How To Make Dal Fry - Dal Fry Recipe_1
Dal Fry ist ein beliebtes indisches Rezept, das in jedem indischen Restaurant und Dhaba vorbereitet. Es ist ein total vegan indisches Rezept und Masala tadka darüber. Sie können mit jedem indischen Brot oder Reis gebraten Dal dienen.
Zutaten für frittierte dal
Für in Dampfkochtopf Kochen dal:
- 1 Tasse Toovar dal (Toor dal / Arahar DAL)
- ½ Tasse Chana dal (Bengal Gramm)
- ½ Teelöffel Kurkumapulver
- Salz nach Geschmack
- 1 Glas Wasser zum Kochen des dal
- 2 mittlere fein gehackte Zwiebel
- 1 mittlere Größe gehackte Tomate
- 5 Gewürznelken Gehackt / zerdrückten Knoblauch
- ½ Zoll-Stück gehackten Ingwer
- 2 Stück gehackte Grün kühl
- ¼ TL Salz
- 2 EL Ghee / Butterschmalz
- 2 Stück Dry red chilly
- 1 Stück Lorbeerblatt
- ¾ TL Kreuzkümmel
- 1/2 TL zerkleinerte Kasturis methi
- ¼ tsp Korianderpulver
- 1 Prise Asafoetida (Hing)
- ½ TL Red chilly Pulver
- ¼ TL Garam Masala
- Fein gehackte Korianderblätter
Wie man dal braten machen:
- Beginnen Sie, indem sowohl die dal in einer Schüssel kombinieren und waschen Sie es richtig in fließendem Wasser.
- Genießen Sie es für 15-20 Minuten mit genügend Wasser vor dem Kochen. Nach 15 Minuten abtropfen alles Wasser und überträgt es in einem Druckkocher zum Kochen bringen.
- Salz, Kurkuma Pulver und 2cups von Wasser (bis zu Eintauchen Ebene hinzufügen). Mischen Sie es gut.
- Schließen Sie den Deckel und kochen dal bei mittlerer Flamme für 3-4 Pfeifen. Schalten Sie Flamme.
- Lassen Sie den Dampf natürlich zu entkommen, bevor der Deckel geöffnet wird.
Lassen Sie uns unsere Würze vorzubereiten.
- Wärme Ghee in einer tiefen Pfanne, wenn die Ghee wird heiße, trockene rote kühle hinzufügen, Lorbeerblatt, Kümmel und brät auf mittlerer Flamme für einige Sekunden bis Kümmelsamen hellbraun wird.
- Gehackte Ingwer, Knoblauch und Grün kühl und brät es für ein paar Sekunden auf mittlerer Flamme.
- Gehackte Zwiebel und braten, bis sie transparent oder leicht braun werden.
- Um dieses Add gehackten Tomaten und kochen, bis sie weich und matschig werden. Um das Kochen schnell wenig Salz hinzufügen, während die Tomaten kochen.
- Korianderpulver, rotes kühles Pulver, Garam Masala, Korianderblätter und kochen für weitere wenige Minuten.
- hinzufügen Schließlich crushed kasturi methi, asafetida und gut mischen.
- Nun fügen Sie Druck gekocht dal und gut mischen. Dal fry ist in der Regel hat mittlere bis dicke Konsistenz so mehr Wasser je nach Anforderung hinzufügen und es auf die gewünschte Konsistenz zu bringen. Koch dal auf mittlerer Flamme.
- Stir dal gelegentlich kleben und bringt es zu verhindern, um zu kochen.
- Garnieren Sie mit Korianderblättern und heiß serviert mit gedämpftem Reis, jeera Reis oder Chapati.
- Sie können auch die dal mit laddle oder die großen Löffel Brei nach dem dal in Dampfkochtopf Kochen.
How To Make Dal Fry - Dal Fry Rezept
Dal Fry ist ein beliebtes indisches Rezept, das in jedem indischen Restaurant und Dhaba vorbereitet. Es ist ein total vegan indisches Rezept und Masala tadka darüber. Sie können Fried Dal mit jedem indischen Brot oder Reis servieren.
Autor: Reshu Drolia
Rezept-Typ: Mittagessen und Abendessen
- Zutaten:
- Für in Dampfkochtopf Kochen dal:
- 1 Tasse Toovar dal (Toor dal / Arahar DAL)
- ½ Tasse Chana dal (Bengal Gramm)
- ½ Teelöffel Kurkumapulver
- Salz nach Geschmack
- 1 Glas Wasser zum Kochen des dal
- Zum Würzen:
- 2 mittlere fein gehackte Zwiebel
- 1 mittlere Größe gehackte Tomate
- 5 Gewürznelken Gehackt / zerdrückten Knoblauch
- ½ Zoll-Stück gehackten Ingwer
- 2 Stück gehackte Grün kühl
- ¼ TL Salz
- 2 EL Ghee / Butterschmalz
- 2 Stück Dry red chilly
- 1 Stück Lorbeerblatt
- ¾ TL Kreuzkümmel
- ½ TL zerkleinerte Kasturi methi
- ¼ tsp Korianderpulver
- 1 Prise Asafoetida
- ½ TL Red chilly Pulver
- ¼ TL Garam Masala
- Fein gehackte Korianderblätter
- Wie man dal braten machen:
- Kombinieren Sie sowohl die dals in eine Schüssel geben und waschen Sie es richtig in fließendem Wasser.
- Genießen Sie es für 15-20 Minuten mit genügend Wasser vor dem Kochen. Nach 15 Minuten abtropfen alles Wasser und überträgt es in einem Druckkocher zum Kochen bringen.
- Salz, Kurkuma Pulver und 2cups von Wasser (bis zu Eintauchen Ebene hinzufügen). Mischen Sie es gut.
- Schließen Sie den Deckel und kochen dal bei mittlerer Flamme für 3-4 Pfeifen. Schalten Sie Flamme.
- Lassen Sie den Dampf natürlich zu entkommen, bevor der Deckel geöffnet wird.
- Lassen Sie uns unsere Würze vorzubereiten.
- Wärme Ghee in einer tiefen Pfanne, wenn die Ghee wird heiße, trockene rote kühle hinzufügen, Lorbeerblatt, Kümmel und brät auf mittlerer Flamme für einige Sekunden bis Kümmelsamen hellbraun wird.
- Gehackte Ingwer, Knoblauch und Grün kühl und brät es für ein paar Sekunden auf mittlerer Flamme.
- Gehackte Zwiebel und braten, bis sie transparent oder leicht braun werden.
- Um dieses Add gehackten Tomaten und kochen, bis sie weich und matschig werden. Um das Kochen schnell wenig Salz hinzufügen, während die Tomaten kochen.
- Korianderpulver, rotes kühles Pulver, Garam Masala, Korianderblätter und kochen für weitere wenige Minuten.
- hinzufügen Schließlich crushed kasturi methi, asafetida und gut mischen.
- Nun fügen Sie Druck gekocht dal und gut mischen. Dal fry ist in der Regel hat mittlere bis dicke Konsistenz so mehr Wasser je nach Anforderung hinzufügen und es auf die gewünschte Konsistenz zu bringen. Koch dal auf mittlerer Flamme.
- Stir dal gelegentlich kleben und bringt es zu verhindern, um zu kochen.
- Garnieren Sie mit Korianderblättern und heiß serviert mit gedämpftem Reis, jeera Reis oder Chapati.
Hinweis:
• Sie können auch die dal mit laddle oder die großen Löffel Brei nach dem dal in Dampfkochtopf Kochen.