How to Make The Perfect 5-Minuten-Omelett
Sie sollten immer ein Omelett in einer beschichteten Pfanne machen. Die beste Wahl für ein 2-Omelett ist eine 8-Zoll-Omelett Pfanne, vor allem, wenn Sie zum ersten Mal des Lernen sind. Aber jede nonstick Sauteuse tun wird, solange es ist rund mit abgeschrägten Seiten und zwischen 6 Zoll und 10 Zoll im Durchmesser.
Aber versuchen Sie nicht über ein 3-Omelett in einer kleineren Pfanne zu machen. Sobald Sie die Technik beherrschen, können Sie bis zu einem 3-Omelett bewegen, aber Sie werden ein 10-Zoll-Omelett Pfanne für das verwendet werden soll. (Hier ist ein Satz, der einen 8-Zoll und 10-Zoll-Pfanne enthält.) Auch Sie immer einen hitzebeständigen Silikonspachtel verwenden sollen. so dass es nicht schmilzt und so, dass Sie nicht kratzen Ihre beschichteten Pfanne.
Was du brauchen wirst
- 2 Eier
- 2 Esslöffel Vollmilch
- 2 EL Butterschmalz oder ganz Butter
- Salz und gemahlener weißer Pfeffer. schmecken
Wie man es macht
- Die Eier in einer Glas Rührschüssel und schlugen sie, bis sie eine hellgelbe Farbe drehen.
- Man erhitzt eine schwere Boden nonstick Bratpfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Butter und schmelzen lassen.
- Fügen Sie die Milch auf die Eier und mit Salz und weißen Pfeffer abschmecken. Dann schnappen Sie sich Ihre wischen und wischen wie verrückt. Du wirst hier einen Schweiß arbeiten wollen. Wenn Sie nicht zur dass sind, können Sie einen elektrischen Rührbesen oder -Küchenmaschine mit dem Schneebesen verwenden. Was auch immer Gerät, das Sie verwenden, Sie versuchen, so viel Luft wie möglich in die Eier zu schlagen.
- Wenn die Butter in der Pfanne heiß genug ist, einen Tropfen Wasser zischen zu machen, gießt in den Eiern. Rühren Sie sich nicht! Lassen Sie die Eier kochen für bis zu einer Minute oder bis der Boden beginnt zu setzen.
- Mit einem hitzebeständigen Gummispachtel, drücken Sie vorsichtig eine Kante des Eies in der Mitte der Pfanne, während die Pfanne Kippen die noch flüssige Ei zu ermöglichen, in darunter zu fließen. Wiederholen Sie mit den anderen Kanten, bis es links keine Flüssigkeit.
- Ihre Eier sollten nun ähneln einem leuchtend gelben Pfannkuchen, die sich leicht um auf der Oberfläche gleiten nonstick sollte. Wenn es überhaupt kleben bleibt, lösen Sie es mit Ihrem Spachtel.
- Nun sanft drehen Sie das Ei Pfannkuchen über, mit Ihrem Spachtel es zu erleichtern über, wenn nötig. Koch für ein paar Sekunden, oder bis kein rohes Ei links.
- Wenn Sie irgendwelche anderen Zutaten sind das Hinzufügen, dann ist jetzt die Zeit, es zu tun. (Siehe unten.) Löffel Ihre Füllung über die Mitte des Eies in einer geraden Linie.
- Mit Ihrem Spachtel, heben Sie eine Kante des Eies und falten Sie es über und über, so dass die Linie nach oben Kanten. Koch für eine Minute oder so, aber lange oder nicht erlauben, das Ei bräunen. Bei Bedarf können Sie das gesamte Omelett umdrehen die oben für 30 Sekunden, um zu kochen oder so. Nur lassen Sie es nicht braun werden.
- übertragen Sie vorsichtig das fertige Omelett auf einen Teller. Garnieren Sie mit gehackten frischen Kräutern, falls gewünscht.
Omelett Füllung Optionen
Es gibt keine Begrenzung für die Anzahl der Füllungen Sie mit diesem grundlegenden Omelett Rezepte verwenden können. Einige Füllung Vorschläge umfassen:
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