Huhn Sopes Rezept
Zutaten
- 1 Pfund ohne Knochen, ohne Haut Hähnchenbrustfleisch
- 1 Esslöffel Pflanzenöl
- 1 mittlere Zwiebel, gehackt
- 1 großer grüner Paprika, gehackt
- 1 große Knoblauchzehe, fein gehackt
- 1 große Tomate, gehackte
- 1 jalapeño, ausgesät und gehackte
- 2 Esslöffel MAGGI Granulated Huhn Geschmack Tomate Bouillon
- 2 Tassen Mais-Tortilla-Mix
- 1 1/3 Tassen heißes Wasser
- Pflanzenöl zum Frittieren
- 1 (16 Unzen) Bohnenmus, gewärmt
- 1/2 Kopf Eisbergsalat, fein geschreddert
- 1 Tasse (4 Unzen) zerrieben Queso Fresko
- Salsa (optional)
Wegbeschreibung, Bewertungen, Ernährung
Richtungen
PLACE Huhn in mittelgroßen Topf; mit Wasser bedecken. Zum Kochen bringen. Hitze auf mittel-niedrig; Abdeckung. Koch für 30 Minuten oder bis Huhn ist zart. Legen Sie Huhn beiseite zu kühlen. Abtropfen lassen und speichert Flüssigkeit zu kochen.
1 EL Öl in Topf bei mittlerer Hitze. Zwiebel, Paprika und Knoblauch; Koch, Rühren für 3 bis 4 Minuten oder bis sie weich sind gelegentlich. Shred Huhn und Rückkehr zum Topf. Stir in Tomaten, 1/4 Tasse Kochflüssigkeit, jalapeño und Bouillon. Abdeckung; kochen für 10 Minuten oder bis die meisten Flüssigkeit absorbiert wird.
PLACE Tortilla-Mix in einer großen Schüssel. Stir in Wasser zu einem weichen, geschmeidigen Teig zu machen, indem mehr Wasser, wenn nötig. Form in 16 bis 18 (1 1/4-inch) großen Kugeln, halten Sie bedeckt. Press jede Kugel in einen 3 1/2-Zoll-Kreis mit einem Durchmesser zwischen Stücken von Kunststofffolie.
HEAT große Bratpfanne oder Bratpfanne auf mittlere Hitze. Bürsten Sie leicht mit Öl. Koch Tortillas für 10 Sekunden auf jeder Seite. Quetschkanten sofort auf einen Rand zu bilden.
HEAT Öl zum Frittieren auf 365 ° F. Kurz vor dem Servieren brät jede sope Basis für etwa 30 Sekunden oder bis leicht goldbraun. Ablassen auf Papierhandtücher. Füllen Sie jeden sope mit 1 Esslöffel gebackenen Bohnen, 1 gehäufter Esslöffel Hähnchenfüllung, Salat, Queso fresco und Salsa.