (2 Zoll) Schieber Aktive Zeit 45 Minuten Gesamtspielzeit 1 1/2 Stunden

Zutaten

  1. Burgers:
    • 3 Pfund Hackfleisch, Pute, Lamm oder Schwein
    • 2 große Eier, leicht geschlagen
    • 2/3 Tasse geriebener Parmesan
    • 1/2 Tasse gehackte frische Petersilie (oder andere frische Kräuter, siehe Köche Anmerkungen)
    • 2 kleine Knoblauchzehen, mit einer Knoblauchpresse zerquetscht
    • 6 Unzen Cheddar, Feta, Saga Blauschimmelkäse, Gouda, Pfeffer Jack, oder was auch immer Käse sind Sie teilweise zu, gekühlt und in 1/2-Zoll-Würfel
    • 30 (2-inch; a.k.a. Partei size) weiche Walzen, wie Kartoffel- und Brioche oder Mini pitas
  2. Topper:
    • Salat, Tomaten in Scheiben geschnitten, Krautsalat, Gurken, geschnittene rohe Zwiebeln und / oder sautierten Zwiebeln goldbraun (siehe Cooks' Notizen), Ketchup, Barbecue-Sauce und Knoblauch Joghurt-Sauce (siehe Cooks' Anmerkungen)

Vorbereitung

    1. Sanft kombiniert Fleisch, Eier, Käse, Petersilie, Knoblauch, 1 Teelöffel Salz und 1/2 Teelöffel Pfeffer mit den Händen. (Sie overmix nicht).
    2. Bilden spärliche 1/4 cupfuls Fleischmischung in etwa 30 Fleischbällchen. Schieben eines Käsewürfel in die Mitte jeder Kugel und umhüllen Fleisch um Käse, dann abzuflachen leicht jede Kugel zu einem 2-Zoll Durchmesser.
  2. Broiler Richtungen:
    1. Vorheizen Broiler. Die Hälfte von Schiebern auf einer geölten Rack einer Grillpfanne und brät, dabei einmal wenden über, bis nur durch gekocht (nicht mehr rosa), 4 bis 8 Minuten insgesamt. Wiederholen Sie mit den restlichen Schieber.
  3. Grill Richtungen:
    1. Für eine einfache Unterhaltung, mit einem Gasgrill gehen. Wärmen Sie alle Brenner auf hoch, bedeckt, 10 Minuten, dann justieren Wärme an mittel-hoch. Grill Schieber, in Chargen ggf. einmal drehen, bis nur durch gekocht, 4 bis 8 Minuten insgesamt.
    1. Machen Schieber mit Toppings und Brötchen.

• Lamb Sliders: Zum Greek! Ersatz Minze für die Petersilie und stopft die Kugeln mit Feta-Käse. Für eine einfache Sauce vermischen und 1 Tasse Ebene im griechischen Stil Joghurt, 1 kleine Knoblauchzehe, mit einer Knoblauchpresse zerkleinert und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gehackte frische Minze, wenn Sie ?? d mögen. Schieben Sie die Schieber innerhalb Split Mini-Pitas und oben mit der Sauce.
• Rindfleisch und Blau Sliders: Wir lieben die Schmelzqualität Saga Blau aber für Ihre Lieblingsblauschimmelkäse gehen. Ein Gewirr von goldbraun gebratenen Zwiebeln obenauf werden Sie swoon. (Anbraten 1 bis 1 1/2 Pfund in Scheiben geschnittene Zwiebeln in 2 bis 3 Esslöffel Olivenöl in einer schweren Pfanne bei mittlerer Hitze mit etwas gehackten frischen Thymian und Salz, dabei gelegentlich umrühren, bis sie goldbraun, ca. 20 Minuten.)
• Türkei Cheddar Sliders: Entscheiden Sie sich für alle dunklem Fleisch oder halb dunklem Fleisch mit Halbbrustfleisch gemischt (alle Brustfleisch wird zu trocken) und ersetzen 3 bis 4 Esslöffel gehackte frischen Salbei oder Thymian für die Petersilie. Oder gehen Sie Niederländisch mit Gouda. Top mit Scheiben von roten Zwiebeln und Gurken. Auch wären einige Koriander Zweige hier gut.
• Barbecue Schweinefleisch Burger: So schließen oder überspringen die Petersilie an Ihnen ist, aber wir sind alle für die Hitze mit Pfeffer Jack Hochfahren oder kneifen auf Normal Monterey Jack. Bürsten Sie die Oberseiten mit Ihrem Lieblings-Barbecue-Sauce kurz vor ihnen Spiegeln; Bürste die zweite Seite mit mehr Saucen und Finish Kochen. Das Richt? Coleslaw, natürlich!

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