Glogg Rezept & Video, Martha Stewart
Zutaten
- 1 (750 ml) Flasche trockenem Rotwein, wie Pinot Noir oder Zinfandel
- 1 (750 ml) Flasche port
- 2 Tassen Wasser
- 1 1/2 Tassen Cognac, Brandy, Rum, Wodka oder
- Schale von 1 orange, in Streifen geschnitten
- 10 Kardamomkapseln
- 2 Stangen Zimt
- 10 ganze Nelken
- 5 Scheiben frischen Ingwer geschält
- Kristallzucker
- 10 Teelöffel Rosinen
- 10 Teelöffel Mandeln
Richtungen
In einem nicht-reaktiven Topf mischt Wein, Portwein, 2 Tassen Wasser, Cognac, Orangenschale, Kardamom, Zimt, Nelken und Ingwer. Aufkochen über mittlere Hitze; sofort Hitze zu niedrig reduzieren und 5 Minuten köcheln lassen. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Abdecken und im Kühlschrank für mindestens 12 Stunden und bis zu 24 Stunden.
Belasten Wein-Mischung und entsorgen Feststoffe. Aufwärm Wein-Mischung bei schwacher Hitze (nicht kochen) und unterrühren genug Zucker, um die gewünschten Geschmack zu erreichen. Fügen Sie 1 Teelöffel Rosinen und 1 Teelöffel Mandeln auf jeden von 10 Tassen; füllen Becher mit Wein-Mischung und servieren.
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