How To Make Spiegeleier - 4 Möglichkeiten, Gimme Some Oven
Einfach 5 Minuten Schnell
Kennen Sie Ihre Spiegeleier ??
Ich muss zugeben, dass - im Alter von 33 - ich bin nur endlich all die verschiedenen Möglichkeiten, zu lernen, ein Ei zu braten.
Was kann ich sagen? Ich habe seit vielen Jahren ein glücklich Inhalt sunny-side-up-Girl. Ich meine, ab und zu habe ich sie ein wenig Flip gegeben kurz auf die andere Seite braten. Aber es war nicht, bis ich die kleine Timer-Methode gelernt, dass der Unterschied zwischen über einfach, über Medium und über harte Spiegelei schließlich „angeklickt“. Sie sind alle so einfach zu machen! Und so köstlich!
Und lassen Sie uns real sein - fast jedes Gericht schmeckt besser, wenn Sie auf es ein Spiegelei Pop.
Also für alle anderes da draußen, die vielleicht nie gelernt hat genau wie die 4 verschiedenen Arten von Spiegelei zu machen, haben wir ein super-nette neues Video heute (<— seriously, it's totally one of my faves so far!) to show you how. And just in case you missed them, be sure to also check out our new video tutorials this week on how to make poached. soft-boiled. and hard-boiled eggs too!
So, hier sind meine besten Tipps für die Herstellung perfekt gebratene Eier:
- Verwenden Sie eine beschichtete Pfanne: Ich meine, können Sie völlig weg mit zu machen gebratene Eier in einer Pfanne aus rostfreiem Stahl oder irgendetwas anderes, das nicht nicht-Stick ist. Aber. Sie haben eine viel-viel-viel leichter haben Ihre Eier heben, wenn Sie nicht-Stick gehen. Eine gusseiserne Pfanne ist meine Lieblingspfanne zu verwenden.
- Gießen Sie vorsichtig im Ei: Ähnlich wie bei unserem pochiertem Ei-Tutorial, ich das Ei in eine kleine Schüssel geben sehr empfehlen zuerst, Reißen und dann, dass in die Pfanne gießen. (Und Pro Food-Styling-Tipp - wenn Sie das Ei wollen ziemlich kompakt bleiben und nicht überall auf der Pfanne verteilt, halten Sie die Schüssel nach unten nur 1 cm oder so aus der Pfanne entfernt, während Sie in dem Ei gießen Und langsam gießt.. die Weißen finden ihre Platzierung für 1 oder 2 Sekunden, bevor das Eigelb Schlüpfen Sie in die Mitte der Pfanne lassen im Stich gelassen. funktioniert bei mir jedes Mal!) natürlich, du bist total willkommen, nur zu knacken und das Ei direkt in die Pfanne gießen, aber Sie laufen Gefahr, es viel mehr ausbreitete.
- Experiment und finden, was das Beste für Sie: In Bezug auf die Gartemperatur, wie lange genau Sie die Eier kochen, Butter gegen Öl - jeder scheint unterschiedliche Meinungen zu haben, wenn es darum geht, genau wie Spiegeleier zu kochen. Meine bevorzugte Methode ist unten, aber ich kenne viele Menschen, die durch eine niedrigere oder höhere Temperatur schwören, oder wer würde nicht träumen alles andere als Butter verwenden. ;) Wie du willst!!
Ausbeute: 1 Portion