Gond ke Ladoo Rezept
Köstliche Ladoo von Gond ist speziell während des Winters gemacht. Gond ke Ladoo gibt Wärme und Energie für den Körper. Essen Sie 1-2 Gond ke Ladoo jeden Morgen und an die Kälte immun sein.
Zutaten für Gond ke ladoo
- Gond (Edible Gum) - 200 g (1 Tasse)
- Weizenmehl - 200 g (1 1/2 Tasse)
- Zucker - 350 g (2-Becher)
- Ghee - 250 g (1 1/4 Tasse)
- Melonensamen - 1 EL
- Mandeln - 40 bis 45
- Elaichi (Kardamom) - 10
- Wie man Gond ke Ladoo Rezept
Wenn die Gond Stücke zu groß sind sie dann in kleine Stücke brechen.
Pour Ghee in einer Pfanne (kadhai) und Wärme. Setzen Sie kleine Mengen von Gond zu einem Zeitpunkt, zu dem erhitzten Ghee (Gond bläht sich wie ein Popcorn in Ghee, braten Gond auf kleiner Flamme, so dass es auch im Inneren gebraten wird). Sobald Gond gebraten und in einer Platte herausnehmen aufgeblasen, wiederholen Sie den Vorgang mit der restlichen Menge von Gond.
Filter Mehl und braten Sie es in den übrig gebliebenen Ghee, bis sie rosa dreht, dann nehmen Sie es heraus auf einem Teller.
Schneiden Sie Mandeln in kleine Stücke. Peel dann zerquetschen Elaichi.
Setzen Sie Zucker und 3/4 Tasse Wasser in die Pfanne geben, bereiten die Chashni. Nachdem der Chashni zum Kochen kommt es für weitere 3-4 Minuten kochen halten. Bereiten Sie Chashni, die eine sich verfestigende Konsistenz hat. (Überprüfen Sie nun die Textur des Chashni. Ein Tropfen Chashni in eine Schüssel geben und nachdem sie statt kühlt es auf dem Finger. Versuchen Sie nun den Tropfen zwischen Daumen und Zeigefinger zu halten. Während die Finger trennt ein Faden Substanz suchen sollte kommen aus Chashni. Machen Sie zwei Fäden Chashni). deaktivieren Sie dann das Gas.
Setzen Sie gebraten Gond, Mehl, Mandeln und Elaichi Pulver in Chashni, mischen Sie alle Zutaten richtig mit der Hand. Nehmen Sie kleine Menge der Mischung in der Hand zu einer Zeit, eine Runde Ladoo daraus machen und halten Sie sie auf einem Teller. Machen ladoos der gesamten Mischung und halten sie auf dem Teller.
Sie können auch diese Mischung auf einer Platte kondensieren, so dass sie in die gewünschten Formen geschnitten und Gond ki Barfi machen.
Wenn Sie diese Mischung werden Kondensieren zu Barfi macht dann Mischung auf einer Platte halten und in der Form mit einem Messer Linie auf sie machen würden Sie später herausgeschnitten. Tun Sie dies jetzt anders Mischung gehärtet wird, sobald es abkühlt.
Gond ke Laddu Rezept-Video in Hindi