Italian-American Frikadelle Subs Rezept, Ernst Eats
Die Kunst des Fleischklöschensandwich dreht sich alles um den Bau. gut, und die Frikadellen, natürlich. [Fotos: Vicky Wasik]
Die perfekte Fleischklöschensandwich muss zuerst perfekte Frikadellen und große Sauce. Sobald Sie diese beiden an der richtigen Stelle, der Rest ist eine Frage der Konstruktion und Detail. Hier ist, wie wir uns aufbauen möchten.
Warum dieses Rezept funktioniert:
- Trimmen des Endes des Laibs entfernt die zähen, schwer zu essen Teile.
- große Frikadellen Halbieren macht es möglich, sie für eine gute, gleichmäßige Abdeckung zu überlappen.
- Ausbeute: Dient 4 bis 6
- Aktive Zeit: 15 Minuten
- Gesamtzeit: 15 Minuten
Zutaten
- 4 individuelle Größe im italienischen Stil Rollen
- Extra natives Olivenöl, für niesel
- 1 mittlerer Knoblauchzehe, halbiert
- 1 Rezept gekocht saftig und zart italienisch-amerikanische Fleischbällchen in Red Sauce. warm
- Pargmigiano-Reggiano, für Gitter
- 1 Pfund frische oder niedriger Feuchtigkeit Mozzarella, in Scheiben geschnitten etwa 1/4 Zoll dick
Richtungen
Backofen auf 350 ° F. Warm Rollen im Ofen, 5 bis 10 Minuten. Abschneiden und entsorgen Ende jeder Rolle. Schnittrollen in der Hälfte der Länge.
Sprühregen Schnittseiten der oberen und unteren Walzenhälften mit Olivenöl und rub mit Knoblauchzehe bis duftend. Vereinbaren untere Walzen Hälften auf einem Backblech, geschnitten Seite nach oben. Löffel eine großzügige Schicht aus Tomatensoße auf jede der unteren Hälfte.
Scheibe Fleischbällchen in der Mitte und arrangieren auf Sandwiches, überlappende wie für gleichmäßige Abdeckung erforderlich. Löffel mehr Tomatensauce auf der Frikadelle Hälften und Rost Parmesan am ganzen Körper.
Lay geschnittenen Mozzarella oben auf Fleischbällchen. Übertragen Backblech zum Ofen und backen, bis Mozzarella vollständig geschmolzen ist, etwa 4 Minuten; warme Rollenoberseitenbad Hälften für Last-Minute-Koch in den Ofen.
Schließen Sandwiches und sofort servieren.