Grund Warf Salat mit hausgemachten Croutons und Dressing

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Dieser einfache warf Salat ist eine, die mit fast jeder Mahlzeit gehen, jederzeit des Jahres. Die knusprigen Croutons sind mit etwas Knoblauchpulver und Dill oder Basilikum gewürzt, und dem einfachen Weinessig-Dressing rot könnte nicht einfacher sein.

Der Salat ist auch extrem vielseitig. Verschönern Sie ihn oder machen es deftiger mit Fleisch, hartgekochte Eier, oder bunte Gemüse. Mit dem Protein hinzugefügt, macht es einen großen Abendessen Salat für einen heißen Sommerabend!

Ich mag die Kombination von Lattich Blättern, roten Blattsalat, und einigen Radicchio oder Endiviensalat, aber ich fühle mich frei, Ihre Lieblinge Grün zu verwenden.

Was du brauchen wirst

  • Croutons
  • 4 Scheiben Brot
  • 2 EL Olivenöl extra vergine
  • 1/4 Teelöffel getrocknete Blätter Basilikum oder Dill
  • 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver
  • koscheres Salz
  • Salat
  • 3 Tassen zerrissen Lattich Blätter
  • 3 Tassen zerrissen Mischgrün
  • 1 Tasse Kirsch- oder Datteltomaten, halbiert oder in Scheiben geschnitten oder 2 mittlere Tomaten, gewürfelt
  • 4 bis 6 Radieschen, geschnittene
  • 1 mittelgroße rote Zwiebel, geviertelt und in dünne Scheiben geschnitten
  • 1 mittlere Karotte, julienned oder geschreddert
  • 1/2 Gurke, in dünne Scheiben geschnitten, optional
  • 1 (4 Unzen) Geschnittene reife Oliven, optional
  • Dressing
  • 1/2 Tasse natives Olivenöl extra
  • 5 bis 6 Esslöffel Rotweinessig
  • 1 1/2 Teelöffel Kristallzucker
  • koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Wie man es macht

  1. Den Ofen auf 375 F (190 C / Gas 5).
  2. Ich verlasse die Kruste auf das Brot, aber man kann es trimmen, wenn Sie es vorziehen. Schneiden Sie das Brot in 1/2-Zoll-Würfel und in eine Schüssel geben. Sprühregen mit 2 EL Olivenöl bestreichen und mit dem Basilikum oder Dill; werfen zu beschichten.
  3. Verbreiten Sie die Brotwürfel heraus auf einem umrandeten Backblech und streut leicht mit dem Knoblauchpulver und etwas Salz koscher. Backen Sie für ungefähr 12 bis 15 Minuten, drehen alle 5 Minuten, oder einfach nur, bis es braun.
  1. In einer großen Schüssel kombiniert die Lattich, gemischte Gemüse, Tomaten, Radieschen, Zwiebeln und Karotten. Toss gut. Top mit geschnittenen Gurken und Oliven, wenn verwendet. Cover und im Kühlschrank lagern, bis die Zeit dienen.
  1. In einem Glas mit einer Schraube auf der Oberseite oder eine andere Art von Behälter mit einem Deckel, kombiniert die 1/2 Tasse Olivenöl, Rotweinessig und Zucker. Schütteln zu mischen. Geschmack und mit Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, je nach Bedarf. Im Kühlschrank bis zum Servieren Zeit.
  2. Um den Salat, Kleid und mit Croutons oder oberen einzelnen Umhüllungen mit den Croutons zu dienen und den Verband an dem Tisch passieren.

Tipps und Variationen

  • In etwa 1/2 Tasse geröstete gesplittert oder gehobelte Mandeln oder Pekannusshälften für extra Geschmack und Knirschen.
  • In zerbröckelte Speck, gegrillte Hähnchenstreifen, oder gewürfelt gekochte Schinken auf den Salat.
  • Gebe etwa 1/2 bis 1 Tasse geriebenen Käses zum Salat oder streuen den Salat mit zerbröckelte Feta-Käse.
  • Wegzulassen den Verband und die Verwendung ein hausgemachte Butter Dressings. ein Balsamico und Senf-Vinaigrette. oder ein gekauftes Salatsoße.

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