Irish Wurst Rolls, Irish American Mom
Wurstrollen sind sehr beliebt in Irland, dienten als Partei Vorspeisen oder verkauft in Bäckereien wie zum Mitnehmen. Wurstrollen mit American Wurst fehlt die unverwechselbare Aroma der irischen oder englischen Wurstbrät.
Nachzubilden den Geschmack meiner Kindheit habe ich mit einem Rezept für Wurstfüllung kommen, mit Gewürzen, die den ursprünglichen Geschmack der irischen Würstchen nachahmen.
Wenn man sich die Zutaten über euch schauen eine Menge Gewürzdosen bemerken. Der Schlüssel zum Erfolg ist die richtige Mischung aus Gewürzen für das Wurstbrät. Hier ist die Zutatenliste:
- 3 Blätterteig Bleche
- 1 Ei (geschlagen zum Bürsten Gebäck)
Wurstbrät
Schleifen Sie die Gewürze, bis ein trockenes Pulver Ergebnisse zusammen.
Werfen Sie die gemahlenen Gewürze und gehackte Knoblauchzehe in die Semmelbrösel in einer Rührschüssel.
Mischen Sie die Semmelbrösel und Gewürze zusammen.
Fügen Sie den Mett und gewürzt Paniermehl zusammen.
Benutzen Sie Ihre Finger zusammen, um die Semmelbrösel und Mett zu mischen.
In Hälfte des geschlagenen Ei und mischen durch das Wurstbrät. Nur fügen Sie das zusätzliche Ei, wenn es erforderlich ist, die Wurst zu befeuchten.
Benutzen Sie Ihre Hände das Brät in zylindrische Formen etwa 3/4 Zoll breit zu rollen und bilden. An dieser Stelle waschen Sie Ihre Hände gut, bevor Sie fortfahren den Teig zu verarbeiten.
Heizen Sie den Backofen auf 400 Grad F. Zeile ein Backblech mit Pergamentpapier.
Öffnen Sie das erste Blatt Blätterteig auf einer bemehlten Fläche. Der Blätterteig ich bereits gekauft hat drei Vertiefungen, wo sie in der Verpackung gefaltet wurde. Ich benutze diese als Richtlinien für den Teig in drei Streifen geschnitten, die jeweils etwa 3 Zoll breit.
Ein Stück Brät auf dem Teig, die dem Teig Kante sehr nahe kommt.
Rollen den Teig um das Brät, überlappend den Teig von etwa einem Zoll an der Nahtseite.
Schneiden Sie den Teig mit einem Messer. Die Blätterteigblätter I verwendet ergab 6 Wurst-Brötchen. Jeder dritte Streifen endete als halbiert.
Rollt den Teig ein wenig zurück, und die Bürste die innere Seite des unteren Stückes mit Eiwäsche.
Reroll den Teig es am Boden abdichten. mit einem scharfen Messer geschnitten, um zwei diagonale Schlitze in der Oberseite der Teigrolle. Dies wird Dampf entweichen während des Kochprozesses ermöglichen und verhindern, dass das Gebäck Fall Aufplatzen.
Liegt die Wurst 1 bis 2 Zoll voneinander entfernt auf dem Backblech Rolle und die Oberseiten mit Eiwäsche bürsten. Pop sie in den vorgeheizten Ofen für 20 Minuten. Stellen Sie sicher, dass der Ofen ist voll beheizt auf 400 Grad F. Der Teig gut nicht steigen wird, wenn die Temperatur um das gewünschte Niveau nicht erreicht hat. Schalten Sie die Hitze auf 350 Grad F nach 20 Minuten und kochen für weitere 5 Minuten. Dadurch wird sichergestellt, die Wurst durch gekocht wird, ohne die Oberseite des Gebäcks zu verbrennen.
Ich steckte ein Lebensmittel therometer in die Mitte einer Brühwurst Rolle, zu zeigen, wie die Temperatur das obligatorische 160 Grad F für vollständig gekochtes Mett überschritten hatte.
Legen Sie die gekochte Wurst rollt auf einem Drahtschale und etwas abkühlen lassen, vor dem Essen.
Ich mag immer meine Wurst-Brötchen essen, wenn sie noch warm sind, aber ich weiß, dass einige auf sie naschen mögen, wenn sie kalt sind. Dieses Gebäck Snacks einfrieren gut und können in einem Toaster Ofen erhitzt werden.
