Gesalzene Caramel Chocolate Chip Cookies, My Back Sucht
Gesalzene Caramel Chocolate Chip Cookies sind beladen mit Karamellstücken und mit Meersalz bestreut ein köstlich süßen und salzige Plätzchen zu schaffen.
Ich habe zu allen Dingen gesalzenem Karamell süchtig werden. Es ist so ziemlich die einzige Geschmackskombination, die ich jetzt backen will. Von Gesalzene Karamell Brownies und gesalzenem Karamell Blondies auf diese gesalzene Caramel Chocolate Chip Cookies - ich bin besessen.
Meine letzte Verliebtheit mit diesem süßen und salzigen Geschmack kam nach einer Reise nach Whole Foods, wann, wider besseres Wissen, ich habe einen Behälter ihrer Zartbitter Seesalz Karamellen abgeholt. Haben Sie diese kleinen Bissen von Karamell Glück versucht? Sie sind unglaublich - wie meine Finger nicht aus dem Behälter unglaublich halten können.
Gesalzene Caramel Chocolate Chip Cookies beginnt mit meinem absoluten Liebling Chocolate Chip Cookies Rezepte. aber sie bekommen eine Kerbe mit dem Zusatz von Karamell Bits und einer Prise Meersalz gekickt. Diese Cookies sind meine neuen Go-to-Rezept für den Sommer Grillabende, Familientreffen und nur insgesamt Plätzchen essen. Machen Sie sie, sie machen, machen sie - du mir später danken kann.
Gesalzene Caramel Chocolate Chip Cookies
Ausbeute: 2 Dutzend Cookies
Zubereitungszeit: 20 Minuten und Kühlzeit
Kochzeit: 18 Minuten
Zutaten:
- 2 Tassen minus 2 Esslöffel (8 1/2 Unzen) Kuchenmehl
- 1 2/3 Tassen (8 1/2 Unzen) Brotmehl
- 1 1/4 Teelöffel Backpulver
- 1 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1 1/2 Teelöffel grobes Salz
- 2 1/2 Sticks (1 1/4 Tassen) ungesalzene Butter (I verwenden Challenge-Butter)
- 1 1/4 Tassen (10 Unzen) brauner Zucker
- 1 Tasse plus 2 Esslöffel (8 Unzen) Kristallzucker
- 2 große Eier
- 2 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
- 1 Pfund dunklen Schokoladenstückchen
- 1 Tasse Kraft Bits Caramel
- Meersalz
Richtungen:
- Für regelmäßige Größe Cookies, verwenden Sie einen gehäuften Esslöffel und backen Sie für ungefähr 8-10 Minuten.
Angepasst von der New York Times
Judy-
Ja, ich glaube, sie wäre in Ordnung, so lange auf der Post, wie sie in 2-3 Tagen ankommen werden. Ich hoffe das hilft. Danke für's vorbeikommen!
-Jamie
Hallo Jamie.
ICH LIEBE Sie gesalzen Karamell-Plätzchen-Rezept Schokolade-Chip. Klingt einfach nur lecker. Ich bin aber neugierig. Ihre Zutaten fordern 1 und 1/2 TL von „grobem Salz“ und Meersalz. Sind sie gleich. Für das grobe Salz beziehen Sie sich auf das reine Salz, ein feineres Meersalz oder werden die regelmäßige Kristalle von Meersalz ausreichend auf beiden Teile im Rezept erforderlich?
Dankes- herzlich für Ihre Hilfe! Kann nicht zu versuchen, warten :)
Aminah-
Kosher Salz wird für das grobe Salz und Meersalz arbeiten als auch für beide arbeiten. Ich hoffe das hilft.
Vielen Dank
Tracey
Hallo, Tracey! Vielen Dank für Ihre freundlichen Worte. Ich mag es, Geschäft gekauft Kuchenmehl auf der Hand, sondern macht meine eigene ist praktisch in eine Prise. Pass auf! Es war toll, von Ihnen zu hören.
Ich wog den 1 1 / 4C braunen Zucker ourt und es kam zu etwa 15 Unzen, nicht 10 wie in der Rezeptur enthalten war? welches ist richtig? Danke
Hallo, Kim! Beide Messungen funktionieren. Normalerweise gehen Bäcker mit Gewichtsmessungen, aber es ist Ihre Wahl. Ich würde vorschlagen, die 10 Unzen braunen Zucker Auswiegen und die Verwendung dieser. Lassen Sie mich wissen, wie es geht!
Ich wollte nur meine Erfahrungen wiegen. Diese Cookies sind wirklich fabelhaft. Ich kenne Leute, über die Zeit im Kühlschrank gefragt haben, und es war für mich eine große Frage, wie die Zeit begrenzt war. Ich möchte sagen, dass ich für etwa 6 Stunden mein Teig in den Kühlschrank stellen, und die Plätzchen stellte sich heraus, groß. Der Teig ist schwieriger als die normale Plätzchenteig zu schöpfen, aber die Ergebnisse waren sehr lecker - große Textur. Ausschöpfen ist ein bisschen mehr Arbeit, als Sie wahrscheinlich gewohnt sind, wenn Sie nicht regelmäßig Ihre Plätzchenteig kühlen. Es ist ein tolles Rezept, und ich würde auf jeden Fall sagen, dass die 24 Stunden in den Kühlschrank nicht erforderlich, wenn Sie in Eile sind.
Vielen Dank für Ihr Feedback, Jodi!
-Jamie