How2heroes - MIT s Tea-Angereichert Schokoladen-Trüffel
Schokolade schmeckt gut, kein Argument gibt. Warm, kalt, flüssig, fest - es ist alles gut. Aber das Labor für Schokolade Wissenschaft am MIT ist nicht zufrieden mit gewöhnlichen Schokoladentrüffeln und flößt sie mit einzigartigen Aromen - wie Tee. In diesem Rezept Anna Waldman-Brown. mit Hilfe von Rutuparna Das, geht uns durch die Schritte, wie außerhalb der Ganache zu denken und eine Trüffel wie kein anderer machen.
Zutaten
- 2 Tassen Schokoladenstückchen, dunkle, Milch oder weiß
- 1 Tasse schwer / Schlagsahne [reduziert Tasse ⅔ wenn Milchschokolade mit, ½ Tasse für weiße Schokolade]
Optionen Flavour - Etwa 2 TL max für dunkle Schokolade
Trüffel-Beschichtung
- ca.. 1 ½ Tassen zusätzliche Schokoladenstückchen
Hinweis: Um einen Tee oder ein anderes Aroma hinzufügen, die zu steil muss und dann entfernt werden: Leeren Sie es in (das bedeutet, den Teebeutel geschnitten und es nur Dump in, wie die Creme nicht durch den Beutel gehen). Lassen Sie es für eine Weile kochen das Aroma in die Sahne auflösen. Verwenden Sie dann eine andere Schale / Pfanne in die Creme zu belasten. Versuchen Sie, so viel von den Teeblättern zu bekommen (oder was auch immer Sie verwenden), aber es ist keine große Sache, wenn ein wenig rutscht von Ihnen. Sobald es auf nur die Creme, wie gewohnt
Schokolade schmeckt gut, kein Argument gibt. Warm, kalt, flüssig, fest - es ist alles gut. Aber das Labor für Schokolade Wissenschaft am MIT ist nicht zufrieden mit gewöhnlichen Schokoladentrüffeln und flößt sie mit einzigartigen Aromen - wie Tee. In diesem Rezept Anna Waldman-Brown. mit Hilfe von Rutuparna Das, geht uns durch die Schritte, wie außerhalb der Ganache zu denken und eine Trüffel wie kein anderer machen.
Anna Waldman-Brown 4,5 Sternen anhand von 2 Bewertungen
Der Zunge zergehen. Im Ernst. So-o-o gut.