Hoffe, dass Sie diese Irish American Spin auf einer Wurstrolle genießen. Denken Sie daran, sie eine perfekte Einstimmung für jede Partei ist. Hier ist die Druckversion des Rezepts:
Irish Sausage Rolls
Wurstrollen sind sehr beliebt in Irland, dienten als Partei Vorspeisen oder verkauft in Bäckereien wie zum Mitnehmen. Wurstrollen mit American Wurst fehlt die unverwechselbare Aroma der irischen oder englischen Wurstbrät.
Zutaten
- 3 Blätterteig Bleche
- 1 Ei (geschlagen zum Bürsten Gebäck)
Wurstbrät
Wurstfüllung (Optional)
- 1/4 Teelöffel getrockneter Dill
Richtungen
Schleifen Sie die Gewürze, Salz und Pfeffer in einer Kaffeemühle.
Fügen Sie die gemahlenen Gewürzen und gehackten Knoblauch auf die Semmelbrösel in einer großen Schüssel und mischen.
Fügen Sie den Mett zu den erfahrenen Paniermehl und kombinieren mit den Fingern. In Hälfte des geschlagenen Ei und gründlich mischen, bis das Fleisch Mischung zusammen zu kleben beginnt. Entsorgen Sie das überschüssige Ei.
Mit den Händen die Wurst rollen, 4 bildet zylindrische Formen etwa 3/4 Zoll dick und 10 Zoll lang. Stillgelegte Fleisch.
Heizen Sie den Backofen auf 400 Grad F. Linie ein großes Backblech mit Pergamentpapier.
Öffnen Sie eine aufgetauten Blätterteig Blatt auf einer bemehlten Fläche. Schneiden Sie in 3 Streifen etwa 3 Zoll breit und 10 Zoll lang.
Legen Sie ein 3-Zoll-Stück des vorgeformten Brät auf dem Teig der Nähe der Kante. Rollen Sie den Teig um das Fleisch, überlappend unterhalb von einem Zoll.
Schneiden Sie die Teigrolle, dann rollen sie zurück, um die untere Schicht mit Eiwäsche bürsten. Re-Rolle und die Dichtung der unteren Naht.
Mit einem scharfen Messer, geschnitten, um zwei diagonal 1/2 Zoll Schlitze in der oberen Oberfläche der Walze. Wiederholen der Prozedur 18 Wurstrollen zu bilden.
Legt die hergestellten Wurstrollen auf dem Backblech in Reihen und ein Zoll auseinander.
Vielen Dank für dieses Rezept! Das hat so beliebt geworden. Ich mache große Chargen für den Gefrierschrank, so kann ich Wurstrollen jederzeit haben. Übrig gebliebene Wurst wird in Pastetchen eingefroren und für Frühstück mit Eiern oder schnell Sandwiches. Nur so lecker! Ich freue mich darauf, bald mehr von Ihren Rezepten zu versuchen. Danke noch einmal!
So froh, dass Sie diese Wurstrolle Rezept, und zu hören, dass die Wurst auch gut funktioniert, wenn in Pasteten eingefroren. Ich denke, ich werde versuchen, dass für Sandwich-Füllstoffe.
Die besten Wünsche,
Mairéad
Hallo Mairead! Ich fand Ihr Blog nur durch für das Rezept für Wurstrollen suchen und ich bin so glücklich, ich! Ich liebe einen Blog! Während ich damit beschäftigt gewesen, die Irish Rührkuchen machen und diese Rollen, ich bin froh, dass meine Reise für eine Wurstrolle ist vorbei!
Noch einmal, ich danke Ihnen für die brillante Rezept! Sie haben glücklich, mich so gemacht, dass ich Freude am Springen! # 128512;
Kristall - Freut mich, Sie genießen mein Geschwafel und Rezepte zu hören. So froh fanden Sie meine kleine Ecke des World Wide Web. Vielen Dank auch für Ihre freundlichen Worte. Herzlichen Glückwunsch zu Ihrem eigenen Blätterteig machen. Es ist die wirtschaftlichste Art und Weise. Gut, dass Sie genossen diese Wurst-Brötchen. Sie sind nicht so scharf wie ein amerikanischer Wurst-Brötchen auch sein mag, aber einfach perfekt für meine irischen Gaumen.
