Gerösteten Kürbiskernen Rezept, Geröstete Kürbiskerne
Sie nicht die Kürbiskerne aus Ihrem Kürbis wegzuwerfen! Braten sie für einen leckeren gesunden Halloween Snack
Fotografie Bildnachweis: Elise Bauer
Herbst ist gekommen und mit ihm die Kürbiszeit! Es gibt immer viele Kürbisse um Halloween Zeit zu zerstückeln und einer guten Möglichkeit, die Verwendung der Kürbiskerne zu machen, ist sie für einen einfachen, gesunden Snack zu braten.
Ich liebe sie Muscheln und alles zu essen. Wenn sie richtig geröstet und sind klein bis mittelgroß sind, sind sie wunderbar knusprig und leicht zu essen. Die größeren Carving Kürbisse nachgeben großen Samen, die sind wahrscheinlich am besten geschält zu essen.
Die Herausforderung besteht darin, wie das Salz in den Schalen auf die Samen zu bekommen? Es ist leicht genug, um Salz der Außenseite der Schalen, aber wenn man das Salz soll das Verfahren auf die Samen zu durchdringen ich von meiner Mutter Jahren gelernt hat vor dem Trick.
Kochen Sie die Samen zuerst in Salzwasser, dann rösten sie in den Ofen. Auf diese Weise das Salz wird auch innen. Und Sie können die Menge des Salzes steuern, indem sie, wie viel Sie in das Wasser geben und wie lange Sie die Samen kochen.
Aus dem Rezeptarchiv. werfen Sie nicht Ihre Kürbiskerne!
Gerösteten Kürbiskernen Rezept
- Zubereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 35 Minuten
Zutaten
- Ein mittelgroßer Kürbis
- Salz
- Olivenöl
1 Cut Kürbis, kratzen Samt, spülen: Cut den Kürbis öffnen, indem einen Kreis um das Schaftende mit einem scharfen Messer (Messerklinge in gewinkelt) schneiden, und die Spitze abziehen.
Verwenden Sie einen starken Metalllöffel das Innere des Kürbisses zu kratzen und die Samen und Saiten aushöhlen.
Legen Sie die Masse von Kürbiskernen in ein Sieb geben und laufen unter Wasser zu spülen und die Samen von allem anderen zu trennen.
2 Boil Kürbiskerne in gesalzenem Wasser für 10 min: Messen Sie die Kürbiskerne in einer Schale zu messen. Legen Sie die Samen in einem mittelgroßen Topf. Fügen Sie 2 Tassen Wasser und 1 Esslöffel Salz in die Pfanne für jede halbe Tasse Kürbiskerne. Fügen Sie mehr Salz, wenn Sie Ihre Samen möchten salziger sein.
Bringen Sie die Salzwasser und Kürbiskerne zum Kochen bringen. Köcheln lassen für 10 Minuten. Vom Herd nehmen und abtropfen lassen.
3 Bake Samen in 400 ° F Ofen bis gebräunt: Ofen auf 400 ° F vorheizen. Mantel des Boden einer Bratpfanne oder dicken Backblech mit Olivenöl, etwa einem Teelöffel oder so.
Verbreiten die Samen über die Bräter in einer einzigen Schicht, und werfen sie ein wenig zu beschichten, sie mit dem Öl auf der Pfanne.
Backen Sie auf dem oberen Rack, bis die Samen beginnen zu braun, 5-20 Minuten, abhängig von der Größe der Samen.
Entweder knacken die inneren Samen (eine Menge Arbeit und meiner Meinung nach, nicht notwendig) oder essen ganz zu entfernen.
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