Geladen Kartoffelschnitz Rezept - Video, TipHero

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Geladen Potato Wedges

Zutaten für 4 Personen
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Gesamtspielzeit: 1 Stunde

Zutaten

  • ½ Pfund Speck
  • 3 große Rotkartoffeln, etwa 2 ½ Pfund
  • 2-½ Quarts Wasser
  • 2-½ Esslöffel Salz, plus 1 Teelöffel Salz, geteilt
  • 1 TL schwarzer Pfeffer
  • 1 Tasse geschreddert Cheddarkäse
  • Saure Sahne (optional)
  • 3 grüne Zwiebeln oder ein kleiner Bund Schnittlauch, in dünne Scheiben geschnitten

Richtungen

  1. Heizen Sie den Backofen auf 400 Grad Fahrenheit (204 Grad Celsius). Ein Backblech mit Folie.
  2. Legen Sie Scheiben Speck auf dem ausgekleideten Backblech. Kochen Sie den Speck in dem Ofen für etwa 15 bis 20 Minuten, bis sie schön gebräunt und knusprig.
  3. Während der Speck kocht, die Kartoffeln waschen und in Spalten schneiden.
  4. Übertragen Sie den gekochten Speck zu einem Papiertuch gesäumten Platte abtropfen lassen. Lassen Sie ein paar Esslöffel Speck auf dem Backblech, um die Kartoffeln zu kochen in.
  5. Hacken, den Speck in kleine Stücke schneiden und beiseite stellen.
  6. In einer großen (4 Quart oder größer) Topf geben, die 2 ½ Liter Wasser und 2 ½ Esslöffel Salz und rührt, bis das Salz gelöst ist.
  7. Legen Sie die Kartoffeln im Salzwasser. Zum Kochen bringt bei starken Hitze, dann die Hitze reduzieren zu einem Simmer und kochen die Kartoffeln für etwa 5 bis 10 Minuten, bis sie gekocht werden, aber nicht auseinander fallen.
  8. Sobald die Kartoffeln gar sind, abgießen gut und legen Sie auf dem Backblech ausgekleidet. Mantel im reservierten Speck, und mit Salz und Pfeffer würzen. Ordne die Keile in 2 parallelen Linien.
  9. Backen Sie die Kartoffeln etwa 15 Minuten lang, dann drehen Sie die Kartoffelspalten und backen für weitere 15 bis 20 Minuten, bis knusprig.
  10. Sobald die Kartoffeln schön und knusprig sind, entfernt sie aus dem Ofen und richtet die Keile in 2 parallele Linien auf dem Backblech, auf der Seite liegen.
  11. Streuen Sie die Linien von Kartoffeln großzügig mit geriebenem Käse.
  • Bestreuen die Linien von Kartoffelkeilen mit dem gehackten Speck.
  • Bringen Sie das Backblech in den Ofen und backen für weitere 2 bis 3 Minuten, bis der Käse geschmolzen ist.
  • Lassen Sie die Keile für eine Minute abkühlen oder zwei, bevor mit Sauerrahm und in Scheiben geschnittenen grünen Zwiebeln Topping. Warm servieren.

    • Kochtipps

    Sehen? So gut und so einfach! Wir lieben, dass dieser Loaded Potato Wedges ist köstlich und anpassungsfähig genug, um alle Ihre Gäste zu gefallen, genug Special für ein Weihnachts- oder Silvestermenü, perfekt zu sein, und einfach genug an der nächsten großen Spiel Tag Versammlung zu servieren. In der Tat erwägen einige von uns sogar zum Frühstück einmal machen!

    Also was denkst du? Werden Sie jetzt Ihre Kartoffelschnitze ein wenig Extra-Kick sein zu geben? Welche andere Beläge würden Sie sie mit laden? Sagen Sie uns was Sie denken, und lassen Sie uns wissen, wenn Sie dieses Rezept versuchen!

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