Die besten Wünsche,
Mairéad
Hallo wieder, Mairéad! Ich schreibe zurück, Ihnen mitzuteilen, dass ich sie heute Morgen wieder hergestellt (na ja, begann die Gewürze gestern Abend und der Blätterteig wieder), aber dieses Mal habe ich Boden Türkei als eine gesündere Alternative, da mein Vater diese genießen können. Er erlitt einen Herzinfarkt im vergangenen Jahr, und er liebt so ziemlich alles, was ich koche. Leider fand er heraus, dass er im vergangenen Jahr Diabetiker war und seitdem gesünder zu essen wir haben versucht. Ich beherrschen das Blätterteig Rezept ein wenig besser, diese Zeit und die Türkei macht es ein wenig leichter schmecken, aber ich denke, sie sind immer noch sehr gut.
Prost auf einen schönen Tag!
Kristall # 128578;
Kristall - Danke, dass wir dieses Rezept wissen, schaltet sich auch aus Putenhackfleisch mit. Ich hoffe, Ihr Dad der Lage ist, seinen Zucker zu steuern, indem seine Ernährung zu beobachten, und dass er vollständig von seinem Herzinfarkt erholt hat.
Die besten Wünsche für Sie und Ihre Familie,
Mairéad
Die besten Wünsche,
Kristall
All unser Bestes, um Sie und Ihre Unterstützung,
Ms T - Vielen Dank für Ihre freundlichen Worte über meine Rezepte und Geschwafel. Ich hoffe, dass Sie alle Ihre Wurst-Brötchen genossen. Sie sind die nächste Sache zu einer irischen Wurstrolle ich in Amerika schaffen könnte.
Achten Sie darauf, und vielen Dank für Ihren Besuch,
Mairéad
Sie stellte sich heraus, fabelhaft! Das absolut beste Kompliment mein Mann sagte, war, dass die Wurst-Brötchen essen nach Hause nahm ihn! Könnte nicht besser sein! Vielen Dank!
Oh, vielen Dank für dieses Rezept! Ich habe für die richtige Gewürzmischung gesucht irischen zu machen (Englisch ist in der Nähe zu) Würstchen! Nun, da wir in PA leben, ich habe Bangers gefunden ein paar Plätze, aber sie sind sehr teuer!
Kann dies nicht versuchen, abzuwarten. Hubby wird auch zufrieden sein. # 128578;
Hoffe, dass Sie diese Wurst-Brötchen genossen. Ich bin froh, dass du mein Rezept gefunden.
Alles Gute,
Mairead
Haben Sie Vorschläge für eine Sauce mit ihm auf der Seite zu dienen? Ich werde als Hauptgericht diese für das Abendessen machen. Wir hatten etwas ähnliches in einem Irish Pub (hier in den USA), und sie waren so groß, ich hatte zu Hause zu versuchen. Gut, dass fand ich Ihr Rezept.
Bonnie - Da die Wurstrollen mit Schweinefleisch hergestellt sind, glaube ich, jede Soße, die passt gut zu Schweinefleisch arbeiten. Es gibt viele Optionen, die Sie könnten versuchen. Hier sind einige Ideen:
- Honig, Soja, Orange, Butter und Zimt, wie die Soße für eine Ente a l'Orange
- eine cremige Champagnersauce mit Schalotten, Thymian und Estragon
- Ananas, Kümmel, Zimt, Piment und Cayenne - die Basis einer guten Chutney
- ein Honig und Balsamico-Essig Reduktion
- karamellisierte Äpfel mit etwas Apfelwein und Senf.
Hoffe, dass diese Ideen helfen Ihnen die perfekte Paarung kommen.
Die besten Wünsche,
Mairead
Vielen Dank für die tollen Ideen! Ich denke, ich werde den Honig Balsamico versuchen.
Bonnie - ich glaube, Honig Balsamico-Sauce mit diesen Wurstrollen köstlich sein würde. Viel Glück mit ihm.
