Hotel Dosa Rezept, Hobbyköche Rezept
Mein Sohn fragte mich immer wieder, warum nicht versuchen, wie in Hotels knackigen Dosa ist zu machen. wenn ich in der Lage war gut Dosa von heute zu machen, kann ich nicht in der gemeinsamen Nutzung das Rezepts mit Ihnen verschieben. so auf meine einmonatigen Lücke zu brechen, hier bin ich. Ich habe eine freudige Nachricht mit euch allen zu teilen. Ja endlich mein Blog hat seinen eigenen Domain-Namen. Ich bin stolz und glücklich mit .com-Erweiterung meines Blog suchen. Dank meiner Blog-Leser und Blog Freunde für alle Ermutigung.
Hotel Dosa Rezept
Rezept von revathi shanmugam der tiffin Sorten
macht etwa 25 Dosa des
Einweichzeit. 4 Stunden
Vorbereitungszeit. 40 Minuten
Kochzeit. 05 Minuten
Bedient. 6
Rezept Küche. indisch
Rezept-Typ. Frühstück
Roher Reis / Pacha Arisi - 1/2 Tasse
Urad dal - 1/2 Tasse
Toovar dal - 1 EL
Chana dal - 1 EL
Bockshornklee - 1 TL
Zucker - 1 TL
Salz - 1 EL
Waschen Sie und genießen Sie den Reis, dal‘s, und Bockshornklee zusammen. genießen sie für etwa 4 Stunden in Wasser.
Nach dem Einweichen schleift sie zu einem glatten Teig. wenig Wasser hinzufügen, während die glatten Teig bekommen Schleifen. Sie können Ihre mixie zu schleifen verwenden. i verwendet mixie und es dauerte nur 5 Minuten, um die Schleifarbeiten zu beenden. übertragen, den Teig auf eine große Schüssel, so dass es Platz hat, wenn der Teig auf Fermentierung verdoppelt. Salz zum Teig und lassen Sie es über Nacht oder 8-10 Stunden auf Ihrer Küche oben gären.
Nach der Gärung gut den Teig mischen und Zucker zum Teig hinzufügen und eine Mischung geben.
Erhitzen Sie eine Dosa tava, streuen einige Tropfen Wasser die Tava zu finden und es erhitzt oder nicht. das Wasser sollte bald brutzeln und verdampfen. dann einen Tropfen Öl hinzufügen und eine Scheibe Aubergine oder eine Kartoffel verwendet das Öl auf der Tava zu verbreiten.
Gießen 2 laddle voller Teig in die Mitte des Tava und machen einen großen Kreis mit Hilfe von laddle gehäuft. Öl auf den Seiten des Dosa sprühen und lassen Sie es goldene Farbe drehen und die Dosa Flip so dass die andere Seite auch gekocht wird. Es dauert 90 Sekunden, jede dösa bei hohen Flamme gekocht werden.
Heiß mit sambhar oder Chutney. Ich werde bald mein Hotel sambhar Rezept mit Ihnen teilen.
Sein solch ein einfaches Rezept, Reis Einweichen und dal die zusammen und sie zusammen Schleifen, anstatt separat von Schleifen. Auch stellt sich die Dosa knusprig und kommen in schöner goldener Farbe. aber essen die Dosa heiß. es ist nicht gut, wenn die Dosa abgekühlt wird.
Einer meiner Freundin hatte zweimal dieses Dosa versucht, nachdem ich hier gepostet hatte. es Nähte ihrer Familie dieses dosai liebt!