Instant-Pot Thai Red Curry mit Huhn - Paint The Kitchen Red
Es gibt zwei Marken von Thai Curry-Pasten, die Ich mag: Maesri und Mae Ploy. Um diesen Instant-Pot Thai Red Curry auf die nächsten Ebene, versuchen und ein diese Currypasten in einem asiatischen Lebensmittelgeschäft in der Nähe, wo Sie leben, und wenn Sie nicht, natürlich gibt es immer amazon.com.
Es gibt zwei weitere Zutaten sollten Sie versuchen und erhalten, wenn Sie Ihr asiatisches Lebensmittelgeschäft besuchen: Kaffir-Limettenblätter und Thai-Basilikum. Sie fügen hinzu, unübertroffen und einzigartige Aromen zu diesem Instant-Pot Thai Red Curry. Eine andere Sache, die ich über Thai-Essen entdeckt, dass Thai-Currys am besten mit Jasminreis schmecken. Es gibt etwas über Jasmin-Reis, der das Curry aufsaugt und erhöht nur die Aromen. Regelmäßige weißer Reis, Basmati-Reis und brauner Reis nur schmecken nicht das gleiche. Hier ist mein Rezept für Instant Pot Jasminreis. Für die Kokosmilch in diesem Instant-Pot Thai Red Curry, verwende ich den regelmäßigen Fettgehalt, und sie für die Licht Vielfalt nicht entscheiden - auch hier gibt es einen Geschmacksunterschied.
Dieses Rezept ist die Instant-Pot-Version meiner Thai Red Curry. Thai-Food-Puristen würden sagen, dass Thai-Essen soll nicht unter Druck gekocht werden. Ich vermute, Sie sind hier, weil Sie nur ein Thai-Curry in Ihrem Instant-Pot machen wollen und kümmern sich nicht um Regeln! Und pssst, erraten, was. Das Curry ist einfach wunderbar im Instant-Topf gekocht. Ich bin kein Scherz - es ist wirklich lecker. Es kommt zusammen, so schnell, und es ist meine Go-to-Gericht auf wirklich arbeitsreiche Tage. Ich habe immer Kokosmilch und Curry-Paste in meiner Speisekammer und ich verwende, was Fleisch und Gemüse ich zur Hand haben. Ich hoffe, dass Sie es versuchen.
Wenn Sie mit dem Instant-Pot neu sind und sind nicht vertraut mit, wie es zu benutzen, benutzen Sie bitte die Instant Pot Manuell / Anfängerkurzanleitung Blog-Post zuerst lesen und dann hier wieder zu lernen, wie Instant-Pot Thai Red Curry machen mit Hähnchen.
Instant-Pot Thai Red Curry mit Huhn - Zutaten
Instant-Pot Thai Red Curry mit Huhn - Schritt für Schritt Anleitung
- Drücken Sie ‚Saute‘.
- Verrühren rote Currypaste und 1/2 Dose Kokosmilch und brät, bis die Mischung sprudelnd ist, eine oder zwei Minuten.
- Drücken Sie ‚Keep Warm / Abbrechen‘ Instant-Pot auszuschalten.
- Rühren Sie in Huhn, restliche Kokosmilch. und Hühnerbrühe.
- Schließen Sofortige Topfdeckel und stellen Sie sicher, Dampffreigabegriff in der ‚Sealing‘ Position ist.
- Drücken Sie ‚Manuell‘ und ‚+‘ oder ‚-‘, bis die Anzeige lautet ‚4' (4 Minuten) *
* Hinweis: Wenn Ihr Huhn Stücke größer sind, dann müssen Sie auf ein paar Minuten Kochzeit hinzuzufügen.
- Instant-Pot-Display wird auf ‚On‘ ändern.
- Sobald der Instant-Pot unter Druck gesetzt wird, wird das Schwimmerventil nach oben.
- Auf dem Display wird 4-0 Countdown; es wird dann in dem Modus wechseln und die Anzeige ‚Warm halten‘ ‚L0: 00‘.
- Um den Instant-Pot zu öffnen, bewegen zuerst die Dampfzufuhr Griff ‚Venting‘. Ich mag ein gefaltetes Handtuch über den Dampf Entriegelungsgriff platzieren und in die Entlüftungsstellung bewegen.
- Wenn Ihr Instant-Pot entspannt wird, wird das Schwimmerventil in der unteren Position sein.
- Drücken Sie auf ‚Abbrechen‘ und öffnen Sie den Instant-Pot.
- Drücken Sie ‚Saute‘.
- Stir in Fischsauce. brauner Zucker. Limettensaft, Paprika, Karotten, Zwiebeln, Bambus und Limettenblätter.
- Kochen bis das Gemüse knackig-zart sind, etwa 3 bis 5 Minuten.
- Geschmack und passen mit mehr Fischsauce. brauner Zucker oder Limettensaft.
- Stir in den Thai-Basilikum-Blättern.
- Servieren mit Instant-Pot Jasminreis.
Instant-Pot Thai Red Curry mit Huhn
Autor Paint the Kitchen Red
Ausbeute: 6 Portionen
Dieser Instant-Pot Thai Red Curry mit Huhn ist köstlich (und süchtig!) Es ist ein perfektes Essen macht, wenn sie mit Jasminreis gepaart, und kommt zusammen so schnell im Instant Pot. Perfekt für eine Nacht unter der Woche beschäftigt Mahlzeit.