Mairead
Ich liebe einen Blog. Mein Mann ist Irisch, und oft sehnt sich nach Rezepten von zu Hause aus. Ich habe immer eine harte Zeit Rezepte (mit amerikanischen Messungen!) Findet, dass er sich sehnt. Unnötig zu sagen, ein Blog und Rezepte sind Godsend! # 128578;
Belfast geborene Mann hat immer Wurstrollen geliebt. Er arbeitet in einem Restaurant hier, und einer der Importeure von irischen Lebensmittel gab ihm einige kommerziell hergestellten Rollen als Probe, denken sie, sie zu dem Menü hinzufügen können. Er war ihnen völlig rhapsodischen essen, wenn ich sagte: „Ich glaube, ich diejenigen machen können, sie sehen nicht so schwer.“ Na ja, er hat mir gesagt, nein nein Art und Weise, wie konnte ich eine Wurstrolle so gut wie diejenigen machen. Also nahm ich das als eine Herausforderung, Ihre recipie gefunden, und fuhr fort, sie zu machen. Unnötig zu sagen, traten diese Rollen den anderen Platz im Kolben. Das einzige Problem ist jetzt muss ich sie machen einmal pro Woche seine Sucht zu füttern. Aber das ist in Ordnung, weil ich immer noch gewonnen. Danke für einen tollen recipie!
Hallo Michele - so froh, dass Sie eine gute Reise nach Irland hatten. Das keltische Geschäft, neben Molly Malone auf Bardstown Straße stock Irish Wurst. Sie sind fast so gut wie die Art, die man in Irland erhalten. Wir kaufen sie da, wenn wir wirklich Sehnsucht nach einem Geschmack von zu Hause sind. Hoffe das hilft.
Alles Gute,
Mairead
Jay - Türkei Rollen klingen lecker. Vielen Dank für diesen tollen Tipp. So froh, dass Sie und Ihre Frau haben diesen wenig Geschmack von Irland.
Alles Gute,
Mairéad
Vielen Dank so für dieses Rezept viel. Dies ist einer meiner britischen Mann und meine Lieblings-Leckereien, wenn wir Familie besuchen. Ich habe nur jimmy dean warmes Frühstück Wurst verwenden, weil mein Mann würzig liebt Dinge. Ich habe einige der Gewürze Sie vorgeschlagen und ein wenig schließlich gewürfelte Zwiebel. Ich denke, sie so nah sind, wie wir in den Staaten bekommen hier wird. Liebe sie in einigen HP getaucht! Kann es kaum erwarten, mein Mann yo versuchen, sie nach Hause zu kommen. Danke noch einmal!
Nikki - Mein Mann liebt auch seine Wurstrollen in HP Sauce zu tauchen. Hoffen, dass Ihr Mann diesen kleinen Geschmack von zu Hause genossen.
Alles Gute,
Mairéad
Ich mag diese für eine irische themed Potluck in der Kirche machen. Wenn ich sie am Morgen vor dem potluck machen würde, was der beste Weg sein, um sie warm zu halten?
Bev - Diese werden am besten warm gehalten in der trockenen Hitze eines Ofens - ich würde setzt sie um 170 Grad F. Das Problem mit Gebäck warm in einem beheizten Glasbehälter mit einem Deckel zu halten ist, dass es aus der Kondensation matschig geht. Wenn Sie sich nicht um sie warm halten, schmecken sie ziemlich gut kalt serviert, aber warm ist am besten.
Ich hoffe, das hilft, und ich bin traurig, dass ich nicht eine magische Erwärmung Lösung sich für den Transport habe.
Alles Gute,
Mairéad
Ich habe diese jetzt zweimal gemacht und sie sind großartig! Ich habe sie für Superbowl Sonntag zum Mann und seine Freunde, und sie waren in wenigen Minuten verschwunden. Nun wurde ich gebeten, sie heute wieder für verschneiten Tag Mittagessen zu machen. Ich bin von Belfast ursprünglich und in der Regel von dem schottischen Metzger bei $ 2.5 ein Pop kaufen. Diese sind genauso gut.
Hallo Rose - ich bin so froh, diese Wurst rollt eine Super Bowl Party Erfolg waren. Vielen Dank für Ihre sie zwei Daumen hoch. Es ist schön, von anderen zu hören, die auch Wurstrollen lieben und dieses Rezept zu wissen, für Sie auch einen Geschmack von zu Hause ist.
Vielen Dank.
Alles Gute,
Mairead
Ich habe einige von ihnen für die Jagd Clubtreffen und meine Kolleginnen und Jäger sagte mir, ich konnte nicht kommen zurück, ohne die Wurstrollen zu bringen. Also ich bin Koch jetzt gewählt.
Vielen Dank für ein bisschen Irland zurück zu mir zu bringen.
Liebe Wurstrollen und diese waren vor Ort auf (vor allem mit einem kleinen HP Sauce)! Sie frieren zu groß! Vielen Dank!