I Love Kale
1 Bunch Kale (I rot Russisch verwendet)
3 Ounces Heidelbeeren
1 Sliced Avocado
2-3 Unzen Mandelsplittern
Beginnen Sie mit dem Waschen und den Kohl gründlich trocknen. Reißt die kale in kleine Stücke, und in einer Schüssel.
Waschen Sie Ihre Hände wirklich wirklich gut. Wie, noch gut als, bevor Sie beginnen Kochen.
Fügen Sie den Saft der ganzen Zitrone und etwa einen Teelöffel Salz auf den Kohl zu starten. Beginnen Sie mit der Zitrone und Salz in den kale massieren. Weiterhin die kale reiben, bis alle Oberflächen des kale beschichtet und glänzend sind. Fügen Sie alle restlichen Zutaten und servieren!
2o Minuten, Kohl, Süßkartoffeln, einige Hühnerbrühe, Eier und Muskatnuss. Genial!
16 Unzen Hühnerbrühe (Ich ziehe es besser als Boullion)
2 süße Kartoffeln, in Würfel geschnitten
Dash of geriebene Muskatnuss
Bringen Sie die Hühnerbrühe zu einem Simmer bei mittlerer Hitze in einem großen Topf. Fügen Sie die Süßkartoffeln und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss. Bedecken und kochen, bis nur weich, 8 bis 10 Minuten. In kale, mit Salz und Pfeffer, Deckel und kochen, bis welk, ca. 4 Minuten; dividieren unter 4-Platten. Spülen und Trocknen der Pfanne, Spray mit Pam und warm bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Eier und kochen, bis die Weißen eingestellt sind, haben undurchsichtig und Eigelb. Oberseite jedes Quantums der Hash mit 1 Ei.
Es ist kalt und alles, was ich essen will, ist Suppe, Suppe und mehr Suppe. Diese Anis gewürzte Suppe ist ein Vegan, Spaß, gesunde Torsion auf Kartoffelsuppe. Plus, es sieht wirklich hübsch, wenn sie alle zusammen ist. Genießen!
Kale, Kartoffel, Erbsen und Anis-Suppe
3-4 Karotten, in Scheiben geschnitten
8 Ounces Kartoffeln, gewürfelt
2 t Anissamen
6 Tassen Gemüsebrühe (Ich liebe Rapunzel Vegan Seesalz Brühwürfel)
1 Bund Kale, deveined und zerrissen
Salz und Pfeffer nach Geschmack
In einem mittelgroßen bis großen Aktientopf, über mittlerer Hitze, Schweiß Zwiebel glasig, ca. 5 Minuten.
Möhren, Kartoffeln und Anissamen. Rühren 1 Minute.
Brühe. erhöht Hitze zu hoch, und zum Kochen bringen. Lassen Sieden bis die Kartoffeln gekocht werden. Test mit einer Gabel einstechen.
Mit einem Pürierstab, mischen Zutaten kurz, eine dicke, grobe Struktur zu verlassen.
Hitze reduzieren köcheln lassen. In Kohl und Erbsen und 10 Minuten köcheln.
Mit Salz und Pfeffer würzen und servieren!
Heizen Sie Ihren Backofen auf 350 °.
Fetten Sie eine 9 x 13 Glasbackform.
Schneebesen das Ei und Hüttenkäse in einer Schüssel. Beiseite legen.
Gründlich waschen, Stiele entfernen und chiffonade (oder Würfel, wenn Sie mögen) kale. Lassen Sie kale leicht feucht. Dice Zwiebel und Knoblauch. In einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze kochen die Zwiebel und Knoblauch glasig. Hinzufügen (noch feucht) kale und weiter zu kochen, bis kale neongrün und Wasser absorbiert wird. Beiseite legen.
In Soße auf den Boden der Glasbackform, die gerade dick genug, um den Boden der Schale zu bedecken. Fügen Sie eine Schicht von Lasagne Nudeln. Nudeln sollten einander berühren, aber nicht überlappen. Sie werden wahrscheinlich einige Stücke brechen müssen, um eine feste Schicht zu schaffen. Puzzle Lasagne ist Spaß! In Käse-Mischung oben auf Nudeln. Fügen Sie eine weitere Schicht von Nudeln. Decken Sie Nudeln in Soße. Fügen Sie eine weitere Schicht von Nudeln. Decken Sie Nudeln in Soße. Schicht kale Mischung einer Top-Nudeln und Sauce. Fügen Sie eine weitere Schicht von Nudeln. Fügen Sie eine Schicht Sauce. Deckel mit Mozzarella und Parmesan.
