Honig-Balls
Mehl zum Bestäuben
Pflanzenöl zum Frittieren
Richtungen
In einer Schüssel wischen Sie die Eier, Butter, und die 1 Teelöffel Zucker schaumig rühren zusammen. Das Mehl mit dem Backpulver Kraft und rühre in die Ei-Mischung. Mit den Händen, arbeiten, um die Mischung in einen weichen Teig. Den Teig in 4 Stücke, auf einer bemehlten Oberfläche, rollt jedes Stück in ein Seil über die Breite des Zeigefingers und 12 Zoll lang.
Geschnitten, um die Seile in die 1-Zoll-Stücke. Werfen Sie die Stücke mit genug Mehl sie leicht zu Staub, und schütteln Sie das überschüssige Mehl. In einer Friteuse erhitzt das Öl auf 375 ° F. Braten Sie die struffoli ein paar Hände voll zu einer Zeit, bis aufgebläht und goldbraun sind. Bringen Sie mit einem Schaumlöffel auf braunes Papier abtropfen lassen.
In einem großen Topf, kombinieren der Honig den 1/2 Tasse Zucker und Hitze bei schwacher Hitze Ameise, Rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat; warm hält bei schwacher Hitze. Fügen Sie die frittierten Kugeln ein paar zu einer Zeit, und schalten Sie sie mit einem Holzlöffel zu beschichten auf allen Seiten. Übertragen, um die Kugeln zu einer großen Platte und Hügel sie in eine Pyramide, sie mit nassen Händen formen.
Streuen Sie mit dem farbigen besprüht und lassen Sie sich für 1 bis 2 Stunden stehen. Dann bricht einfach weg Stücke mit den Händen zu essen.
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Meine Familie in Neapel. nie Butter in den Zutaten verwenden. Nur Mehl, Backpulver, Eier und Zitrone / Orangenschale. Nicht zu vergessen, das Öl, sie zu braten. Dieses Rezept wurde für ca. mehr als 100 Jahre in meinen Müttern Familie verwendet.
Ich würde gerne wissen, wie die struffoli zu speichern.
Gibt es eine Möglichkeit, sie bei der Lagerung für eine lange Zeit das heißt 3/4 mths zu halten? oder mehr
Vielen Dank,
Da ist ein
Meine Großmutter starb im 100 weg und sie machte diese jedes Jahr zu Ostern dies war das einzige Rezept, das ich nicht finden konnte, als sie starb kippe sie zu machen warten
Ich wuchs in einer großen italienischen Familie auf. Ich hatte immer Honig Kugeln (wie wir sie nannten) als Kind, meine Grandmoms Schwester verwendet sie die ganze Zeit zu machen und sie zu unserem Haus zu nehmen und jeder ist sonst um die Feiertage, war das Problem Mann Großmutter so viel wie sie nie versucht, konnte erhalten sie wie meine Tante. sie bekam immer hart und verklebte ,, ist es ein Geheimnis, sie so der Honig wie Leim und verhärten nicht bekommen zu machen ,, Dank.
Lisa Schipsi
Meine Großmutter Honig Bälle zu machen und Ihre
Rezept half mir bringen zu Ostern auf den Tisch behandeln zurück!
Vielen Dank. Frohe Ostern!
Mein Ehemann Familie macht die kleinen Teigkugeln, aber sie nutzen sie in der Suppe
LOL meines Mannes Familie nutzt die Teigkugeln
Minus all den Honig usw. nur die gebratenen Teigbällen
Mein ganzes Leben habe ich Struffoli gegessen. Ich konnte sie alles selber essen. Meine Zia Laura würde sie jederzeit, fragte ich. Sie würde auch Teig ausgerollt machen, in lange Streifen geschnitten und dann falten Sie es in halber Länge Wege (zu halten, Honig), schraubte sie in einen Kreis, dann gebraten - Honig auf sie auszuüben. Ich weiß nicht, was diese genannt werden, aber sie schmeckte wie der gleiche Teig wie Struffoli. Ist es.
Struffoli, Zepoli, Sfinci,
Ein anderer Name in allen Teilen Italiens und Sizilien. So einfach zu machen.
Ich liebte das Verfahren, das Aroma und den Geschmack.
Essen Sie sie Plain, mit Honig oder Zucker und Zimt, was Erinnerungen, die ich habe und immer in der Nähe halten.
Grazie.
In Abbruzzo rief meine Familie es so etwas wie ‚ciceriquate‘. Meine Mutter hat es seit Jahren gemacht - sie rasiert fügt Mandeln, die genial. Sie können es speichern auf unbestimmte Zeit in den Gefrierschrank.
Dieses Rezept ist genau, wie meine Mutter Honig Kugeln. Sie benutzte nie Orange oder Zitronenschale. Dies ist die eigentliche Behandlung Rezept! Danke für das Teilen!
Ich werde nie vergessen, diese Honig Bälle auf meine Urgroßmütter EVERY Heiligabend zu essen. Vielen Dank u für das „echte“ Rezept. Gott segnet # 128149; # 128149; # 128149;
Suzanne Savatteri
Suzanne Savatteri
Meine Großmutter war aus Norditalien
Da ist ein,
Lager; Wir hielten uns in einem großen Charles-Chips können mit Wachspapier, zwischendurch
Wir hatten eine italienische Familie, die über die Straße lebte, als in Südkalifornien. Sie segnete uns mit einer Platte dieser ein Weihnachten. Oh, was für eine Freude zu essen, ich erinnere mich nicht, die spritzt auf sich, aber sie waren in Honig getaucht.
Wir würden eine kleine Montagelinie haben macht Struffoli um die Weihnachtszeit mit meiner Mutter, Großmutter und Tanten, Tischtuch bedeckt Kartentischen und Mehl überall und schönen Erinnerungen für immer mehr.
Ich habe seit Jahren für dieses Rezept gesucht.
Vielen Dank für die Post
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