Zutaten
- 3 EL Thai rote Currypaste (vorzugsweise Maesri oder Mae Ploy Marke)
- 1 14-Unzen können regelmäßig fett Kokosmilch
- 1 lb ohne Knochen Hähnchenbrust oder Oberschenkel, in Scheiben geschnitten in dünne mundgerechte Stücke
- 1/4 Tasse Hühnerbrühe
- 2 EL Fischsauce. mehr nach Geschmack
- 2 TL brauner Zucker (oder nach Geschmack)
- 1 EL Limettensaft
- 1 Tasse roter und / oder grüner Paprika, gewürfelt
- 1 Tasse Karotten, in Scheiben geschnitten
- 1/2 Tasse Zwiebel, gewürfelt
- 1/2 Tasse geschnittene Dosen Bambussprossen
- 4 Kaffernlimette Blätter, leicht gequetscht
- 12 Thai Basilikum
Anleitung
- Drücken Sie ‚Saut‘ und rührt in roter Currypaste und 1/2 Dose Kokosmilch, bis die Mischung sprudelnd ist, etwa eine Minute oder zwei.
- Drücken Sie 'Keep Warm / Abbrechen'.
- Rühren Sie in Huhn, restliche Kokosmilch und Hühnerbrühe.
- Schließen Sofortige Topf und stellen Sie sicher, Dampf Auslösegriff in der ‚Sealing‘ Position ist.
- Koch auf ‚Manuell‘ Modus für 4 Minuten.
- Führen Sie eine schnelle Freigabe von Druck und öffnen Sie den Instant-Pot.
- Fügen Sie in Fischsauce, braunem Zucker, Limettensaft, Paprika, Karotten, Zwiebeln, Bambussprossen, und Kaffir-Limettenblättern.
- Drücken Sie ‚Saut‘ und kochen, bis Gemüse knackig-zart ist, 3 bis 5 Minuten.
- Schmecken Sie und justieren mit mehr Fischsauce, brauner Zucker oder Limettensaft.
- Stir in den Thai-Basilikum-Blättern.
- Servieren mit Instant-Pot Jasminreis.
- Sie können wählen, das Gemüse mit Ihrer Wahl ersetzen z.B. grüne Bohnen, Zucchini, süße Kartoffeln.
- Mein Huhn wurde in dünne Scheiben geschnitten. Wenn Ihr Stück Huhn größer ist, müssen Sie auf ein paar Minuten kochen hinzuzufügen oder einfach nur eine natürliche Freisetzung von Druck zu tun.
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Ich bin nicht ein zertifizierter Ernährungsberater. Ich biete meine beste Schätzung von Ernährungsinformationen lediglich als Hilfestellung für meine Leser. Wenn Sie auf Nährwertangaben für diätetische oder gesundheitlichen Gründen ab, ich schlage vor, mit Ihrem Lieblings-Online-Ernährungsrechner den Nährwert dieses Rezept, um zu bestätigen, basierend auf den tatsächlichen Zutaten, die Sie verwenden.
Wird diese Arbeit mit gefrorenem Huhn? Haben Sie versucht, Topf im Topf Reis, Kochen beide zur gleichen Zeit?
Hallo Kit - Topf im Topf hat sehr gut funktioniert, aber ich würde mit Hähnchenschenkeln legt nahe, weil Brüste ein bisschen trocken ausfallen. Ich plane, einen Beitrag sehr bald auf Topf im Topf zu tun, mit mehreren Gerichten.
Das erste Bild des Curry ist wirklich Neena gut. Sie haben völlig Recht auf das Geld - Maesri, Kaffirblatt, Thai-Basilikum und Vollfett-Kokosmilch den Unterschied machen.
Danke, Romain. Ich habe manchmal chiffonade-cut Kaffernlimettenblätter hinzufügen. Es fügt einen starken kaffir Geschmack, die ich liebe!
Köstlich, Neena. Thumbs up rundum in unserem Hause heute Abend nach einer ganzen 30-Version des Red Thai Curry serviert. mit Blumenkohl „Reis“ serviert. Klingt ein bisschen beängstigend diejenigen, die nicht mit insgesamt 30, aber die Aromen waren wunderbar.
KÖSTLICH! Ein weiteres fantastisches Essen. Ich habe dies in meinem 8 Liter Instant-Topf- perfekt gearbeitet. Ich habe keine Zeit, um die Limettenblätter zu bekommen und es war immer noch erstaunlich. Vielen Dank von der Familie. Wie gesagt, Sie anstrengenden Arbeitstag und köstlich unterhaltsam leicht.
So froh, dass Sie es Monica gefallen hat! Mehr Thai Rezepte in den kommenden Wochen und Monaten. Grüner Curry, Masaman.
Yummy das sieht einfach nur lecker. ) Ich hausgemachten Thai-Currys lieben, ich versuche, meine Reste ausstrecken durch ein wenig Hühnerbrühe, um es Zugabe zu verwässern und es einer Suppe am nächsten Tag für Nudeln auch machen! Ich bin hungrig nur auf Ihre Bilder. )
Dank Joyce, das ist ein guter Tipp!