Hand paniert Tenderloins
Hand paniert Tenderloins
Aufgewachsen im Norden fiel ich in der Liebe mit Schweinefilet Sandwiches. Nach dem Umzug in den Süden kann ich sie nicht überall finden, so jedes Mal wenn ich Verwandte besuchen im Norden packe ich ein paar gefrorene diejenigen, während ich dort bin, oder wenn sie kommen, um mich zu besuchen, ich habe sie bringen mir etwas. Ich stolperte vor kurzem über dieses einfache Rezept über bei LoveBakesGoodCakes.com und hatte ihm einen Versuch zu geben. Ich habe sie für meine Familie früher heute Abend und sie waren ein großer Hit. Dies ist ein sehr einfaches Rezept, das mit genau der richtigen Menge an Crunch ein Schweinefilet produziert und es wird buchstäblich auf der Zunge zergehen. Wenn Sie ein Bewohner des Nordens, die diese Nord-Klammer fehlt dann dies ein Muss ist und wenn Sie noch nie hatte man zuvor haben, gehen Sie vor und versuchen Sie es und ich garantiere Ihnen angeschlossen werden.
Kurs Hauptgericht
Zutaten
- 1 boneless Schweinelende Braten oder Schweinelende. geschnitten Januar 06-8 / 2- in.-3/4-in. Scheiben, (in eine Prise, könnte man ohne Knochen dick geschnittenes Mitte geschnitten Koteletts verwenden) - ich ohne Knochen Schweinebraten verwendet und der verbleibende Teil für Sonntag Abendessen sparen
- 4 Eier
- Splash Milch
- 2 Hülsen aus Crackern saltine
- Öl zum braten
Anleitung
Machen Sie eine Eiwäsche mit den Eiern und einen Spritzer Milch in einer Kuchenform oder ähnlich große Schüssel geben. Schlagen Mischung gut. Beiseite legen.
Legen Sie beide Ärmel von Crackern in einer großen Zip-Top-Tasche, quetschen so viel Luft, wie Sie können. Crush die Cracker mit der Teigrolle, bis die Stücke sind Krümel. Legen Sie in einer Kuchenform oder ähnlich große Schüssel geben. Beiseite legen.
Platzieren ein Stück des Schweinefleisch auf einem Kunststoffschneidebrett. Top mit Saran Wrap. Verwenden Sie die Teigrolle das Schweinefleisch zu schlagen, es Abflachung - vom Zentrum ausarbeitet, Abflachung in ziemlich dünne Scheiben schneiden. Wiederholen Sie mit den restlichen Schweinefleischscheiben.
Legen Sie genügend Aluminiumfolie auf dem Zähler, um bequem alle Filets zu halten.
Einer nach dem anderen, tauchen die Schweinefleischstücke in die Eimasse, gut, beide Seiten zu beschichten. Dann legen Sie in der Cracker Krümel Mischung, gut beide Seiten beschichtet werden. Entfernen Sie auf die Aluminiumfolie zur Ruhe, während Sie mit den restlichen Schweinefleischscheiben wiederholen. Stapeln Sie sie nicht übereinander!
Lassen Sie die Filets ca. 10-15 Minuten ruhen lassen, so dass die Panade beim Braten eingeschaltet bleibt. Inzwischen Hitze Öl auf 375 Grad F.
Braten Sie die Filets eines oder zwei zu einem Zeitpunkt, in Abhängigkeit von der Größe der Friteuse, bis sie goldbraun (Mine dauerten etwa 5 Minuten insgesamt). Flip einmal während des Bratens eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten. Ablassen auf Papierhandtücher.
Zum Servieren am Hamburger-Brötchen und oben mit Senf, Gurken und Zwiebeln ... oder Ihrer Wahl von Belägen.