Harmonisch Graben Grüne Bohnen-Chips
Grüne Bohne „Chips“
Hier ist das einzige Problem, das ich habe - sie sind auch verdammt teuer. Nichts, was essbar so viel pro 8 Unzen kosten sollte. $ 7? Für eine Tasche, die ich wahrscheinlich innerhalb von höchstens einem Tag öffnen sie fertig werden? Nein, ich glaube nicht. Und sie sollte nicht sein. Nicht wirklich. Also habe ich meine Denkkappe auf und erfinden einen Weg, um Ihre eigenen vegetarischen Chips DIY. Die grünen Bohnen sowieso.
Nun, der einzige Weg, um die genaue knusprige Textur dieses Recht zu erhalten, ist ein Dörrgerät zu besitzen (was mir nicht und ich nehme an den meisten von euch tun auch nicht), aber man kann ziemlich nahe kommt nur Ihren Backofen verwenden.
Ohne weitere Umschweife, mein nummy grünen Bohnen Snack. Schuld frei, schmackhaft, mittägliches Gemüse!
Grüne Bohne „Chips“
Stellen Sie Ihren Backofen auf 395 F.
Schneiden Sie Ihre Bohnen, fallen sie in einer großen Schüssel mikrowellenfest. Nuke sie für
3 Minuten (das ist meine faule Art von „blanchiert“).
Prep ein Backblech mit Pergamentpapier und dann einen Trockengestell auf es. Je kleine Gitter hier, desto besser.
In Olivenöl zu den Bohnen geben und gut umrühren, sicherstellen, dass sie alle einen schönen Beschichtung erhalten. Shimmy ein Teil des Salzes in. Rühren Sie es erneut. Dann, wenn sie alle nett und Olivenöl / Salz-ified sind, dann legen Sie sie auf dem Gestell, so dass Sie sicher, zumindest ein wenig Raum zwischen ihnen alles zu lassen, wenn möglich. Sie werden nicht so knusprig, wenn sie zu berühren sind. Ich bin mir nicht ganz sicher, warum. Nun, sie in den Ofen geladen und backen für ca. 35 Minuten (Ich habe sie für 15 und dann überprüft sie alle fünf Minuten danach, bis sie für mich nach rechts Knusprigkeit bekam).
Soooo gut. ) Und das Beste ist, kostet mich das 16 Unzen Tütchen Bohnen $ 1.49. Yummy für meinen Bauch; lecker für meine Brieftasche.
16 Unzen grüne Bohnen, getrimmt
1 EL Olivenöl
2+ schüttelt Knoblauchpulver
Saft von 1/2 Zitrone
Folgen Sie Anweisungen oben. ) Genießen!
Ein Hinweis auf die Krise Faktor:
Die endgültige Knusprigkeit dieses Rezept wird auf viele verschiedene Dinge hängen; Ihr Höhenniveau, was die Feuchtigkeit der Luft wie ist, welche Art von Ofen Sie haben usw. Hier ein paar Ideen, wie der Extra-Crunch zu diesem Rezepte hinzuzufügen.
Nachdem Sie die Enden der Bohnen waschen und schneiden, aber bevor Sie Salz und Öl ihnen, stellen Sie Ihren Backofen auf 130 F und lassen Sie sie für etwa sechs Stunden backen. Ich kenne. Es ist eine böse lange Zeit, aber das wird die Bohnen austrocknen. Die Sache, die diese Geschäft gekauft diejenigen so knackig ist der Mangel an Feuchtigkeit in dem Gemüse macht. und tatsächliche Braten. Aber wir wollen nicht unsere Bohnen braten. Das nimmt sie aus dem ‚gesunden Snack‘ Arena.
Wenn Sie sich für einen schnelleren Weg zu köstlich Knusprigkeit suchen - nicht ein äußerst nützliches Werkzeug Küche zu erwähnen - Sie gehen in den Kauf eines Dörrgerät suchen wollen. Wie bei allen raffinierten Küchengeräten, kommen sie in einem weiten Bereich, aber die, die ich finden hat den besten Ruf und ist am einfachsten durch Nesco zu verwenden ist. Es läuft bei ca. 59,99 $ und ist spülmaschinenfest. Was diese nette Gadget macht, ist saugen tatsächlich die Feuchtigkeit direkt aus dem, was man hineinsteckt. Sie können es verwenden, um alle Arten von trockenen Snacks zu machen - Obst, Gemüse, sogar ruckelt. Hoffe das hilft!