Decken Sie die Schale mit Aluminiumfolie (das ist wichtig! Es wird den Käse nicht anbrennt und Sperren in der Feuchtigkeit, die Nudeln zu kochen). Backen bei 350 ° für 45 Minuten. Entfernen Aluminiumfolie und backen für weitere 10 Minuten (bis der Käse goldbraun ist).
Aus dem Ofen nehmen und lassen Sie sich für 5-10 Minuten stehen (für Käse zum Schneiden zu verfestigen). Genießen!
Ich kam. Ich sah. Ich sprach. Ich machte einen Sprung über den Gastgeber Kale mein T-Shirt vor einem Kellner namens tragen.
In Falls Sie es verpasst, hier ist die Wiederholung meines Vortrags:
Performing mein erster Funke war fantastisch, schwieriger, als ich dachte (wenn man es macht einen Schuss mag, sprechen Sie mit Menschen, die sie haben, bevor gemacht, 5 Minuten und 20 Autovorschubeinheiten ist hart!), Aber am Ende super lohnend und Super Spaß. Ich freue mich darauf, es wieder zu tun, wir werden sehen, ob es sich um kale oder eine neue Obsession sein!
Kehrseiten Liebe zu Kohl.
Und wenn jemand fragt sich, wie Kampf der Brenner wurde, keine Sorge, ich werde dich in ... .soon füllen. Einfach die beste Mahlzeit meines Lebens. Diese Leute bei Beet Straße werfen eine Hölle eines fantastischen Party.
Ich schnappte mir auch einige wunderschöne Red Winter-Kale von Native Hill Farm an diesem Wochenende, und ich plane, etwas Großes mit ihm in dieser Woche zu machen. Suchen Sie nach dem Rezept Donnerstag.
Diese Woche habe ich super aufgeregt bin Teil 2 ehrfürchtige lokale Veranstaltungen hier in Fort Collins zu sein.
First up, heute Abend (9.22.10) Ich werde meinen ersten „Spark“ bei Ignite Fort Collins tun. Nie zu einem Ignite gewesen? Sie können hier mehr darüber erfahren. Mein Thema: Wie Kale können die Welt retten. Keine große Überraschung, ich weiß.
Schließlich möchte ich auch an diesem Samstag die Gärten auf Spring Creek Harvest Festival erwähnen ist. Der Eintritt ist billig (Empfohlene Spende nur 4 $!) Und sie haben eine große Auswahl an Workshops, Wettbewerbe und Spaß Aktivitäten geschehen für die ganze Familie. Weitere Details finden Sie hier. Die Gärten tun unglaubliche Arbeit in unserer Gemeinde, haben große Pläne für die Zukunft, und nur eine spektakuläre neue Küche im Freien geöffnet. Schauen Sie vorbei und unterstützen sie!
1 kleine Zwiebel, gewürfelt
2 Äpfel, entkernt und gewürfelt
1 Bund kale, gereinigt und chiffonaded
1 T Braggs Apfelessig
2 T Walnüsse, zerdrückt
Über mittlere Hitze, carmelize Zwiebeln und Äpfel. In kale und Wasser. Abdecken und kochen, bis Wasser absorbiert wird (etwa 5 Minuten). Top mit Walnüssen und servieren.
Manchmal werde ich zu den Menschen bekennen, dass ich regelmäßig Kohl zum Frühstück essen. Dieses Rezept wurde ein Grundnahrungsmittel der letzten Zeit, es mich als eine Seite mit einigem Kürbis Haferflocken oder ein paar Bauernhof frische Eier dienen. Ich verstehe nicht, warum wir nicht essen mehr Gemüse zum Frühstück, für mich, es ist eine großartige Möglichkeit, um eine Absicht zu setzen gesund und frisch für den ganzen Tag zu essen. Nicht zu erwähnen, es sicher gut schmeckt.