Glutenfrei Raspberry Cheesecake Brownies Rezept, Ernst Essen
- Ausbeute: 15 Brownies machen
- Aktive Zeit: 20 Minuten
- Gesamtzeit: ca. 1 Stunde
Zutaten
- Für die Brownie Basis
- 4 Unzen (1 Tasse) weißes Reismehl
- 2 Unzen (1/2 Tasse) süßes Reismehl
- 1/2 Tasse Kakaopulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel Xanthangummi
- 8 Unzen (2-Sticks) weiche Butter
- 14 Unzen (2 Tassen) Kristallzucker
- 4 große Eier
- 2 Teelöffel Vanilleextrakt
- Für die Cheesecake Topping:
- 8 Unzen Rahmkäse, erweicht
- 1/3 Tasse Zucker
- 1 großes Ei
- Raspberry Swirl:
- 1/3 Tasse Himbeermarmelade
Richtungen
Ofen vorheizen auf 325°f;. Fetten Sie eine 9x13-Zoll-Backform mit dem beschichteten Kochspray. In Medium Rührschüssel verrühren weiß Reismehl, süßes Reismehl, Kakaopulver, Salz und Xanthangummi.
In der Schüssel des Standmischers Monteurs mit Defibrillationselektrodenaufsatz, Sahne zusammen Butter und Kristallzucker bis dick, etwa 30 Sekunden. Eier, ein zu Zeit. Schlagen Sie auch zwischen jeder Zugabe. Stopp-Mixer, kratzt nach unten Seiten und am Boden der Schüssel. Fügen Sie Vanilleextrakt, mischen, bis kombiniert. Stopp-Mixer. In geschlagene trockenen Zutaten. Mischen, bis ein dicken Teig bildet. Verbreiten Teig gleichmäßig in die vorbereitete Pfanne.
Bereiten Sie den Käse Topping. In kleiner Schüssel, Sahne zusammen Rahmkäse und Kristallzucker bis dick. In Ei. Mischen, bis glatt. Gießen Sie gleichmäßig über Brownie Teig. Dot Himbeermarmelade gleichmäßig über Pfanne. Mit einem Messer vorsichtig schwenken Himbeermarmelade durch Käse Topping.
Backen, bis Käse Topping ist goldbraun und Brownie Basis eingestellt. Ein Messer in der Mitte der Pfanne eingefügt sollte es mit ein paar Krümel klammern sauber herauskommen. Erlauben Brownies vor dem Schneiden in Quadrate zu kühlen.